lovesouthernsocial.com

Consumul de nuci pecan ajută la sănătatea inimii și previne diferite tipuri de boli

Imagine Lisa Redfern pe Pixabay

Nuca pecan este un fruct care crește pe copaci luxurianți, veșnic verzi, găsiți în principal în regiunile de sud-est, sud și centru ale Statelor Unite și Mexic. Servește la tratarea și prevenirea diferitelor afecțiuni de sănătate, pe lângă faptul că este o sursă de nutrienți și grăsimi sănătoase esențiale pentru menținerea proceselor metabolice importante pentru organism. Datorită aromei sale de unt, nucile pecan este un ingredient comun în aperitive, deserturi și feluri principale.

Proprietăți pecan

Datorită numeroaselor proprietăți nutritive, antioxidante și antiinflamatoare, nucile pecan sunt un articol indispensabil în alimentația celor care prețuiesc calitatea sănătății. Valoarea nutritivă a nucilor pecan este impresionantă. Are unsprezece vitamine esentiale pentru organismul uman si, in ciuda faptului ca este bogata in grasimi si bogata in calorii, nuca pecan ajuta la mentinerea greutatii, intrucat tot continutul sau este folosit de organism pentru procesele metabolice si generarea de energie.

Nutrienți de nuci pecan

Nuca pecan este bogată în câțiva nutrienți importanți. În special, sunt o sursă bună de fibre, alături de cupru, tiamină și zinc. 28 de grame de nuci pecan conțin următorii nutrienți:

• Calorii: 196;
• Proteine: 2,5 grame;
• Grăsimi: 20,5 grame;
• Carbohidrați: 4 grame;
• Fibre: 2,7 grame;
• Cupru: 38% din valoarea zilnică (DV);
• Vitamina (vitamina B1): 16% din VD;
• Zinc: 12% din DV;
• Magneziu: 8% din RV;
• Fosfor: 6% din RV;
• Fier: 4% din RV.

Câteva minerale prezente în nucile pecan sunt esențiale pentru buna funcționare a organismului. Cuprul, de exemplu, este direct legat de producerea de celule roșii din sânge și de funcția celulelor nervoase. Între timp, tiamina este esențială pentru transformarea carbohidraților în energie pentru a alimenta organismul. Zincul, la rândul său, este important pentru sistemul imunitar, precum și pentru creșterea celulelor, funcționarea creierului și vindecarea rănilor.

Beneficiile nucilor pecan

Consumul de nuci pecan poate avea mai multe beneficii pentru sănătate. Faceți cunoștință cu câțiva dintre ei:

Ajută la sănătatea inimii

Nuca pecan este bogată în compuși organici din uleiuri și grăsimi vegetale și animale numite acizi grași. Acestea sunt un tip de grăsime care vă poate aduce beneficii sănătății inimii. Un studiu asupra persoanelor cu boală coronariană a arătat că includerea nucilor pecan în dietă poate îmbunătăți raportul dintre colesterolul total și colesterolul bun din sânge.

În plus, alte cercetări efectuate cu persoane care au niveluri normale de colesterol au arătat că cei care mănâncă zilnic nuci pecan pot avea niveluri semnificativ mai mici de colesterol rău în sânge în comparație cu cei care nu mănâncă nuci.

elimină radicalii liberi

Studiile efectuate de cercetătorii de la Universitatea Loma Linda, California (SUA), indică faptul că aportul de nuci pecan crește cantitatea de antioxidanți din sânge până la 24 de ore după consum, determinându-i să elimine radicalii liberi în această perioadă. În plus, persoanele care adoptă această nucă în alimentația lor au un risc mai mic de a dezvolta boli rezultate din stresul oxidativ și o imunitate mai bună.

Îmbunătățește sănătatea oaselor

Mai mulți nutrienți prezenți în nucile pecan sunt utilizați pentru a trata simptomele osteoporozei. Studiile au arătat că acești nutrienți au beneficii importante în tratarea pierderii osoase. Aceasta înseamnă că, pe lângă reducerea pierderilor, nuca pecan mărește și densitatea osoasă.

Ajută sănătatea pielii și a părului

Conținând antioxidanți, vitaminele A, E și acid elagic, nucile pecan previn îmbătrânirea prematură și reduc aspectul ridurilor. În plus, conținutul de zinc din nucile pecan este responsabil pentru oferirea unui aspect sănătos pielii.

În ceea ce privește părul, nuca pecan este utilizată pe scară largă în metode de tratare a cheliei masculine. Aminoacidul L-arginina prezent în nucă este capabil să crească circulația sângelui în întregul corp, întărind și rădăcinile părului. În plus, fierul din acesta previne dezvoltarea anemiei, care poate provoca căderea părului.

Stabilizează glicemia

Cercetările sugerează, de asemenea, că nucile pot promova un control mai bun al zahărului din sânge, care poate fi legat de conținutul lor de fibre. În ciuda faptului că au mai multe fibre insolubile în compoziția sa, nucile conțin și unele fibre solubile, care încetinesc absorbția zahărului în sânge.

Un studiu a confirmat beneficiile semințelor oleaginoase pentru sănătatea cardiovasculară. Rezultatele au arătat că adăugarea de nuci a îmbunătățit sensibilitatea la insulină a participanților. Mai mult, a existat un impact pozitiv asupra factorilor care pot duce la boli cardiometabolice, adică modificări ale insulinei și ale funcției celulelor beta ale pancreasului, care stochează și eliberează hormonul.

Promovează funcția creierului

Nuca pecan este bogată în nutrienți care pot aduce beneficii funcției creierului. Printre aceștia se numără acizii grași mono și polinesaturați menționați mai sus. Acizii grași mononesaturați, în special, au fost legați de scăderea declinului mental și reducerea inflamației.

Un studiu de 40 de ani a reușit să coreleze consumul crescut de nuci cu o cogniție îmbunătățită pe termen lung. De asemenea, alte cercetări au arătat că persoanele care mănâncă nuci zilnic pot avea cu 40% mai puține șanse de a avea o cogniție slabă.

Contraindicații ale nucilor pecan

Deși nucile pecan au fost asociate cu mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, există câteva contraindicații de luat în considerare. În primul rând, cei care sunt alergici la nuci ar trebui să le evite.

Mai mult, trebuie remarcat faptul că este, de asemenea, relativ bogat în calorii. Astfel, consumul mai multor porții de nuci pecan vă poate crește aportul caloric zilnic, contribuind la creșterea în greutate dacă nu faceți alte ajustări ale dietei sau ale nivelului de activitate fizică. Din acest motiv, aportul moderat de nuci pecan este important pentru echilibrul organismului.