Cum să fii vegetarian: 12 sfaturi obligatorii
Atitudinea de a fi vegetarian ajută persoana, buzunarul și mediul înconjurător
Unele campanii, precum mișcarea Monday Without Meat, arată beneficiile de a fi vegetarian sau de a avea acest stil de a mânca cel puțin câteva zile pe săptămână. Exemplele individuale pot avea, de asemenea, o influență pozitivă asupra acestui tip de comportament, cum ar fi mărturia fondatorului TreeHugger, Graham Hill, care explică de ce a devenit vegetarian în fiecare zi a săptămânii (vezi videoclipul din partea de jos a paginii). Reducerea amprentei de apă, o viață mai sănătoasă pe care o duceți, economisirea de bani, reducerea emisiilor de gaze poluante și pierderea puțin în greutate sunt printre beneficiile de a fi vegetarian.
Acest tip de sensibilizare dă naștere la două tipuri de vegetarieni ocazional. Primul este cineva care se consideră vegetarian, dar care mănâncă uneori carne – dar care vrea să persiste în vegetarianism. Iar celălalt tip este cel care mănâncă carne, dar caută o alimentație mai echilibrată și sănătoasă. Dacă vă potriviți unul dintre aceste tipuri, urmați mai jos 12 sfaturi despre cum să fii vegetarian cel puțin cinci zile pe săptămână:
1. Schimbati camara
Pentru a face acest lucru, sunați-vă prietenii pentru a accelera serviciul sau așteptați până epuizați stocurile pentru a începe renovarea. Odată ce cămara este golită, pregătiți-vă pentru cumpărături. Lintea și năutul sunt opțiuni sănătoase grozave, dar există și alte tipuri de fasole și mazăre pe care le puteți adăuga la lista de cumpărături, cum ar fi cannellini, untul și fasolea neagră, care sunt grozave pentru livrarea proteinelor. Pentru a nu omite carbohidrații, opțiunile sunt grâul bulgur, quinoa, orzul perlat și diverse tipuri de orez, cum ar fi orezul arboricol, integral și sălbatic.
2. Mergi la un restaurant vegetarian
Cu aceasta, pe lângă crearea obiceiului de a mânca mâncare vegetariană în afara casei, te poți inspira din diverse preparate și idei de făcut singur. Pentru a fi vegetarian cinci zile pe săptămână, vei avea nevoie de multă creativitate și imaginație, care pot fi perfecționate în aceste locuri.
3. Acordați prioritate anumitor ustensile de bucătărie
În principal, cuțitele bune și de încredere, robotul de bucătărie și oala sub presiune înfricoșătoare și eficientă.
4. Deveniți un expert în alimentație
Postează orice sfaturi alimentare pe care le ai pe rețelele tale de socializare și acumulează rețete pe care le găsești în cărți sau chiar pe internet. Investește în cărți de bucate bune și urmărește emisiunile TV de gătit care te interesează.
5. Mai puțin pui și mai multe leguminoase
Leguminoasele precum fasolea, lintea, năutul și mazărea sunt alegeri excelente pentru alimente sănătoase, bogate în proteine. Aflați cum să faceți diferite rețete care folosesc leguminoase ca ingredient de bază.
6. Aflați despre nutriție
Profitați de stilul de viață vegetarian pentru a învăța să vă educați despre nutrienții pe care îi conțin alimentele este o opțiune excelentă. Puteți reutiliza acele hârtii pe care a fost notă lista de cumpărături pentru a scrie despre valorile nutriționale ale legumelor, carbohidraților, fructelor, proteinelor, nucilor, semințelor și altor condimente atunci când sunteți la cumpărături. O altă posibilitate excelentă este să consultați un nutriționist. El/ea poate face recomandări interesante pentru echilibrarea dietei vegetariene
7. Înlocuiți alimentele gata de consum și nesănătoase cu cele vegetariene
Faceți alimente vegane și pregătiți-le pentru când ajungeți acasă înfometat și prea leneș pentru a găti. În loc să vă răsfățați cu vechea pizza vegetală, încălziți aceste alimente sănătoase și luați o masă bună.
8. Încearcă să fii îndrăzneț în rețete
Când ați extins cunoștințele despre gătit vegetarian, fiți creativ și inovați în ingrediente. Mai multă experiență, încredere, eficiență și creativitate în bucătărie.
9. Doi este mai bine decât unul
Gătiți două mese deodată. Apoi doar congelați mâncarea. Avantajul gătirii în avans este că sosurile de roșii și tocănițele au un gust mai bun a doua zi.
10. Alegerea corectă
Dacă vă lipsește carnea, căutați opțiuni bogate în proteine, cum ar fi tofu.
11. Daca aluneca pe carne, prefera pestele
Nu ai cum, ești disperat să mănânci un fel de animal? Prefer peștele; astfel eviți consumul de carne de vită, care folosește mult mai multă apă și energie în procesul de producție.
12. Dacă ai un derapaj, nu te bate
Dăruirea este întotdeauna importantă, însă nu ar trebui să vină cu prea multă rigiditate. Ocazional, cu o ocazie specială, fasolea poate fi schimbată cu carne. Amintiți-vă: vegetarianismul este un proces și este nevoie de timp, uneori chiar de ani, pentru a se adapta pe deplin.
În toate cazurile de mai sus, căutați întotdeauna alternative de fructe și legume organice, care nu sunt tratate cu îngrășăminte chimice și pesticide.
Vezi videoclipul (în engleză) al fondatorului TreeHugger spunând de ce ai decis să fii vegetarian în timpul săptămânii:
