Ceai de ghimbir: cum se face
Prepararea ceaiului de ghimbir este foarte simplă și are multe beneficii pentru sănătate.
Ghimbirul este bine cunoscut pentru ameliorarea gripei, racelii, durerilor de gat si de stomac, pe langa faptul ca este un aliat in dietele care vizeaza slabirea. Află mai multe în articolul: „Beneficiile ghimbirului și ceaiului său”. Ceaiul de ghimbir este una dintre cele mai ușoare moduri de a consuma alimentele și poate fi făcut fie cu rădăcină proaspătă, fie cu versiunea sa sub formă de pudră.
Dacă vrei să folosești ghimbir pudră, trebuie să fii atent la proporție, deoarece pulberea este mai puternică decât rădăcina proaspătă. O lingură de ghimbir proaspăt echivalează cu un sfert de linguriță din varianta sub formă de pudră. Dar aveți grijă să nu exagerați: utilizarea zilnică a ghimbirului nu trebuie să depășească 3 grame.
Ghimbirul este un aliment termogenic, ceea ce înseamnă că crește temperatura corpului și accelerează metabolismul. Prin urmare, dacă este consumat în exces, mai degrabă decât să ajute, ceaiul de ghimbir poate provoca probleme de stomac precum vărsături, diaree, greață, iritație de stomac și gastrită. Combinația cu cofeina face imaginea și mai proastă.
Ceaiul de ghimbir este contraindicat persoanelor care au deja probleme cu stomacul, precum gastrita si ulcerul, si hemofililor, care au probleme de coagulare, deoarece radacina stimuleaza circulatia sangelui. Persoanele cu boli de inima, hipertensiune arterială, hipotiroidism sau diabet ar trebui, de asemenea, să consulte un medic înainte de a utiliza acest ceai în mod constant.
Pentru majoritatea oamenilor insa, consumul de ghimbir aduce mai multe beneficii pentru sanatate, fiind un remediu eficient impotriva gazelor, gripei si chiar contribuind la o viata mai lunga. Rădăcina este folosită chiar și în Longevity Tea, o rețetă tradițională din insula Okinawa, Japonia, făcută cu șofran și ghimbir.
Vezi rețeta despre cum să faci un ceai simplu de ghimbir:
Ingrediente:
- 2 cm de ghimbir proaspăt tăiat în bucăți mici
- Sau: 1 lingurita de ghimbir pudra
- 1 litru de apă
Mod de preparare:
Adăugați toate ingredientele și fierbeți timp de 5 până la 10 minute. Bea-l cald sau rece. Dacă doriți, puteți strecura bucățile de ghimbir.
Puteți adăuga alte ingrediente pentru a varia aroma ceaiului, precum lămâie, scorțișoară (care crește și mai mult potențialul termogenic al ceaiului), miere și chiar frunze de hibiscus. Află mai multe în articolul: „Cum se prepară ceaiul de hibiscus: sfaturi pentru a pregăti rețete gustoase”.
Prepararea ceaiului de ghimbir este foarte simplă și rețeta de bază poate fi îmbunătățită cu diverse amestecuri. Ghimbirul crește arderea calorică și poate fi chiar folosit pentru a face un izotonic de casă. Aflați mai multe în articolul: „Cunoașteți switchel, băutura izotonică care se poate face acasă”.Consultați câteva sfaturi neobișnuite de casă pentru a calma durerea în gât.
