lovesouthernsocial.com

Înțelegeți avantajele și dezavantajele ambalajelor de ciuperci, lapte, porumb și chiar bacteriene

Imagine: Ambalaj biodegradabil realizat de Ecovative Design folosind biomaterial de miceliu din deșeuri agricole de către mycobond, licențiat sub CC BY-SA 2.0

Ambalajele biodegradabile sunt o reală ușurare pentru conștiința celor cărora le pasă de mediu, cel puțin inițial. Dar acest tip de ambalaj are și dezavantaje. Înțelegeți utilizările, avantajele și dezavantajele fiecărui tip de ambalaj biodegradabil.

• Există microplastice în sare, alimente, aer și apă

Ambalaj biodegradabil

Un pachet este considerat biodegradabil atunci când este posibil să-l descompune în mod natural, adică biodegradarea lui. Biodegradarea este realizată de microorganisme precum bacteriile, algele și ciupercile, care transformă materialul în biomasă, dioxid de carbon și apă. Avantajul ambalajelor biodegradabile este că permanența acestuia în mediu este mai mică decât permanența ambalajelor nebiodegradabile, ceea ce reduce șansele de efecte nocive precum sufocarea, intrarea în lanțul alimentar, contaminarea cu perturbatori endocrini, printre altele.

• [Video] Paiele de plastic blocate în nara țestoasei sunt îndepărtate de cercetători
• Plasticul din mări sufocă rechinii și dăunează altor animale marine
• Înțelegeți impactul asupra mediului al deșeurilor de plastic asupra lanțului alimentar
• Perturbatorii endocrini altereaza sistemul hormonal si pot provoca tulburari chiar si in cantitati mici

Tipuri de ambalaje biodegradabile

Ambalaj din plastic PLA

Plasticul PLA, sau mai bine spus, plasticul cu acid polilactic, este un plastic biodegradabil care poate fi folosit ca ambalaj alimentar, cosmetice, în producția de pungi, sticle, pixuri, pahare, capace, tacâmuri, printre altele.

În procesul de producție a plasticului PLA, bacteriile produc acid lactic prin procesul de fermentare a legumelor bogate în amidon, cum ar fi sfecla, porumb și manioc.

Pe lângă faptul că este biodegradabil, ambalajul din plastic PLA este reciclabil mecanic și chimic, biocompatibil și bioabsorbabil; se obține din surse regenerabile (legume); iar atunci când este eliminată în mod corespunzător, se transformă în substanțe inofensive deoarece este ușor degradată de apă.

Când cantități mici de PLA trec din ambalaj în alimente și ajung în organism, nu dăunează sănătății, deoarece este transformat în acid lactic, care este o substanță alimentară sigură, care este eliminată în mod natural de către organism.

Dezavantajul ambalajului din plastic PLA biodegradabil este ca, pentru a se produce o degradare corespunzatoare, eliminarea plasticului PLA trebuie facuta in instalatii de compostare, unde exista conditii adecvate de lumina, umiditate, temperatura si cantitatea corecta de microorganisme si, din pacate, majoritatea deșeurilor braziliene ajung în gropile de gunoi și gropi de gunoi, unde nu există nicio garanție că materialul se va biodegrada 100%. Și mai rău, de obicei, condițiile haldelor și gropilor de gunoi fac ca degradarea să fie anaerobă, adică cu concentrație scăzută de oxigen, generând eliberarea de gaz metan, unul dintre cele mai problematice gaze pentru dezechilibrul efectului de seră.

O altă infezabilitate este că costul de producție al ambalajelor PLA biodegradabile este încă mare, ceea ce face ca produsul să fie puțin mai scump decât cele convenționale.

Iar standardele braziliene, europene și americane permit amestecarea PLA cu alte materiale plastice nebiodegradabile pentru a-i îmbunătăți caracteristicile și, chiar și așa, a se califica ca fiind biodegradabile.

