lovesouthernsocial.com

Consultați cele mai sănătoase alimente din lume, unele chiar sugerate de pasionatul „curelor alimentare” Jerome Rodale

Cu atât de multe opțiuni alimentare nesănătoase disponibile astăzi, cum ar fi cele foarte procesate, este greu să fii sănătos. Dar, ca să nu uitați, am separat o listă de zece alimente sănătoase pe care să le includeți în meniu. Unele dintre ele au fost sugerate de domnul Jerome Irving Rodale, pionierul alimentelor organice din Statele Unite. A fondat Institutul Rodale și a publicat cărți despre relația dintre aceste alimente și sănătatea bună.

Domnul Rodale a trăit din 1898 până în 1971 și poate nici nu a fost medic, dar a știut bine să reducă nevoia de consultații. Mai jos este o listă cu cele mai sănătoase alimente din lume. Dar amintiți-vă că o dietă sănătoasă trebuie să echilibreze carbohidrații complecși, proteinele, fibrele, vitaminele și mineralele - adică nu poate conține doar aceste zece ingrediente. Această listă oferă doar zece exemple de alimente sănătoase - pentru a înțelege mai bine cum să mănânci sănătos, consultați un nutriționist în care aveți încredere.

Nucă de cocos

explică domnul Rodale

„O sursă grozavă de carbohidrați și lipide, este și o formă de exercițiu pentru dinți”, în plus, „cocosul nu are nevoie de doze mari de îngrășăminte sintetice”.

Cum să dobândești

Atat nuca de cocos intreaga cat si produsele sale aduc multe beneficii. Apa de cocos este un hidratant excelent și este bogată în minerale, cum ar fi potasiul, și este foarte recomandată după antrenament. Nuca de cocos este foarte sănătoasă, cu toate acestea, unii dintre derivații săi, precum uleiul de cocos, sunt controversați. Pentru a înțelege miturile și adevărurile despre acesta, aruncați o privire la articolul: „Uleiul de cocos: beneficii, pentru ce este și cum să îl folosiți”.

Creson

explică domnul Rodale

„De obicei, cresonul nu crește bine cu îngrășămintele chimice. Crește în apă curgătoare și conține mai mult fier decât spanacul.” Nasturelul este bogat in antioxidanti, este bun pentru sanatatea inimii, imunitate, ajuta la reducerea colesterolului si previne osteoporoza. Pentru a cunoaște mai în detaliu beneficiile acestui aliment sănătos, aruncați o privire la articolul: „Beneficiile cresonului”.

Cum să dobândești

În zilele noastre, cresonul hidroponic poate transporta deja îngrășăminte chimice, dar această practică începe să fie evitată cu agricultura ecologică. Cea mai bună opțiune este cresonul organic, care nu folosește îngrășăminte sintetice sau pesticide. Pentru a afla mai multe despre agricultura ecologică, aruncați o privire la articolul: „Ce este agricultura ecologică?”

Bacsis

Puteți folosi, de asemenea, nasturel pentru a face o periuţă detoxifiere.

Fructe roșii

explică domnul Rodale

Se spune că domnul Rodale era un mare cunoscător al fructelor roșii, care sunt bogate în antociani, substanțe capabile să ofere un efect antioxidant, antiinflamator, să prevină glaucomul, să protejeze inima și să sporească memoria de scurtă durată.

Cum să dobândești

Le găsești în secțiunea congelată a unor supermarketuri (dar cu cât sunt mai proaspete, cu atât mai bogate în nutrienți), la piețele bio sau, cu dăruire, în curtea ta.

• Agricultura urbană ecologică: înțelegeți de ce este o idee bună

Orez salbatic

explică domnul Rodale

De fapt, a vrut explicații. Întotdeauna și-a cerut cititorilor să trimită informații despre orezul sălbatic, deoarece era fascinat de mâncare. Astăzi se știe că este un cereal bogat în proteine, fibre și vitamine din complexul B.

• Rețete ușoare și gustoase de orez rămase

Cum să dobândești

Atenție la originea orezului sălbatic din supermarket, deoarece unele mărci produc hibrizi de iarbă, nu „originalul”. Cercetați-le înainte de a cumpăra.

