lovesouthernsocial.com

Spirulina, gojiberry, açaí, quinoa... Lista superalimentelor este lungă. Dar ce beneficii ne pot aduce de fapt?

Spanacul este unul dintre cele mai cunoscute superalimente. Imagine: chiara conti pe Unsplash

Superalimentele (super-aliment) sunt cele considerate a fi deosebit de benefice pentru sănătate. Denumirea a fost creată în secolul al XX-lea și consumul de superalimente este în general încurajat de o largă acoperire mediatică a beneficiilor acestora, devenind un adevărat moft. Un caz cunoscut printre superalimente este cel al spanacului, în prima jumătate a secolului XX, prezent încă în imaginație grație aventurilor marinarului. Popeye. În prezent, mai multe superalimente au intrat în viața de zi cu zi a celor care caută o viață sănătoasă.

Autorii precum David Wolfe susțin o dietă bazată pe aceste elemente. Dar superalimentele chiar funcționează? Pe de alta parte, este necesar sa se avertizeze asupra consumului in exces al oricarui produs, chiar daca este natural. În doze greșite, superalimentele pot provoca obezitate, dereglarea glandei tiroide sau afectarea funcției intestinale.

Superalimente de modă

Să ne uităm la câteva exemple de super-alimente populare:

boabe de goji

Originar din Tibet, acest fruct a câștigat palatul occidental pentru proprietățile sale, precum un conținut ridicat de vitamine B și vitamina C, pentru întărirea sistemului imunitar, prevenirea problemelor oculare și combaterea accidentelor vasculare cerebrale, pe lângă faptul că conține multe săruri minerale. Cu toate acestea, antioxidanții din gojiberry sunt mai mici decât cele conținute în mărul bun și vechi, de exemplu.

• Descoperiți boabele de goji și beneficiile sale „miracol”.

Suc de cocos

O veche cunostinta in Brazilia cu tot mai mult spatiu in Europa, apa de cocos are saruri minerale esentiale pentru cei care practica activitate fizica. Experții avertizează însă că conține calorii. Ca să vă faceți o idee, 330 ml au 60 kcal, o consecință a conținutului mic, dar prezent, de zahăr.

Açaí

Tipic pentru Pará, açaí sau Acai, a câștigat spațiu în întreaga lume. Recent, cel dieta acaiberry a fost propagată ca metodă de scădere în greutate, datorită presupuselor proprietăți de sațietate date de consumul de açaí. Este cunoscuta si prezenta oportuna a antioxidantilor in fruct. În ciuda acestor beneficii, este bine să fii atent cu acest superaliment în dietele care au ca scop doar scăderea în greutate: nu există informații sigure că açaí are calitatea mult lăudată de suprimare a poftei de mâncare.

Quinoa

Direct din Anzi, quinoa a avut chiar un an comemorativ, în 2013! A făcut parte din cultura andină de mii de ani și a câștigat spațiu doar recent în mesele europene și americane. Acest superaliment are toți aminoacizii esențiali, este bogat în fibre și, de asemenea, este bogat în fier. Este recomandată o dietă cu aport echilibrat de quinoa, iar exagerarea poate duce la o digestie proastă și gaze.

• Ce sunt alimentele bogate în fier? Vezi videoclipul!

Spirulina

Este una dintre cele mai multe hypes din moment. În ciuda bunului simț de a o clasifica drept algă, spirulina este de fapt o cianobacterie, adică o bacterie cu capacitatea de a efectua fotosinteza. Utilizarea sa ca supliment alimentar este încă nouă și, aici, în Brazilia, Agenția Națională de Supraveghere a Sănătății (Anvisa) nu și-a evaluat încă proprietățile de reglare a metabolismului.

Varec

algele marine laminare este cunoscut pentru efectul său bun asupra metabolismului și pentru că este o sursă de nutrienți care nu se găsesc din abundență în afara mării. Este posibil să se consume alge după uscare, sub formă de pulbere sau capsule. Trebuie doar să fim atenți la doza mare de iod din alimente, care, prea mult, nu este nici ea bună.

Maca peruană

THE lepydium meyenii Este o rădăcină, și atrage atenția pentru conținutul de fibre care oferă sațietate, pe lângă o cantitate ideală de carbohidrați. Bogata în omega 3, maca poate ajuta la combaterea LDL, celebrul colesterol „rău”, și este bogată în vitaminele C și E. Aici, în Brazilia, putem consuma maca peruană sub formă de pudră sau capsule.

Superalimente zilnice

Există numeroase posibilități atunci când căutăm super-alimente în rutina noastră. Cercetătoarea americană Jennifer Di Noia a pregătit un clasament al superalimentelor, ținând cont de potențialul lor nutrițional. Poate mai puțin hype, dar totuși foarte sănătos. Iată primele cinci:

Creson

Antioxidanții, vitamina A și potasiul sunt abundenți în nasturel. Ca membru vegetal al familiei de brassicas, acest superaliment este bogat în minerale și se află pe primul loc în căutare.

varza chinezeasca

Vitamina C, vitamina K și potasiul fac din această legumă originară din Asia una dintre cele mai bune opțiuni pentru cei care caută superalimente care să integreze o viață sănătoasă.

Chard

Vitamina K, magneziul și vitamina C sunt prezente, iar beta-carotenul, care este esențial în absorbția vitaminei A, merită menționat.

Sfeclă

Betaină (un aminoacid important pentru metabolism), licopen (un puternic antioxidant) și fibre, prezente într-un aliment cu conținut scăzut de calorii. Sfecla rosie este un superaliment care nu poate fi omis din alimentatie!

Spanac

Beneficiile acestei legume sunt cunoscute de mult timp. Ta stare printre superalimente este veche. Acidul folic, antioxidanții, mineralele și vitaminele esențiale sunt prezente în cantități ideale în compoziția sa.

Vezi aici lista completă și vezi videoclipul despre vitaminele prezente în alimente.

---