Zece beneficii ale conopidei pentru sănătate
Conopida funcționează ca un aliat în lupta împotriva cancerului, a pierderii în greutate și oferă și mai multe beneficii
Imagine Jennifer Schmidt pe Unsplash
Conopida este o legumă din familia brasicaceelor sau cruciferelor, la fel ca broccoli. Legumele merită să fie mereu prezente în alimentație deoarece au o cantitate mare de nutrienți, precum vitamina C, mangan, vitaminele B5, B6, acid folic (B9) și vitamina K. Conopida are și substanțe antioxidante și alte fitochimice.
Leguma se află printre primele 20 în Indicele de densitate agregată a nutrienților (ANDI), care măsoară cantitatea de vitamine, minerale și conținutul de fitonutrienți în raport cu conținutul caloric. Aceasta înseamnă că alimentele furnizează o mulțime de nutrienți pentru o cantitate mică de calorii. Versatilitatea descrie conopida, o puteți mânca crudă în salate, o puteți găti sau chiar face un piure.
Când alegeți conopida proaspătă, căutați una care este fermă, fără pete gălbui sau maronii și care are frunze verzi atașate de tulpină. Păstrați întreaga legumă cu tulpina în jos în frigider într-o pungă de plastic care permite aerisirea pentru a nu acumula apă. Prin urmare, ar trebui să dureze aproximativ cinci zile.
Beneficii conopidă
Beneficiile conopidei includ pierderea în greutate, senzația de sațietate datorită fibrelor sale, prevenirea cancerului, îmbunătățirea sistemului digestiv și îmbunătățirea memoriei, printre altele. Vedeți mai jos zece dintre cele mai impresionante beneficii ale sale:
1. Previne unele tipuri de cancer
Conopida conține antioxidanți care ajută la prevenirea mutațiilor celulare și reduc efectul radicalilor liberi. Unul dintre ele este indol-3-carbinol sau I3C, care se găsește în legumele din familia cruciferelor și, conform mai multor studii, s-a dovedit că reduce patru tipuri de cancer: de sân, de endometru, de col uterin și de prostată.
Studii recente arată că alimentele care conțin sulforafan, un compus cu sulf, sunt potențiali aliați împotriva cancerului, în special a melanomului, cancerului esofagian, de prostată și pancreatic. Substanța este cea care conferă legumelor crucifere gustul amar și a fost studiată pentru a ucide celulele stem canceroase, întârziind astfel creșterea tumorilor.
2. Îmbunătățește sănătatea inimii
Sulforafanul prezent în conopidă și alte legume crucifere a fost, de asemenea, studiat pentru a îmbunătăți sănătatea inimii. Substanța are capacitatea de a crește apărarea antioxidantă și proteinele detoxifiante intracelulare, protejând astfel vasele de sânge și reducând deteriorarea celulelor cauzată de excesul de zahăr. Un studiu al Universității Federale din Rio Grande do Sul a investigat efectele sulforafanului asupra remodelării cardiace după infarctul miocardic.
3. Este antiinflamator
Conopida are un număr mare de nutrienți antiinflamatori. Acţionează la nivel celular, prevenind de la început răspunsurile inflamatorii. Acționează pentru a regla sistemul imunitar și inflamația, reducând astfel riscul de boli asociate, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul și obezitatea.
4. Este bogat în vitamine și minerale
Adesea, cu fast-food-urile zilnice, nu ingerăm cantitatea necesară de nutrienți, creând un deficit care ajunge să fie compensat cu multivitamine. Consumul regulat de conopidă este o modalitate simplă de a obține acești nutrienți atât de necesare pentru corpul tău. De exemplu, o porție de conopidă conține 77% din valoarea zilnică recomandată de vitamina C. De asemenea, este o sursă bună de potasiu, proteine, tiamină, riboflavină, niacină, magneziu, fosfor, fibre, vitamina B6, acid folic, acid pantotenic și mangan.
- Vitamine: tipuri, nevoi și perioade de aport
5. Îmbunătățește sănătatea creierului
Conopida este o sursă bună de colină, o vitamină foarte importantă și versatilă, cunoscută pentru rolul său în dezvoltarea creierului. Aportul de colină ajută la somn, la învățare și la memorie. De asemenea, substanța ajută la menținerea structurii membranelor celulare, ajută la transmiterea impulsurilor nervoase și ajută la absorbția grăsimilor.
6. Ajută la detoxifiere
Conopida vă ajută organismul să se detoxifice. Are substanțe care ajută organismul să elimine toxinele. Conține glucozinolați și tiocianați care măresc capacitatea ficatului de a neutraliza substanțele toxice, precum și alte enzime care ajută la detoxifiere precum chinona reductaza, glutation transferaza și glucuronozil transferaza.
7. Oferă beneficii digestive
Conopida este bogata in fibre si in continut de apa, astfel ca ajuta la prevenirea constipatiei, la mentinerea unui sistem digestiv sanatos si astfel scade riscul de cancer de colon. În plus, sulforafanul ajută la protejarea mucoasei stomacului și previne creșterea excesivă a bacteriilor. Helicobacter pylori , care provoacă tulburări de stomac.
8. Are antioxidanti si fitonutrienti
Consumul de conopidă vă va asigura că obțineți o mulțime de antioxidanți și fitonutrienți. Vitamina C, beta-caroten, kaempferol, quercetină, rutina, acid cinamic și multe altele.
Dacă consumați acești micronutrienți, corpul dumneavoastră va putea rezista îmbătrânirii cauzate de expunerea la poluanți, stres cronic și multe altele. Neefectuarea unei diete bogate în acești nutrienți care luptă împotriva radicalilor liberi poate duce la daune precum deteriorarea organelor.
9. Face oasele puternice
Conopida este un aliment bogat în vitamina K. Studiile au legat aportul scăzut de vitamina K cu un risc crescut de fractură osoasă și osteoporoză. Aportul adecvat al vitaminei îmbunătățește sănătatea oaselor, deoarece îmbunătățește absorbția calciului și reduce excreția urinară de calciu.
