lovesouthernsocial.com

„Praga” pentru unii, babassu este materia primă pentru extragerea uleiului de cocos babassu, care are multe beneficii

Marcelo Cavallari, Infructescence hermafrodită, CC BY-SA 4.0

Uleiul de Babassu este extras din nuca de cocos Babassu, unul dintre cei mai importanți reprezentanți ai palmierilor brazilieni, foarte răspândit în statul Maranhão și într-o mare parte a pădurii tropicale amazoniene (Pará, Amazonas, Rondônia, Acre și Bolivia). Babassu crește într-un copac mare - care poate ajunge până la 20 de metri înălțime - și este foarte rezistent, și poate rezista chiar și la incendii și atacuri ale prădătorilor. Babassu recrește viguros în cantități enorme după ce pădurea este arsă și defrișată în scopuri agricole. Această particularitate îi face pe mulți să considere babassu ca un „dăunător”, deoarece este ușor de instalat și greu de exterminat, ceea ce descurajează înființarea altor culturi.

Fiecare palmier de cocos Babassu poate avea până la șase ciorchini și ele sunt locul unde are loc fructificarea. Fructele apar din august până în ianuarie și au o formă ovală alungită, de culoare maronie. În fiecare fruct pot fi găsite trei până la cinci migdale. Acestea sunt produsul extras din fructul babassu, nuca de cocos, care are o valoare comerciala mai mare. Este practic singurul mijloc de trai din regiunea Maranhão, unde extracția migdalelor implică munca multor familii.

Aceste migdale sunt extrase manual de femeile care sunt numite „breakers”, într-un sistem simplu de casă. Din migdale se obține uleiul de cocos babassu. Coaja fructelor este folosită și la fabricarea de coșuri, site, ferestre și în acoperișurile caselor din regiune. Industrial, cojile sunt folosite pentru a produce biocombustibil și cărbune.

Tipuri de ulei de cocos Babassu

Se pot obtine doua tipuri de ulei de cocos babassu: unul in scop comestibil si celalalt in scop industrial, cu un continut ridicat de acid lauric. Extracția se poate face prin presare sau prin solvenți, fiind prima cea mai utilizată atunci când uleiul este în scop terapeutic; iar al doilea pentru a obține un randament mai mare. Cu toate acestea, poate conține reziduuri de solvenți și nu este potrivit pentru utilizări legate de aromoterapie. Uleiul de cocos Babassu are in compozitie o cantitate mare de acid gras, acid lauric (care este prezent in 50% din ulei) si acizi oleic, miristic si caprilic, care confera proprietati benefice. La temperatura camerei, are o consistenta pastoasa si trebuie incalzita in baie de apa pentru a deveni lichida.

aplicatii

Uleiul de nucă de cocos Babassu este similar cu uleiul de palmier - ambele sunt considerate uleiuri laurice din cauza conținutului ridicat de acest acid. Prin urmare, este un ulei foarte stabil la temperaturi ridicate și poate fi folosit la gătitul și prăjirea alimentelor (foarte frecvent la fabricarea margarinei). Are un gust ușor de migdale.

Are proprietăți analgezice, antivirale și ajută sistemul imunitar. Un studiu realizat de Fundația Filipine pentru Cercetare și Dezvoltare a Nucii de Cocos a concluzionat că adăugarea de ulei de cocos în dieta pacienților cu virus HIV poate avea beneficiul reducerii nivelului încărcăturii virale la persoanele HIV pozitive. Cu toate acestea, uleiul de babassu conține grăsimi saturate, așa că nu trebuie ingerat în exces, deoarece poate provoca probleme de sănătate.

Dintre toate uleiurile vegetale de uz industrial, uleiul de cocos babassu are cel mai mare indice de saponificare - cu cât este mai mare acest indice, cu atât uleiul este mai potrivit pentru fabricarea săpunului și are, de asemenea, o valoare scăzută de iod și de refracție, calificându-l pentru prepararea unguentelor cremoase. . Astfel, uleiul de cocos babassu are o larga aplicatie in cosmetica.

Poate fi aplicat direct pe piele, curat sau amestecat cu alte uleiuri vegetale. Prezența unor cantități mari de acid lauric face ca uleiul să fie un excelent antiinflamator, ajutând la tratarea acneei și fiind mult mai puternic decât produsele industrializate. Pe lângă faptul că este o alternativă naturală fără substanțe chimice care ar putea fi dăunătoare sănătății umane și pielii, nu provoacă peeling. Prin urmare, uleiul de cocos Babassu este o alegere naturală excelentă. Dar nu uitați să verificați dacă uleiul este 100% natural înainte de a-l folosi. Uleiul de cocos babassu il gasiti la magazin eCycle.