lovesouthernsocial.com

Pe lângă faptul că este folosită la sărarea alimentelor, sarea de masă are mai multe aplicații

Imaginea editată și redimensionată de Matt Cannon este disponibilă pe Unsplash

Clorura de sodiu, cunoscută și sub denumirea de sare de masă, este sarea pe care o folosim în viața de zi cu zi pentru a săra alimentele preparate în mod artizanal sau prelucrate. Este o substanta obtinuta din evaporarea apei de mare, urmata de un proces de adaugare a iodului. Pe lângă faptul că este folosită pentru sărarea alimentelor, clorura de sodiu poate fi folosită în multe situații.

Istoria sării de masă

Sarea a jucat un rol important în situația socioeconomică a lumii. Inițial a fost considerat un articol de lux, chiar s-au purtat războaie pentru posesia lui. În unele regiuni din Africa de Vest, sarea este încă disponibilă doar pentru cei bogați.

Un aspect interesant este că în epoca imperială, armatele romane își plăteau soldații cu o pungă de sare, numită a salariu care, în timp, a fost transformată într-o anumită cantitate de monede. Această practică a fost responsabilă pentru originea termenului de „salariu”, pe care îl folosim și astăzi pentru a desemna plata de la angajator către angajat.

Procese de obținere a sării de masă

Există două modalități de bază de a obține sare de masă. Se extrage de obicei prin dizolvarea în apă. Această tehnică este folosită în special în Statele Unite (care reprezintă aproximativ 23% din producția mondială de sare și este cel mai mare producător din lume) și în țările din Europa.

În țările tropicale, tehnica folosită pentru obținerea sării este evaporarea și cristalizarea apei de mare, ceea ce corespunde doar la 10% din sarea produsă la nivel mondial. Apa de mare are mai multe săruri dizolvate, iar cea principală este NaCl, cu aproximativ 3,5% din masă. Aceasta înseamnă că, în medie, există 35 de grame de NaCl dizolvate în fiecare litru de apă.

Sarea comună cristalizează înaintea altor săruri dizolvate în apă, ceea ce facilitează separarea acesteia. Acest lucru se poate face mecanic sau manual.

Aplicații de sare de masă

Sare de masă pentru conservarea alimentelor

Amestecarea apei cu sare de masă previne ca merele și perele decojite să capete acea culoare maro neplăcută. Un praf de sare in branza ii prelungeste termenul de valabilitate in frigider, iar un praf mai mic previne formarea de cristale de gheata in prajituri.

Sare de masă pentru a elimina mirosurile

Un amestec de sare de masă și oțet poate fi folosit pentru a îndepărta mirosul de usturoi și ceapă din mână. De asemenea, această soluție poate facilita curățarea acestor ingrediente.

Sare de masă pentru a rezolva mici probleme

O soluție de sare de masă și apă fierbinte ajută la tratarea ulcerelor și abceselor bucale. Mai multă gargară ameliorează durerea în gât. Înțepăturile de țânțari și iritația de iedera otrăvitoare pot fi tratate cu un amestec de sare și ulei de măsline.

• Beneficiile diferitelor tipuri de ulei de măsline

Sarea de masă în igiena orală

O soluție de apă și sare de masă poate prelungi durata de viață a periuței de dinți. Pentru a face acest lucru, scufundați periuța de dinți în amestec înainte de a o folosi pentru prima dată.

Sarea de masă în grădinărit

În grădinărit, sarea de masă poate face ca florile să rămână proaspete mai mult timp. Această substanță ajută chiar și florile artificiale: sarea se întărește în apă rece, astfel încât florile vor arăta mereu frumos.

Sare de masă pentru îndepărtarea inelelor de apă din lemn

O pastă făcută cu sare de masă și ulei vegetal poate fi folosită pentru a îndepărta inelele de apă din mobilierul din lemn.

Sare de bucătărie pentru curățarea frigiderelor

Un amestec de apă sodă și sare de masă poate fi folosit pentru a curăța și a dezodoriza interiorul frigiderului.

Sare de masă pentru a dezodoriza scurgerea chiuvetei

O soluție de apă fierbinte și sare de masă poate fi folosită pentru a dezodoriza și a preveni acumularea grăsimii pe pereții țevii.

• Cum să desfundați o canalizare în mod durabil

Sare de bucatarie pentru curatarea ustensilelor

Alama și cuprul pot fi curățate amestecând făina, sare de masă și oțet. Pentru a elimina grăsimea din tigăi, un praf bun de sare și prosoape de hârtie rezolvă problema. Sarea și săpunul elimină, de asemenea, urmele de ceai și cafea de pe cești.

• Oțet: un aliat neobișnuit pentru curățenia casei

Sare de masa pentru a aduce mai multe culori

Spălarea covoarelor din fibre și a draperiilor colorate cu apă sărată aduce mai multă viață culorilor. Covoarele decolorate sunt noi după spălare cu o cârpă umezită cu apă și sare de masă.

Sare de masă pentru îndepărtarea petelor

Petele de transpirație se desprind ușor de pe haine atunci când sunt spălate într-un amestec de patru linguri de sare de masă pentru fiecare litru de apă. Pentru petele de sânge, pur și simplu înmuiați țesătura în apă rece sărată, apoi spălați-o în apă caldă cu săpun.