lovesouthernsocial.com

Glifosatul, pesticidul folosit în diferite culturi agricole este controversat deoarece este dăunător sănătății

zefe wu imagine de la Pixabay

Faimos și controversat, erbicidul glifosatul (N-fosfonometil-glicină) este unul dintre cele mai consumate zece pesticide din Brazilia. Ingredientul său activ a fost cel mai folosit în 2013, conform Sistemului Pesticidelor Fitosanitare (Agrofit).

Studiile arată că această substanță este larg răspândită în mediul înconjurător, contaminând alimentele, atmosfera, solul și apele subterane; poate provoca intoxicație umană chiar și atunci când este consumată în doze mici.

Glifosatul elimină orice plante la care se aplică, indiferent de specie sau de parte a plantei. Folosit în mai multe culturi agricole din întreaga lume, erbicidul se aplică în mai multe formulări comerciale, principala fiind adunare în.

Studiile corelează consumul de glifosat cu apariția unor boli precum cancerul, obezitatea, diabetul, bolile de inimă, depresia, autismul, infertilitatea, boala Alzheimer, boala Parkinson, microcefalia, intoleranța la gluten, modificările hormonale, limfomul non-Hodgkin, cancerul osos, colon. cancer, cancer de rinichi, cancer de ficat, melanom, cancer pancreatic, cancer tiroidian, printre altele.

Economie

Piața globală a glifosatului a fost evaluată la 5,46 miliarde de dolari în 2012 și este de așteptat să ajungă la 8,79 miliarde de dolari până în 2019. Vânzările sale au început la sfârșitul anilor 1990, după ce Monsanto și-a creat marca de recolte Roundup Ready, care a fost modificată genetic pentru a tolera substanța chimică, permițând fermierilor să-și stropească câmpurile pentru a ucide buruienile, lăsând recolta nevătămată. Astăzi, recoltele Roundup gata ele reprezintă aproximativ 90% din boabele de soia și 70% din porumbul și bumbacul cultivate în Statele Unite.

alimente contaminate

Glifosatul se aplică pe orez, cafea, trestie de zahăr, porumb, pășune, soia, sorg, grâu și altele. Este un produs extrem de toxic și utilizarea lui este interzisă în țări precum Danemarca, Suedia și Norvegia, printre altele.

Există o dezbatere științifică și politică uriașă în jurul glifosatului. Controversa a căpătat putere în 2015, după ce brațul de cercetare în oncologie a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a dat clasificării substanței un alt grad de risc. La șobolani, au fost identificate „dovezi suficiente” ale relației dintre expunerea la glifosat și dezvoltarea tumorilor la nivelul sistemului urinar, pancreasului și pielii.

Aceste studii au generat mari dezbateri cu privire la permisiunea comercializării sale. În Europa, în 2016, nu a existat un consens cu privire la interzicerea utilizării erbicidului, ceea ce a dus la prelungirea concesiunii de utilizare a acestuia cu încă 18 luni, în așteptarea concluziilor Agenției Europene pentru Produse Chimice, dar există deja interdicții asupra acestuia. utilizare.-comercial in spatii publice si restrictii serioase de utilizare agricola. O campanie care implică organizații neguvernamentale din 15 țări europene luptă pentru ca această autorizație să nu fie reînnoită.

În țări precum Franța și Germania, utilizarea produselor transgenice nu mai este permisă, prin urmare, nu există comercializare a produselor tratate cu glifosat, deoarece numai produsele transgenice sunt rezistente la astfel de otrăvuri. Până în 2022, în Franța, Puterea Executivă va interzice toate utilizările glifosatului, inclusiv în agricultură.

Reglementarea braziliană nu aduce securitate

Autoritățile de reglementare din SUA consideră glifosatul ca fiind o doză zilnică acceptabilă (DZA) de 1,75 miligrame pe kilogram de greutate corporală (1,75 mg/kg/zi). În Uniunea Europeană, această limită este de 0,3 mg/kg/zi. Aceste niveluri de toleranță au fost definite pe baza unor studii sponsorizate chiar de corporațiile producătoare de pesticide și păstrate confidențiale în numele secretului industrial. O echipă de oameni de știință internaționali solicită o DZA mult mai mică de 0,025 mg/kg/zi – de 12 ori mai mică decât cea definită în prezent în Europa și de 70 de ori mai mică decât este permisă în SUA.

În SUA, în 2014, după dezvăluirea că glifosatul este posibil cancerigen și după ce studiile au găsit urme ale erbicidului în apă, alimente, urină și laptele matern, Agenția pentru Protecția Mediului din SUA (EPA), acronimul său în engleză, a anunțat solicitări privind implementarea unui plan de management pentru glifosat .

