lovesouthernsocial.com

Dacă este folosit în mod corect, bicarbonatul de sodiu nu este rău pentru sănătatea ta. Atenție la exagerări!

Bicarbonatul de sodiu este un mare aliat in viata de zi cu zi a celor care cauta solutii de casa, intrucat are mai multe intrebuintari. Sarea este o opțiune excelentă pentru a înlocui utilizarea produselor industrializate. Poate fi folosit în rețete de produse de curățare, articole de înfrumusețare și pentru ameliorarea unor probleme minore de sănătate și are multe întrebuințări în bucătărie. Dar, deși este posibil să utilizați bicarbonatul de sodiu în mai mult de 80 de moduri, sarea alcalină are, de asemenea, limitările sale. Bicarbonatul de sodiu este în general în regulă, dar exagerarea poate aduce complicații, mai ales în cazurile în care doriți să ingerați bicarbonat de sodiu.

Cunoaște câteva cazuri în care este important să fii atent la cantitatea folosită pentru a nu risca ca bicarbonatul să-ți facă rău.

Utilizați bicarbonatul de sodiu potrivit

1. Bicarbonat și drojdie

Deși poate fi folosit ca drojdie, bicarbonatul de sodiu nu este același lucru cu drojdia. Ambele produse pot fi folosite pentru a produce dioxid de carbon și sunt capabile să crească prăjituri, clătite și prăjituri. Cu toate acestea, pentru ca acesta să funcționeze ca o drojdie, bicarbonatul de sodiu reacționează cu acizii din alimente - cum ar fi zerul sau iaurtul. Drojdia pudră, pe de altă parte, are un acid în compoziția sa care o face să funcționeze ca o drojdie singură. Deci, în funcție de rețetă, folosirea numai a bicarbonatului poate să nu aducă efectul dorit. Dacă aveți doar bicarbonat de sodiu în cămară, preferați rețetele care conțin deja bicarbonat de sodiu - mai degrabă decât pur și simplu „adaptarea” unei rețete cu drojdie. Acest lucru nu te va răni, dar tortul tău poate să nu arate atât de pufos.

2. Coacerea pentru arsuri la stomac

Unii oameni exagerează cu antiacide. Bicarbonatul de sodiu pentru arsuri la stomac funcționează - sarea este un antiacid extrem de eficient care este folosit în formulările de farmacie și în rețetele de acasă. Cu toate acestea, după cum sugerează și numele, este compus din sodiu. Bicarbonatul de sodiu, în medie, este compus din 27% sodiu. Deci, dacă medicul sau medicul dumneavoastră v-a spus să reduceți consumul de sare sau dacă aveți probleme cu tensiunea arterială ridicată, acesta este un caz în care bicarbonatul de sodiu poate fi dăunător. Potrivit Ghidului Alimentar al Ministerului Sanatatii, recomandarea zilnica de consum de sodiu pentru un adult este, cel mult, de 1,7 g. Dacă aveți probleme cu tensiunea arterială sau sodiu, adresați-vă unui furnizor de servicii medicale de încredere pentru o recomandare mai sigură.

3. Bicarbonat și acnee

Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit si in diverse retete de cosmetice de casa, precum deodorante, produse de ingrijire a parului, apa de gura si chiar pentru a face crema de ras. Dar, deoarece este o substanță ușor alcalină, poate să nu fie cea mai bună opțiune pentru tratarea acneei. Pielea noastra are un pH in jur de 5,5, datorita substantelor naturale din transpiratie, care sunt acide. Bicarbonatul, cu proprietățile sale de neutralizare, poate modifica pH-ul natural al pielii. Modificările pH-ului pot influența proliferarea bacteriilor care îl colonizează, contribuind la apariția coșurilor (vezi mai multe aici). Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit pentru a neutraliza acizii pielii și pentru a elimina excesul de ulei, dar trebuie diluat pentru a face acest lucru. Aplicarea directă a sării pe cosuri nu este ideală.

• Aflați mai multe despre acest lucru și despre alte 80 de moduri de a folosi bicarbonatul de sodiu - niciunul dintre ele nu doare!

4. Coacerea și focul

Bicarbonatul de sodiu este folosit în compoziția unor tipuri de stingătoare de incendiu, dar asta nu înseamnă că îl puteți folosi pentru a stinge incendiile în versiunea sa sub formă de pulbere disponibilă în comerț. Modificarea fotografiilor este periculoasă și a dori să folosiți bicarbonat de sodiu pentru a stinge incendiile poate fi foarte, foarte rău. Țineți întotdeauna extinctorul la zi!

5. Bicarbonat și aluminiu

Deoarece bicarbonatul de sodiu participă la atât de multe sfaturi de curățare, inclusiv în cazul curățării tăvilor, este posibil să fi dorit deja să folosiți sare pentru a curăța tăvile de aluminiu. Dar fii atent! Bicarbonatul de sodiu reacționează cu aluminiul și poate face ca oalele și tigăile să înceapă să se estompeze sau să se petreacă. Aluminiul, la rândul său, poate elibera metale grele în timpul preparării alimentelor, iar ingerarea acestor substanțe este dăunătoare.

• Află mai multe în articolul: „Care este cea mai bună oală pentru gătit?”

6. Bicarbonat la frigider

Curățarea frigiderului cu bicarbonat de sodiu ar putea fi o idee bună, dar trebuie făcută corect. Sarea neutralizează mirosurile, dar pentru asta trebuie pusă într-un recipient cu gura largă. Pentru ca bicarbonatul de sodiu să fie cu adevărat o substanță care neutralizează mirosurile, trebuie să-l așezați pe tăvi mari în partea de jos a frigiderului. O a doua opțiune este utilizarea cărbunelui activat - o substanță extrem de poroasă care va oferi o suprafață de contact mai mare pentru prinderea moleculelor cu miros neplăcut.

Bicarbonatul de sodiu este rău?

Pe langa cazurile enumerate mai sus, in care trebuie sa ai grija la cantitatea sau la felul in care folosesti bicarbonatul de sodiu, sunt si unele situatii in care sarea nu este indicata si poate fi chiar daunatoare. Este cazul femeilor însărcinate și al persoanelor cu hipertensiune arterială, care ar trebui să evite ingerarea bicarbonatului de sodiu în formule simple - așa cum este cazul amestecului de bicarbonat de sodiu și apă pentru arsuri la stomac, dar dacă vrei doar să mănânci o prăjitură de ciocolată cu bicarbonat de sodiu atunci bine.

În cazul unor femei însărcinate, bicarbonatul poate duce la creșterea presiunii – deoarece produsul este o sare. Acesta este și motivul pentru care persoanele predispuse la hipertensiune ar trebui să acorde atenție cantităților pe care le consumă sau să evite bicarbonatul.

Bicarbonatul poate fi, de asemenea, dăunător pentru pacienții cu edem și nu trebuie utilizat la copiii sub 6 ani. Deoarece conține sare și eliberează CO2 atunci când este metabolizat, pacienții cu leziuni sau insuficiență renală care au antecedente de retenție de lichide ar trebui să fie atenți atunci când folosesc produsul.

Dacă persoana este predispusă la retenția de lichide și folosește doze mari, bicarbonatul poate provoca edem. Greața și vărsăturile sunt, de asemenea, simptome comune. De asemenea, poate exista o scădere a absorbției de urină și anticoagulant.

Cand vrei sa folosesti bicarbonatul de sodiu ca medicament, idealul este sa treci in prealabil la o evaluare medicala. Dacă este folosit în mod corect și în doze moderate, bicarbonatul de sodiu este în regulă.