lovesouthernsocial.com

Utilizarea unui cuptor cu microunde poate reduce calitatea nutrițională a alimentelor și poate prezenta un risc de contaminare

Cuptorul cu microunde este aparatul preferat de multe persoane deoarece facilitează prepararea și încălzirea alimentelor. Există mai multe rețete făcute în întregime cu ajutorul tău (cum ar fi prăjituri, budinci, sosuri etc.). Unii oameni nici măcar nu mai au cuptorul convențional în case. Dar știi ce consecințe poate aduce acest obicei asupra sănătății tale?

Mulți oameni știu deja că cuptorul cu microunde nu trebuie folosit dacă balamaua, zăvorul sau garnitura ușii sunt deteriorate. Dar de ce? Funcționarea aparatului se bazează pe emisia de unde electromagnetice care pătrund în alimente, de la 2 cm până la 4 cm de la suprafață, agitând moleculele de apă, făcându-le să se frece unele de altele. Această radiație poate scăpa și vă poate dăuna sănătății dacă cuptorul cu microunde este deteriorat.

În plus, este foarte important să acordați atenție tipului de recipient folosit în aparat. Poate știi deja că nu poți pune metal în cuptorul cu microunde, dar nici plasticul nu este un lucru bun. Cea mai bună opțiune este să folosiți recipiente din sticlă temperată sau ceramică. Când plasticul este încălzit, eliberează cantități mai mari de articole, cum ar fi bisfenol A (BPA) (o substanță chimică folosită pentru a întări plasticul, care este legată de o varietate de probleme de sănătate, inclusiv diabet, boli cardiovasculare și infertilitate) și ftalați (care cauzează probleme, inclusiv leziuni hepatice, renale și pulmonare, precum și anomalii ale sistemului reproducător). Recipientele din plastic uzate sau crăpate tind să elibereze și mai multe din aceste substanțe. Alimente precum carnea și brânza tind să absoarbă acești compuși.

Nu utilizați niciodată recipiente cu margarină sau alte recipiente concepute pentru a fi utilizate la temperaturi scăzute. Aceste recipiente nu sunt stabile la căldură și articolele chimice din plastic pot migra în alimente în timpul încălzirii. Tăvile cu spumă în care se vând carne și mezeluri nu sunt potrivite pentru gătitul cu microunde sau pentru decongelare. Nu sunt concepute pentru a fi încălzite și se pot topi și contamina alimentele.

Acoperirea unei farfurii înainte de reîncălzire în cuptorul cu microunde este inteligent: ajută la prevenirea stropilor, menține alimentele umede și, de asemenea, ajută la distribuirea mai uniformă a căldurii. Acoperirea unei farfurii cu folie de plastic, însă, nu este inteligentă. Încălzirea alimentelor într-un recipient acoperit cu plastic poate genera gaze chimice care migrează către alimente - chiar și atunci când plasticul nu atinge direct alimentele.

Pe lângă toate acestea, tipul de încălzire în cuptorul cu microunde face ca nutrienții din alimente să fie reduse.

Ghidul tău pentru viața fără cuptor cu microunde

Poți alege să trăiești fără cuptor cu microunde din mai multe motive, fie din cauza diverselor pericole menționate mai sus, pentru a trăi o viață mai minimalistă și pentru a avea mai mult spațiu în bucătărie, fie pentru că mâncărurile găsești mai apetisantă atunci când iese dintr-un mod convențional. cuptor. Indiferent de motivele dvs., consultați următoarele sfaturi, care vă pot ajuta în această tranziție:

Planificați-vă mesele în avans

De obicei, dezghețați mâncarea în cuptorul cu microunde? Ca și în aproape orice în viață, planificarea vă va ajuta și în această sarcină. Dacă știți că va trebui să scoateți ceva din congelator pentru cină mâine, asigurați-vă că îl scoateți în seara asta și îl puneți la frigider. La urma urmei, nu vei folosi cuptorul cu microunde pentru a accelera acest proces. Dacă uitați, puteți păstra pachetul sigilat scufundat în apă rece în chiuvetă.

utilizați recipiente de sticlă

Folosiți recipiente de sticlă în loc de plastic. Pe lângă evitarea contaminării cu substanțele chimice din plastic, puteți pune recipientul direct în cuptor pentru a încălzi resturile de la masa anterioară.

Nu cumpăra alimente congelate

Poate știți deja că alimentele congelate nu sunt foarte sănătoase. Au conservanți și nu sunt la fel de hrănitoare. Acesta este un bun stimulent pentru a scăpa de ele și a consuma alimente adevărate.

Cumpărați porumb pentru floricele voastre

Floricele de porumb la microunde pot fi foarte practice, dar nu sunt nici foarte sănătoase și nici durabile. Cumpărați porumb și faceți propriile floricele de porumb, astfel încât să economisiți bani (ați observat cum sacul de porumb este mai ieftin?) și să reduceți utilizarea cuptorului cu microunde. Faceți clic aici și aflați mai multe despre pericolele floricelelor la microunde.

Cumpărați un cronometru sau utilizați alarma pentru telefonul mobil

Unul dintre cele mai mari avantaje ale cuptorului cu microunde este că se oprește de la sine după timpul stabilit, iar acest lucru îngreunează mult mai mult arderea rețetelor. Dar dacă aveți un cronometru sau setați o alarmă, puteți evita să vă ardeți mâncarea petrecând prea mult timp la telefon.

La început, poate fi puțin dificil să renunți la acest obicei. Dar încearcă: păstrează-l pentru o lună sau două și vezi cum te descurci fără el. A avea mai puține lucruri și a fi conștient de obiceiurile tale este cheia pentru a-ți crește calitatea vieții. Dacă după acest timp ești gata să trăiești fără el, donează sau reciclează. Faceți clic aici pentru a afla cum.

Sursa: MNN