În Brazilia, limita de aport este de 0,042 mg/Kg/zi, cu un detaliu: glifosatul nu este inclus în testele Anvisa pentru reziduurile de pesticide din alimente, deși comercializarea sa a crescut, triplicandu-și importurile în 2016.

Studii

Mai multe companii susțin că glifosatul are toxicitate scăzută pentru animale, inclusiv pentru oameni, afirmând că multe studii efectuate de autorități în ultimii 40 de ani nu au arătat niciun risc inacceptabil pentru sănătatea umană. Totuși, ceea ce fac autoritățile publice este doar să evalueze studiile efectuate de companiile care solicită să le facă pentru a obține autorizație de reglementare pentru produsele lor.

Multe dintre aceste studii urmează protocoale învechite, concepute cu 50-100 de ani în urmă pentru a evalua riscurile din expunerea acută la veninuri brute și nu sunt potrivite pentru a dezvălui riscurile de expunere scăzută pe o perioadă lungă de timp. Aceste cercetări sunt, de asemenea, păstrate ca secret industrial, deci nu pot fi examinate de oameni de știință publici sau independenți.

În schimb, numeroase studii efectuate de oameni de știință independenți de industrie arată că glifosatul, presupusul ingredient activ al a rotunji, este toxic . În plus, formulările comerciale de erbicide cu glifosat, cum ar fi a rotunji, conțin ingrediente adăugate (adjuvanți) și sunt mai toxice decât glifosatul singur. Prin urmare, garanțiile de siguranță nu se aplică formulărilor complete, deoarece acestea sunt substanțe diferite din punct de vedere chimic și biologic.

Un test efectuat de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) pentru a verifica prezența reziduurilor de glifosat în alimente a constatat niveluri alarmante de contaminare în mai multe produse, arătând ineficiența reglementării reziduurilor de pesticide. Un alt studiu intitulat „Glifosat: nesigur în orice fel de mâncare, solicitate de organizații Democrație alimentară acum! și Proiectul Detox, a adunat și sondaje independente, efectuate în alte țări, care au ajuns la aceleași rezultate.

Testele promovate de Democrație alimentară acum! a dezvăluit concentrații alarmante de glifosat în multe alimente populare. Salgadinhos Doritos, de la Pepsico, fulgi de porumb de la Kellogg's și biscuitul Oreo, de la Kraft Foods, au obținut rezultate între 289,47 și 1.125,3 părți per miliard (ppb). Este posibil ca glifosatul să provoace deja daune la niveluri foarte scăzute, cum ar fi 0,1 ppb. La 0,005 ppb, există leziuni renale și hepatice la șobolani, din cauza modificărilor funcțiilor a 4.000 de gene. Dacă comparăm aceste două date, ne dăm seama cât de susceptibili suntem la efectele intoxicației cu glifosat, ceea ce a condus studii independente la concluzia că nu există un nivel sigur de glifosat pentru sănătatea umană și animală!

Boli grave cauzate de glifosat

Ingestia de glifosat este asociată cu tulburări gastrointestinale, obezitate, diabet, boli de inimă, depresie, autism, infertilitate, cancer, boala Alzheimer, boala Parkinson, microcefalie, intoleranță la gluten și modificări hormonale. Și lista continuă să crească.

În martie 2015, Agenția de Cercetare a Cancerului (IARC) a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a declarat că glifosatul este „probabil să provoace cancer la om”. Decizia s-a bazat pe cercetările a 17 experți în cancer din 11 țări, care s-au reunit pentru a evalua potențialul carcinogen al cinci pesticide. Cancerele care au fost cele mai îngrijorătoare au fost: limfomul non-Hodgkin, cancerul osos, cancerul de colon, cancerul renal, cancerul hepatic, melanomul, cancerul pancreatic și cancerul tiroidian. La începutul anului 2013, au fost dezvăluite documente care arată că Monsanto a acoperit de mult potențialul cancerigen al glifosatului.

Utilizarea sa este legată și de dezvoltarea microcefaliei. În 2009, geneticianul și cercetătorul argentinian, Andrés Carrasco, a publicat un raport care arată efectele grave ale glifosatului asupra apariției nașterii copiilor cu microcefalie și alte deformări.

Un număr tot mai mare de dovezi științifice arată că glifosatul este un perturbator endocrin. De mai bine de două decenii, studiile au arătat că chiar și un nivel scăzut de expunere la anumite substanțe chimice, printre care glifosatul, poate modifica producția și recepția de hormoni vitali pentru organism, permițând dezvoltarea problemelor de reproducere, avorturilor spontane și reducerea fertilității. Modificările nivelului hormonal pot duce, de asemenea, la debutul prematur al pubertății, obezitatea, diabetul, probleme cu funcția imunitară și probleme de comportament, cum ar fi tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție.