Pentru a afla mai multe despre acest subiect, aruncați o privire la articolul: „PLA: plastic biodegradabil și compostabil”.

Ambalare porumb și bacterii

Potrivit unui articol al cercetătorilor de la Universitatea din São Paulo și al cercetătorilor de la Institutul de Cercetare Tehnologică (IPT), acest tip de ambalaj biodegradabil este un plastic organic produs prin biosinteza carbohidraților din trestie de zahăr, porumb sau din uleiuri vegetale din soia. si palma.

La fel ca ambalajul PLA biodegradabil, ambalajul realizat din porumb și biosinteză de către bacterii este biocompatibil (nu favorizează reacții toxice și imunologice) și biodegradabil. Cu toate acestea, acest tip de plastic nu poate fi folosit ca ambalaj alimentar, deoarece poate contamina alimentele. Un alt dezavantaj al acestui tip de ambalaj este că este, în medie, cu 40% mai scump decât ambalajul convențional. Pentru a afla mai multe despre acest subiect, aruncați o privire la articolul: „Bacterii + porumb = plastic”.

ambalare ciuperci

Imagine: Wine Shipper de mycobond, licențiat sub CC BY-SA 2.0

Acest ambalaj biodegradabil realizat din ciuperci este o invenție a Ecovative, o companie de proiecta.

Produsul este realizat din rădăcini de ciuperci cultivate pe frunze moarte, humus și o varietate de substanțe, care duc la materiale de diferite texturi, flexibilitate și durabilitate. Pe lângă faptul că este biodegradabil, materialul este comestibil (dar nu este indicat să îl ingerăm).

Dezavantajele ambalajelor biodegradabile pentru ciuperci sunt costul ridicat și faptul că este potențial competitiv cu resursele care ar putea fi folosite pentru a produce alimente. Companiile mari precum Nestlé spun că nu investesc în ambalaje biodegradabile făcute din ciuperci pentru că nu doresc ca cererea lor de ambalaje să reducă aprovizionarea cu alimente, mai ales într-un context de foamete globală. „Nu este bine să ne ambalăm produsele în ambalaje care ar fi putut fi folosite pentru a hrăni oamenii”, a spus Strauss, șeful operațiunilor Nestlé în SUA.

Ambalaj din plastic pentru lapte

Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) a dezvoltat un pachet de plastic biodegradabil, realizat dintr-o proteină din lapte capabilă să protejeze alimentele de acțiunea degradantă a oxigenului. Ambalajul poate fi folosit in cutii de pizza, branzeturi sau chiar ca ambalaj pentru supa solubila - si poate fi dizolvat impreuna cu mancarea in apa fierbinte.

Produsul ar putea servi chiar și ca înlocuitor pentru zahărul folosit pentru a acoperi fulgii de cereale pentru a preveni ofilirea prea rapidă și, pe lângă faptul că este biodegradabil, este comestibil. Cercetătorul USDA, inginer chimist Laetitia Bonnaillie, consideră că această modalitate de ambalaj din plastic comestibil are potențialul de a avea arome sau micronutrienți adăugate.

Totuși, aceleași întrebări ridicate în legătură cu ambalarea cu ciuperci se potrivesc aici: costuri ridicate și blocaje în alocarea resurselor pentru ambalajele comestibile în loc să investească direct în alimente. În plus, persoanele cu alergii la proteinele din lapte și cei preocupați de drepturile animalelor, cum ar fi veganii, s-au declarat împotriva utilizării produsului pe scară largă.

• Filosofia vegană: cunoașteți-vă și puneți-vă întrebările

Ambalare cu creveți

O Institutul Wyss pentru Inginerie de inspirație biologică, la Harvard, a extras chitosan, o polizaharidă din creveți și homari, pentru a dezvolta ambalajul biodegradabil numit strident. Ambalajul poate înlocui cutiile de ouă și ambalajele de legume. Cu toate acestea, materialul este scump și are aceleași impas ca toate ambalajele comestibile făcute din animale: concurență cu alimente și întrebări despre drepturile animalelor.

