Beneficiile uimitoare ale dovleacului
Dovleacul este bun pentru ochi, inimă, imunitate, printre alte beneficii
Imaginea editată și redimensionată de Markus Spiske este disponibilă pe Unsplash
Dovleacul sau dovleacul sunt nume populare care se referă la diferitele specii de fructe ale plantelor familiei. Cucurbitacee, cum ar fi pepene verde, castraveți, pepene galben și chayote. Acest fruct, consumat pe scară largă în Brazilia sub formă de dulceață de dovleac, cremă de dovleac și bulion de dovleac, este foarte benefic pentru sănătate. Este bun pentru ochi, inimă, imunitate, printre alte beneficii. Verifică:
- Beneficiile dovleceilor și proprietățile sale
- Rețete italiene de dovlecel
proprietăți nutriționale
Dovleacul este un aliment incredibil de hrănitor. Deși proprietățile lor pot varia de la dovleac la dovleac, ei sunt în general bogati în vitamine și minerale și săraci în calorii.
Dovlecii sunt de obicei rotunzi și portocalii, dar dimensiunea, forma și culoarea lor pot varia în funcție de tip. Scoarța sa exterioară este groasă, netedă și nervuată, cu interiorul practic gol, dacă nu pentru prezența semințelor. Există două genuri principale de dovleac: dovlecel și curcubit. Dovlecelul este o specie originară din America de Sud, iar curcubita este un gen care include mai multe tipuri de dovlecei, inclusiv dovleceii.
O cană de dovleac fiert oferă:
- Calorii: 49
- Carbohidrați: 12 grame
- Fibre: 3 grame
- Proteine: 2 grame
- Vitamina K: 49% din RDI (doza zilnică recomandată)
- Vitamina C: 19% din RDI
- Potasiu: 16% din IDR
- Cupru, mangan și riboflavină: 11% din IDR
- Vitamina E: 10% din RDI
- Fier: 8% din IDR
- Folat: 6% din IDR
- Niacină, acid pantotenic, vitamina B6 și tiamină: 5% din RDI
- Vitamine: tipuri, nevoi și perioade de aport
Principalele beneficii pentru sănătate
Cele mai multe dintre beneficiile pentru sănătate ale unui dovleac provin din conținutul său de micronutrienți și de faptul că este un fruct bogat în fibre și sărac în carbohidrați. Deși nu există multe studii specifice asupra dovleacului, se știe că este bogat și conține mai mulți nutrienți care oferă beneficii pentru sănătate.
Imunitate
Dovleacul oferă o doză mare de beta-caroten, care este parțial transformat în vitamina A. Vitamina A, la rândul ei, poate ajuta organismul să lupte împotriva infecțiilor (vezi studiile despre aceasta: 1, 2 și 3). Cercetări recente au arătat că vitamina A este deosebit de importantă în întărirea mucoasei intestinale, făcându-l mai rezistent la infecții. Alți micronutrienți din dovleac, cum ar fi vitamina C, vitamina E, fier și acid folic, ajută, de asemenea, la creșterea imunității, inclusiv vitaminele C și E, fier și acid folic.
sănătatea ochilor
Dovleacul este un aliment foarte bogat in beta-caroten, vitamine si minerale care ajuta retina sa absoarba lumina si protejeaza ochii de degenerescenta maculara legata de varsta. Un studiu a constatat că persoanele cu degenerescență maculară legată de vârstă își pot încetini progresia luând un supliment care conține zinc, vitamina C, vitamina E, beta-caroten și cupru.
- Lumina albastră: ce este, beneficii, daune și cum să remediați
Piele sanatoasa
Antioxidanții găsiți în dovleac (beta-caroten și vitaminele C și E) sunt excelenți pentru sănătatea pielii. Beta-carotenul, în special, ajută la protejarea pielii de razele UV dăunătoare ale soarelui (vezi studiile despre aceasta aici: 1, 2).
- Antioxidanți: ce sunt și în ce alimente să le găsiți
Interacțiuni medicamentoase
Dovleacul este ușor diuretic și poate fi o problemă pentru persoanele care iau anumite medicamente, în special litiu. Dacă ați consumat prea mult dovleac, organismul dumneavoastră poate fi dificil să elimine litiul, ceea ce poate duce la reacții adverse.
sanatatea inimii
Consumul de fructe și legume, în general, este bun pentru inimă. Dar dovleacul, în special, are fibre, vitamina C și potasiu, care sunt benefice pentru sănătatea inimii, ajutând la îmbunătățirea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.
- Colesterolul alterat are simptome? Aflați ce este și cum să o preveniți
- Tensiune arterială scăzută: înțelegeți simptomele, cauzele și tratamentele
- Hipertensiune arterială: simptome, cauze și tratament
Sindromul metabolic
Consumul de alimente bogate în beta-caroten, cum ar fi morcovii și dovleacul, poate ajuta la reducerea riscului de sindrom metabolic (vezi studiul despre acesta aici: 3). Sindromul metabolic este un set de simptome asociate cu grăsimea abdominală. Se caracterizează prin hipertensiune arterială, niveluri crescute de zahăr din sânge și trigliceride - factori care cresc riscul de boli de inimă și diabet.
- Diabetul: ce este, tipuri și simptome
- Remediile naturale ajută la tratarea diabetului
