lovesouthernsocial.com

Broccoli protejează inima, îmbunătățește intestinul și întărește imunitatea

Imaginea lui Louis Hansel pe Unsplash

Broccoli este o legumă cruciferă din genul Brassica. Este o sursa de acid folic, antioxidanti, fibre, calciu si vitaminele A si C. De origine europeana, broccoli a fost cultivat inca de pe vremea Imperiului Roman, fiind considerat un aliment valoros pana in zilele noastre. Aflați mai multe despre această legumă și vedeți motive bune pentru a o include în dieta dvs.

Beneficiile broccoli

Broccoli este bogat în fenoli, flavonoide, seleniu și vitamina C, elemente care îi conferă proprietățile de creștere a activității enzimatice, favorizând absorbția nutrienților și inhibând nitrozaminele (substanțe cancerigene). În plus, acest aliment luptă împotriva radicalilor liberi, protejează împotriva bolilor cardiace și circulatorii, îmbunătățește imunitatea celulară și are proprietăți antioxidante. De asemenea, este bogat în fibre, favorizând reglarea funcției intestinale.

• Ajută la pierderea în greutate;
• Are actiune detoxifianta;
• Ajută la combaterea cancerului;
• Ajută la controlul colesterolului și a bolilor de inimă;
• Întărește sistemul imunitar;
• Combate radicalii liberi;
• Ajută la reglarea intestinului.

Cum să consumi broccoli?

Cea mai bună modalitate de a consuma broccoli este cu frunzele și tulpinile sale la abur timp de aproximativ 20 de minute pentru a preveni pierderea vitaminei C. Este posibil să-l consumi și crud în salate și sucuri. Consumul regulat al acestei legume ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar și la ameliorarea constipației.

Broccoli poate ajuta la combaterea cancerului de piele, arată cercetările

Cancerul apare in corpul uman in multe locuri si are multe cauze inca in studiu, precum si metode de prevenire si vindecare. Cancerul de piele este unul dintre cele mai frecvente din lume, ceea ce face ca cercetările pentru prevenirea lui să devină mai intense.

Potrivit lui Sally Dickinson, profesor asistent de cercetare în cadrul Departamentului de Farmacologie și membru al Centrului pentru Cancer al Universității din Arizona, broccoli poate ajuta la prevenirea cancerului de piele. Cercetările sale s-au concentrat asupra modului în care sulforafanul, un compus produs în mod natural în anumite legume precum broccoli și care a stabilit proprietăți chimiopreventive, ar putea fi folosit pentru a ajuta pacienții să reducă riscul de cancer de piele.

În timpul execuției studiului ei, doctorul a aplicat pe pielea pacienților ei doze mici de sulforafan, de parcă ar fi o protecție solară. Potrivit acesteia, căutarea unor metode mai bune de prevenire a cancerului de piele în formate accesibile și gestionabile pentru uz public este intensă, deoarece, chiar și cu o mai mare conștientizare cu privire la expunerea limitată la soare și utilizarea cremelor de protecție solară, încă apar multe cazuri de cancer de piele. Cercetările lor au arătat că sulforafanul este extrem de eficient în inhibarea căilor canceroase în timp ce activează genele chimioprotectoare.

Pe lângă faptul că ajută la combaterea cancerului de piele, broccoli poate ajuta la prevenirea apariției tumorilor maligne în corpul uman și, de asemenea, poate ajuta pacienții care tratează alte tipuri de cancer să evite efectele tratamentelor de chimioterapie și radioterapie.

Numiți alimente chimiopreventive, broccoli, precum și alimentele din lanțul cruciferei (varză, rucola, creson, varză de Bruxelles, conopidă, muștar) este o legumă bogată în glucozinolați, substanță care după ce trece prin procesul de hidroliză enzimatică (în cazul ingestia, mestecatul favorizează acest proces), se transformă în sulforafan, care s-a dovedit a fi unul dintre cei mai puternici agenți chimiopreventivi care acționează în interiorul celulelor, și în Indol 3 Carbinol, un fitonutrient care acționează ca antitumoral, antiinflamator, antineoplazic și antioxidant. .

Astfel, includerea broccoli in dieta poate aduce numeroase beneficii organismului.

Surse: Healthline și dovezi clinice și moleculare ale consumului de broccoli, glicorafanină și sulforafan la oameni