lovesouthernsocial.com

Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este o opțiune bună pentru cei care doresc să slăbească sau să controleze nivelul de colesterol

Imagine în Sara Cervera de la Unsplash

Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi se deosebește de altele prin faptul că nu are grăsimi în compoziția sa, ceea ce îl face o opțiune bună pentru cei care doresc să slăbească sau să controleze nivelul de colesterol. În general, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este o sursă de proteine ​​cu valoare biologică ridicată, calciu, fosfor și vitamine din complexul B.

Curiozități despre iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi

• Valoarea energetică a iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi poate varia odată cu adăugarea altor ingrediente, cum ar fi granola, fructele și mierea;
• Proteinele din iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, precum și cele din lapte, sunt de mare valoare biologică, adică conțin toți aminoacizii esențiali și în proporții adecvate pentru funcționarea organismului;
• Proteina din iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi este mai ușor de digerat decât cea a laptelui, datorită acțiunii proteolitice a culturilor de lactate și a tratamentului termic;
• Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi are o cantitate mai mică de grăsime;
• Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi are o cantitate mai mică de lactoză decât laptele, deoarece este degradat în timpul procesului de fermentație.

Rețetă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi de casă

Ingrediente

• 1 litru de lapte degresat;
• 1 unitate de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• 4 linguri de lapte praf degresat.

Pentru a prepara iaurt cu conținut scăzut de grăsimi de casă, încălziți laptele la o temperatură la care puneți degetul în el și puteți număra până la zece. Apoi amestecați laptele praf cu iaurtul și adăugați laptele fierbinte.

Acoperiți amestecul cu un capac de oală, înfășurați-l într-o față de masă și puneți-l într-un loc în care să nu fie aerisit. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 24 de ore și apoi duceți-l la frigider. Când este gata, puteți amesteca iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi cu ingredientele la alegere.