Noile cercetări ridică o îngrijorare tot mai mare cu privire la efectele probabile ale acestui erbicid asupra echilibrului microbiomului gastrointestinal, sau al bacteriilor intestinale benefice, asociind consumul acestuia cu o creștere a numărului de specii patogene. Unele dintre consecințe sunt sindromul colonului iritabil și intoleranța la gluten.

Un studiu publicat de Asociația Argentina a Jurnaliştilor de Mediu, publicat în martie de Societatea Americană de Microbiologie în revista științifică Revista mBio, corelează erbicidul glifosatul - și alte două erbicide utilizate pe scară largă în agricultură - cu dezvoltarea bacteriilor superrezistente. Studiul a arătat că expunerea la erbicidele comerciale poate schimba modul în care bacteriile răspund la o serie de antibiotice utilizate în mod obișnuit.

Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că persoanele cu boli cronice au „niveluri semnificativ mai mari de glifosat în urină decât persoanele sănătoase”. De asemenea, s-a constatat că persoanele cu o dietă convențională au mult mai multe reziduuri din acest pesticid decât cei care consumă alimente organice.

Contaminare peste tot

Un studiu al Democrație alimentară acum! a arătat că utilizarea glifosatului în SUA a condus la o contaminare pe scară largă a mediului. Recent, au fost descoperite reziduuri ale acestui erbicid în apă, în diverse alimente consumate în viața de zi cu zi, în urina umană, în laptele matern și în bere, printre altele.

Erbicidul este atât de răspândit în mediul înconjurător încât, potrivit unui sondaj al US Geological Survey (USGS), prezența lui a fost detectată în peste 75% din probele de aer și apă de ploaie din statul Mississippi, în SUA, împreună cu cel al metabolitului AMPA, un derivat toxic al degradării glifosatului în mediu.

Se știe că pulverizarea aeriană a acestui erbicid îl duce nu numai la culturi, ci și la căni de apă și nori, prin evaporare, care poate precipita în locuri îndepărtate, determinând astfel răspândirea lui în locuri îndepărtate de aplicarea sa.

Glifosatul aderă puternic la sol și, prin urmare, nu este de așteptat să treacă în apele subterane. Cu toate acestea, are potențialul de a contamina apa de suprafață din cauza posibilei eroziuni a sedimentelor sau a particulelor în suspensie care au fost spălate în apa de suprafață și care conțin glifosat. În plus, pesticidele nu se descompun ușor nici în apă, nici prin fotoliză. Mineralizarea lui este favorizată de contactul cu particulele de sol în care aderă, îngreunând și mai mult degradarea acestuia, iar glifosatul tinde să persistă mai mult timp în condiții aerobe decât în ​​condiții anaerobe.

Un studiu de monitorizare efectuat în Danemarca între 1999 și 2009 a arătat că glifosatul ar putea fi transportat de pe terenuri contaminate în apele subterane și râuri prin infiltrarea apei pluviale (cu precipitații mai mari de 50 mm/zi).

În plus, utilizarea sa determină o creștere a numărului de „buruieni” rezistente la glifosat, ceea ce îi determină pe mulți fermieri să folosească și mai mult erbicidul, astfel încât se consumă o concentrație mai mare de glifosat.

Deci, există vreo modalitate de a o evita?

Există o situație de lipsă de control din cauza lipsei de supraveghere, a corupției și a faptului că marile multinaționale care produc aceste otrăvuri domină mass-media, sunt responsabile pentru aproape toate studiile și au o mare influență asupra deciziilor privind utilizarea lor.

Din păcate, multe studii sunt înăbușite de aceste companii, iar produsele lor continuă să fie foarte comercializate, distrugând rapid mediul, sănătatea umană și afectând generațiile viitoare.

Întrucât contaminarea acestui produs din alimente nu poate fi îndepărtată prin spălare și nu este eliminată prin gătire, congelare sau prelucrare a alimentelor, nu există altă modalitate de a o evita decât să nu consumăm alimente care o conțin. Așa că optează pentru consumul ecologic (legume fără pesticide și non-OMG). Pentru a afla mai multe despre agricultura ecologică, aruncați o privire la articolul: „Aflați ce este agricultura ecologică, beneficiile și avantajele ei”.

Există alternative pe piață pentru combaterea dăunătorilor și buruienilor, precum acizii naturali pe bază de oțet și acid citric. Acestea sunt câteva dintre metodele folosite în agricultura ecologică.

Urmărește acest videoclip de Graciela Vizcay Gomez despre minciunile spuse în jurul glifosatului.