Sirop din esență de arțar

explică domnul Rodale

„Recomand cu tărie ca zahărul alb să fie eliminat și înlocuit complet cu sirop de arțar”. Vezi mai multe sfaturi pentru a lăsa zahărul deoparte în articolul: „11 sfaturi pentru o dietă fără zahăr”.

Cum să dobândești

Siropul de arțar este mai cunoscut sub numele său englezesc: Sirop din esență de arțar. Este extras din arbori de arțar, ale căror frunze sunt înfățișate pe steagul Canadei. În Brazilia, îl puteți găsi în magazinele alimentare și supermarketurile marilor lanțuri.

castane si nuci

explică domnul Rodale

Castanele și nucile au fost întotdeauna foarte apreciate de domnul Rodale deoarece copacii săi cresc în sol foarte bogat în substanțe nutritive, trecând diferite săruri minerale semințelor lor.

Cum să dobândești

Mâncarea ecologică este întotdeauna cea mai bună opțiune.

ciuperci

explică domnul Rodale

„Ciupercile trebuie să fie cultivate într-un teren bogat în materie organică”, a spus el, adăugând: „și fără pesticide, pentru că acest lucru ar ucide sporii necesari pentru creșterea ciupercilor”. În plus, sunt bogate în fier și proteine ​​și stimulează sistemul imunitar.

Cum să dobândești

Pe vremea când a trăit domnul Rodale, nu se putea cultiva ciuperci cu pesticide, dar în prezent există substanțe care ucid insectele fără a ucide sporii ciupercilor. Fugi de pesticide, preferă cele organice.

Alge

explicam noi

Ei bine, de data aceasta, explicația nu este de la domnul Rodale, pentru că, pe atunci, motivul pentru care se credea că algele sunt sănătoase era doar o teorie, despre care astăzi se știe că este greșită. Dar nu se poate nega că algele sunt alimente cu adevărat sănătoase. Cu cercetările actuale, vedem că acestea sunt surse bogate de potasiu, iod și mulți alți nutrienți, precum și contribuie la prevenirea cancerului și la tratarea bolilor de piele. Aflați mai multe despre tipurile de alge și beneficiile acestora în articolul: „Beneficiile incredibile ale algelor marine”.

Cum să dobândești

Pe lângă alegerea tipului de alge care vă place, fiți atenți dacă este un produs transgenic.

Quinoa

explicam noi

Quinoa: beneficii, cum se prepară și pentru ce este Quinoa este un aliment vegetal care conține toți aminoacizii esențiali (pentru a afla mai multe despre acest subiect, aruncați o privire la articolul: „Ce sunt aminoacizii și pentru ce sunt aceștia "). În plus, este bogat în fibre, antioxidanți și nutrienți. Cerealele sunt ușor de încorporat în dietă și fără gluten.

• Ce este glutenul? Băiat rău sau tip bun?

Cum să dobândești

Quinoa poate fi achiziționată din magazinele vrac sau din supermarketurile de cereale. Pe piața comună, quinoa se găsește de obicei în secțiunea de alimente sănătoase sau cereale precum fasolea.

Varză murată

explicam noi

Varza murată, care nu este altceva decât varză sărată fermentată natural, este unul dintre cele mai sănătoase alimente probiotice din lume. Pe lângă faptul că este probiotic și contribuie la microbiota intestinală (organ responsabil pentru 90% din potențialul imunitar al organismului), este bogat în nutrienți, fibre și vitamina C.

• Ce sunt alimentele probiotice?

Cum să dobândești

Cel mai bun mod de a obține alimente sănătoase este să o recoltezi din curtea ta. Dar dacă nu ai varză în curte sau nu ești dispus să-ți faci singur varza murată, o poți obține gata preparată în secțiunea de mâncare murată, precum măslinele. Dar nu uitați să optați pentru opțiuni fără conservanți. Înțelegeți de ce în articolul: „Conservatorii: ce sunt, ce tipuri și pericole”.