Până la 96% din tot conținutul mineral al cepei este concentrat în pielea acesteia, arată studiul

Imaginea editată și redimensionată a lui Erda Estremera, este disponibilă pe Unsplash

Ceaiul din coajă de ceapă are potențiale beneficii pentru sănătate, deoarece în pielea de ceapă se găsesc majoritatea mineralelor și compușilor benefici ai plantei. În plus, unele studii au arătat că această parte a cepei poate fi folosită pentru a face vopsele naturale pentru păr și țesături.

beneficii pentru sănătate

Studiile au arătat că cojile de ceapă, în special cele mai închise la culoare (roșii și galbene), sunt bogate în compuși antioxidanti, care pot servi drept sursă în dezvoltarea produselor cu valoare nutritivă adăugată ridicată.

• Antioxidanți: ce sunt și în ce alimente să le găsiți

In pielea cepei sunt prezente si flavonoide de tip flavonol, care se gasesc in concentratie mai mare in ceapa galbena, evidentiind quercertina si derivatii acesteia, si antociani, predominante in ceapa rosie, acesti compusi fiind principalii responsabili de culoarea acesteia.

Straturile exterioare ale cepei sunt o sursă excelentă de substanțe antioxidante, având o capacitate antioxidantă 23 superioară celei a usturoiului. Ceaiul din piele de ceapă poate avea beneficii semnificative pentru sănătate, deoarece, conform unui studiu, în ciuda faptului că este o parte în mod obișnuit aruncată, pielea de ceapă are 96% din tot conținutul de minerale de ceapă, ceapa roșie fiind cel mai bogat tip de ceapă.

Studiile indică capacitatea antioxidantă a flavonoidelor – acestea sunt capabile să reacționeze cu diferite tipuri de radicali liberi (care accelerează îmbătrânirea prematură), formând astfel compuși stabili și încetinind îmbătrânirea celulară. Mai pot fi menționate acțiunile antiinflamatoare, vasodilatatoare, analgezice, anticancerigene, anti-hepatotoxice, precum și activitățile antimicrobiene și antivirale. Aflați mai multe despre acest subiect în articolul: „Flavonoidele: ce sunt și care sunt beneficiile lor”.

Antocianinele sunt substanțe responsabile pentru culorile albastru, violet și roșu ale majorității legumelor. În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, merge mână în mână cu flavonoidele.

Antocianina poate fi găsită în mure, afine, cireșe, fructe de juçara și multe alte alimente. Există mai mult de 600 de tipuri de antociani care sunt folosite pentru diferite funcții, cum ar fi colorantul alimentar și pH-urile. În corpul nostru, antocianina oferă diferite beneficii, inclusiv antioxidante, antiinflamatorii, îmbunătățirea memoriei pe termen scurt, prevenirea glaucomului și protecția inimii. Află mai multe despre acest subiect în articolul: „Antocianina prezentă în fructele roșii aduce beneficii pentru sănătate”.

• Beneficiile incredibile ale murelor

Ceapa rosie este cea care are cea mai mare cantitate de compusi benefici, fiind de pana la zece ori cantitatea gasita in alte tipuri de ceapa. Pe lângă aceste beneficii, un alt studiu a concluzionat că ceaiul din coajă de ceapă are proprietatea de a preveni creșterea în exces în greutate și colesterolul rău în dietele bogate în grăsimi.

Totuși, toate studiile menționate au testat extracte extrase în laborator, iar animalele au fost testate. Sunt necesare mai multe studii (la oameni) pentru a demonstra beneficiile pentru sănătate ale ceaiului din coajă de ceapă.

Utilizați ca vopsea naturală pentru țesături

Experimentele efectuate la Universitatea din Lisabona din Portugalia au testat pielea de ceapă ca o sursă de colorant natural pentru vopsirea țesăturilor din bumbac și lână. Rezultatul analizei a arătat că soluția de coajă de ceapă poate fi folosită pentru a da țesăturilor culoarea maro. Un alt studiu a constatat că țesăturile de mătase și lână sunt, de asemenea, ușor de vopsit cu vopsea naturală a pielii de ceapă, dându-le o culoare maro-gălbuie.

• Bumbac organic: ce este și avantajele sale

Utilizați ca vopsea naturală de păr

Pielea de ceapa poate fi o materie prima pentru producerea vopselei naturale de par, fiind o alternativa pentru persoanele care au alergii la produs sau femeile insarcinate.

• Substante de evitat in produsele cosmetice si de igiena

Într-o analiză, 1 g de coajă uscată și măcinată amestecată în 10 ml de solvent și încălzită într-o baie de apă a dat naștere unui pigment care ar putea fi utilizat în industria cosmetică naturală. Dar asta nu înseamnă că, dacă faci acasă ceai din coajă de ceapă, îl poți folosi ca vopsea de păr. Mai multe studii trebuie efectuate pentru a ajunge la această concluzie.