Înveliș de coajă de roșii

Cojile rămase de la roșiile procesate pot servi ca acoperire biodegradabilă în conserve. Deși cutia nu este biodegradabilă, învelișul este, iar principalul avantaj este că nu este dăunător sănătății, deoarece acoperirile actuale, bisfenolii, care sunt perturbatori endocrini și dăunează sănătății umane și mediului. Înțelegeți mai multe despre acest subiect în articolul: „Cunoașteți tipurile de bisfenol și riscurile acestora”.

Denumit Biopac Plus, învelișul biodegradabil este dezvoltat de o mare companie italiană de fermă de familie și poate fi folosit pentru a împacheta roșii, mazăre, măsline și tot felul de conserve.

Ambalaj oxo-biodegradabil

Ambalajul oxo-biodegradabil este realizat din plastic comun (derivat din ulei) cu aditivi pro-degradanți, care accelerează fragmentarea materialului cu ajutorul oxigenului, luminii, temperaturii și umidității. Biodegradabilitatea materialului este însă controversată, întrucât timpul de biodegradare (de către microorganisme) a plasticului fragmentat, sau a microplasticului, după degradarea chimică, va fi același.

• Microplastice: unul dintre principalii poluanți din oceane
• Există microplastice în sare, alimente, aer și apă
• Pericolul microplasticelor în exfolianți

Francisco Graziano, agronom, maestru în economie agrară și fost secretar de mediu al statului São Paulo, susține că alegerea consumului de substanțe oxo-biodegradabile este o greșeală și pune sub semnul întrebării riscurile fragmentării compusului în particule invizibile cu ochiul liber și a emisiilor de gaze cu efect de seră asociate cu degradarea, pe lângă contaminarea solului cu metale și alți compuși:

„Tehnologia permite plasticului să se sfărâme în particule mici, până când dispare cu ochiul liber, dar este încă prezent în natură, acum mascat de dimensiunea sa redusă. Cu un grav agravant: atunci când vine să fie atacat de acțiunea microorganismelor, va elibera, pe lângă gazele cu efect de seră, precum CO2 și metan, metale grele și alți compuși, care nu există în plasticul comun. Pigmenții de vopsea, folosiți pe etichete, se vor amesteca și cu solul”.

Mult dincolo de biodegradabilitate

Combaterea deșeurilor de plastic astăzi implică mai mult decât căutarea de noi materiale.

• New Plastics Economy: inițiativa care regândește viitorul materialelor plastice

Chiar și cu utilizarea ambalajelor biodegradabile, ecologice sau compostabile, eliminarea și gestionarea defectuoasă a acestor deșeuri nu ar trebui încurajate.

Într-un articol despre polimeri publicat în Scielo Brasil, José Carlos Pinto, profesor în consiliul de administrație al programului de inginerie chimică la COPPE, la Universitatea Federală din Rio de Janeiro, pune la îndoială, în legătură cu materialele plastice, credința că ceea ce este ecologic corect este sa fie biodegradabil. El subliniază urgența percepției că, dacă materialul plastic se degradează așa cum se întâmplă cu alimentele și deșeurile organice, degradarea rezultată (de exemplu, metanul și dioxidul de carbon) ar ajunge în atmosferă și în acvifere, contribuind la încălzirea globală. și pentru degradarea calității apei și a solului. El crede în inversarea poluării generate de material prin educație pentru mediu și politici corecte de colectare a deșeurilor și a sterilului. Se mai descrie ca faptul ca materialele plastice nu se degradeaza usor se caracterizeaza printr-un diferential care le ofera posibilitatea reutilizarii de mai multe ori, reciclabilitatea lor, factor determinant pentru potentialul enorm de a contribui la reducerea consumului de materii prime, energie și raționalizarea utilizării resurselor naturale disponibile, care aproximează conceptul de Economie Circulară.