lovesouthernsocial.com

De fapt, nu este că cafeaua este rea, dar consumul ei poate avea unele efecte secundare

Imaginea editată și redimensionată de Ronaldo Arthur Vidal este disponibilă pe Unsplash

Cafeaua este o băutură consumată, se știe, încă din secolul al VII-lea. Este capabil să ofere beneficii precum îmbunătățirea performanței cognitive și fizice, furnizarea de antioxidanți și nutrienți, printre altele pe care le puteți vedea în articolul: „Opt beneficii incredibile ale cafelei”. Dar este rea cafeaua?

• Antioxidanți: ce sunt și în ce alimente să le găsiți

De fapt, nu este că cafeaua este rea, dar poate avea unele efecte secundare – mai ales dacă este consumată în exces – precum anxietatea crescută. A intelege:

• Remedii naturale pentru anxietate și în stil acasă

cofeina

Principalul compus activ din cafea este cofeina, care este prezentă și în alte băuturi, cum ar fi ceaiurile.

• Ceaiuri organice, diverse beneficii și arome

Cofeina este un alcaloid psihostimulant (un medicament capabil de a stimula activitatea, vigilența și atenția) care aparține grupului de xantine. Derivații de xantină sunt folosiți ca stimulatori ai creierului sau psihomotori deoarece acţionează asupra cortexului cerebral și a centrilor medulari. Prin urmare, cofeina are un efect marcat asupra funcției mentale și comportamentale. Acționează asupra sistemului nervos autonom și mecanismul său de acțiune inhibă receptorii de adenozină.

Adenozina este un neurotransmițător care acționează pentru a controla ritmul cardiac, tensiunea arterială și temperatura corpului. Ea este cea care induce senzațiile de somn și oboseală. Pe măsură ce cofeina își inhibă acțiunea, ajunge să provoace efecte opuse. De aceea, consumul de cafea (cu cofeina) este legat de cresterea concentrarii, imbunatatirea starii de spirit, controlul greutatii, printre altele. Cu toate acestea, persoanele care folosesc regulat substanța ajung să-și observe mai puțin senzațiile.

• Cofeina: de la efecte terapeutice la riscuri

O ceașcă de cafea conține între 60 mg și 150 mg de cofeină – dacă nu este cafea decofeinizată. Cea mai mică valoare (60 mg) corespunde unei căni de cafea instant, în timp ce o cafea preparată poate ajunge la 150 mg de cofeină pe ceașcă. Află mai multe despre diferitele metode de preparare a cafelei în articolul: „Cum să faci cafeaua în cel mai sustenabil mod”.

Dintre sursele naturale de cofeina, cafeaua este cea mai consumata. Concentrația de cofeină din cafea depinde de mai mulți factori, cum ar fi varietatea plantei, metoda de cultivare, condițiile de creștere și aspectele genetice și sezoniere. În plus, atunci când băutura este preparată, factori precum cantitatea de pulbere, modul de producție (dacă produsul este prăjit sau instant, decofeinizat sau tradițional) și procesul de preparare a acesteia (espresso sau strecurat, de exemplu) influențează cantitatea. de cofeina.

• Zaț de cafea: 13 utilizări uimitoare

Cafeaua mai închisă par să aibă mai multă cofeină decât cele mai ușoare, dar nu este adevărat. Oricât de mult cafeaua întunecată sunt mai puternice și mai pline de corp, procesul de prăjire arde o parte din cofeină. Din acest motiv, cafeaua prăjită închisă la culoare este o opțiune mai bună pentru cei care doresc să savureze băutura în timp ce simte efectele cofeinei cu mai puțină intensitate.

In conformitate cu Consiliul European pentru Informații Alimentare, timpul mediu de înjumătățire (timpul necesar pentru ca concentrația unui medicament în organism să se reducă la jumătate) al cofeinei din organism variază de la două până la zece ore. Există o mare variație individuală și organismul atinge concentrația maximă la o oră după ingestie.

Potrivit unui raport publicat de comitetul științific al Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), limita de siguranță ar fi, în medie, de 400 mg pe zi (aproximativ patru căni de cafea) pentru adulții care cântăresc aproximativ 70 kg. Pentru femeile însărcinate sau care alăptează, valoarea ar fi de 200 mg pe zi.

Este rea cafeaua?

La adulți, cofeina din cafea pare să protejeze creierul de daune legate de stres. Cu toate acestea, în viața intrauterină, poate perturba dezvoltarea neuronală fetală și poate corobora factorii de risc pentru boli precum epilepsia.

Deși cafeaua nu s-a dovedit a fi dăunătoare, nu este considerată sigură pentru copii și adolescenți, așa că nu-i lăsa pe cei mici să ingereze mai mult de 100 mg de cofeină pe zi.

Se spune că diferența dintre otravă și medicament este doza. Persoanele care beau mai mult de cinci cesti de cafea pe zi (mai mult de 500 mg sau 600 mg) pot prezenta efecte adverse. Dintre acestea, se remarcă următoarele: insomnie, nervozitate, agitație, iritabilitate, dureri de stomac de la creșterea sucului gastric, bătăi accelerate ale inimii și tremurături musculare. Persoanele care nu beau cafea des pot simți efectele negative chiar și în doze mici.

Pentru unele persoane, o ceașcă de ceai sau cafea poate fi suficientă pentru o noapte de insomnie sau neliniște. Factori precum greutatea corporală, vârsta, utilizarea medicamentelor și problemele de sănătate (cum ar fi tulburările de anxietate) pot amplifica efectele secundare. Deoarece crește ritmul cardiac, consumul acestuia trebuie moderat de către persoanele cu hipertensiune arterială, boală coronariană și aritmie cardiacă.

• Cafea fără anxietate? Amesteca cacao!

Inhibarea receptorilor de adenozină nu aduce doar efecte pozitive. Adenozina este foarte importantă pentru somnul profund. Din acest motiv, cofeina prezentă în cafea poate afecta negativ controlul motor și calitatea somnului, privând consumatorii de cafea de beneficiile somnului profund. A doua zi, vei fi obosit și vei avea nevoie de mai multă cofeină pentru a te menține în formă. Acest cerc vicios nu este sănătos pentru corpul tău.

Dacă pe baza experienței tale de viață crezi că cafeaua este dăunătoare pentru sănătatea ta, de ce să nu încerci cafeaua decofeinizată? Află mai multe despre ea în articolul: „Ce este cafeaua decofeinizată? Este rea?”.

Dacă ai suferit de insomnie din cauza cafelei, aruncă o privire la articolul: „Insomnia: ce este, ceaiuri, medicamente, cauze și cum să o rezolvi”, poate te poate ajuta.