lovesouthernsocial.com

Descoperiți mai multe tipuri de rețete de brânză de vaci de casă care sunt ușor de preparat și care pot fi făcute atât în ​​varianta convențională, cât și pe bază de plante.

A face brânză de vaci de casă poate fi mai ușor decât credeți. De asemenea, poate fi o alternativă la utilizarea laptelui sau a altor ingrediente care se află în frigider. Consultați șase tipuri de rețete de brânză de vaci de casă care pot fi preparate atât în ​​versiuni convenționale, cât și 100% pe bază de legume.

1. Brânza de vaci convențională de casă

Ingrediente

• 1 litru de lapte integral
• 25 g de unt
• 2 linguri de suc de lamaie
• 1/2 lingurita de sare

Mod de preparare

Fierbeți laptele și, înainte de a adăuga lămâia, rezervați o jumătate de cană de lapte fiert într-un alt recipient. Dupa ce stingeti focul adaugati zeama de lamaie in laptele ramas in tigaie. Se amestecă apoi până când laptele se coagulează, astfel încât zerul să se separe de cocoloașele de grăsime. Dacă laptele nu se coagulează, dați din nou focul, aduceți-l la fiert și așteptați încă cinci minute.

• Pentru ce este laptele de magnezie?

• 12 sfaturi pentru reutilizare și reciclare cu cutie de lapte

Cu o cârpă de bumbac sau un filtru de cafea, separați bulgări de zer. Rezervați zerul pentru a face orez, supe, pâine, printre alte rețete, deoarece este bogat în proteine. Crupele de lapte coagulate pot fi folosite pentru a face branza ricotta. cabana sau brânză de vaci de casă. Pentru a face brânză de vaci de casă, puneți laptele coașat într-un blender cu sarea și untul (în stare de topire) și bateți timp de un minut sau până capătă consistența brânzei de vaci.

Dacă este prea fierbinte, va trebui să dați cașul la frigider pentru cel puțin două ore pentru a obține consistența dorită. Această rețetă durează până la cinci zile la frigider.

2. Castane de casă și brânză de vaci rejuvelac

Ingrediente

• 200 g de nuci caju crude și nesărate (deja hidratate timp de opt ore)
• 100 ml drojdie rejuvelac (sau 100 ml apă filtrată + 1 lingură oțet)
• 1 lingura ulei de masline extravirgin
• 1 lingura de suc de lamaie
• Sarat la gust

Mod de preparare

Amestecați toate ingredientele într-un blender până când brânza de vaci de casă capătă consistența cremoasă și serviți.

• Nuci de caju: beneficii, proprietăți și riscuri

3. Caju de casă și brânză de vaci de migdale

Ingrediente

• 1/4 cană de migdale
• 1/2 cană de nuci caju
• 1 cană de apă
• 1 și 1/2 lingură de suc de lămâie
• 1 lingură de cafea pudră de usturoi
• 1 lingurita de sare

Mod de preparare

Înmuiați migdalele și caju pentru opt ore. După acest pas, aruncați apa și îndepărtați migdalele. Apoi, mixează toate ingredientele într-un blender până formează un amestec omogen. Se încălzește la foc mediu până când brânza de vaci se eliberează ușor din tigaie. Se bat din nou timp de cinci minute, se da la frigider pana se raceste si se serveste.

• Aflați despre beneficiile semințelor oleaginoase

• Zece beneficii ale usturoiului pentru sănătate

4. Brânză de manioc de casă și făină de manioc

Foto: Alegeți Veg

Ingrediente

• 2 manioc bine fierte;
• 1 lingură de stropi acri;
• 2 catei de usturoi;
• 2 lingurite de sare;
• 1/3 cană de ulei;
• 1 lingura de drojdie nutritivă sau drojdie de bere (optional).

Mod de preparare

După ce ați fiert manioc, păstrați o jumătate de pahar de apă de gătit și lăsați-o să se răcească. Amesteca toate ingredientele cu apa de gatit intr-un blender si adauga treptat uleiul. Corectați sarea dacă este necesar. Într-o cratiță, aduceți amestecul la foc mediu până începe să fiarbă. Opriți focul și turnați conținutul într-un recipient. Se pastreaza la frigider pana se raceste si se serveste.

• Ulei de măsline: beneficii de diferite tipuri

5. Brânză de vaci tofu de casă

Imaginea editată și redimensionată de Anita Peeples, este disponibilă pe Unsplash

Ingrediente

• 250 g de tofu tocat
• 1/2 cană (de ceai) de ulei de măsline
• 1 lingura de suc de lamaie
• Apă sau lapte de cocos pentru a stabili punctul
• Sarat la gust

Mod de preparare

Bateți tofu-ul cu ulei de măsline sau ulei într-un blender până devine pufos. Se transferă apoi într-o tigaie, se condimentează cu sare și lămâie după gust și se adaugă praful și o lingură de apă sau lapte.

Se pune la foc mic, amestecand continuu, pana se umple (daca preferi, subtiaza-l cu apa sau lapte de cocos). Se răcește la frigider și se servește.

• Ce este tofu și care sunt beneficiile acestuia

• Uleiul de cocos: beneficii, pentru ce este si cum se foloseste

• Lapte de cocos: utilizări și beneficii

6. Brânză de vaci igname de casă

Ingrediente

• 2 igname de marime medie fierte si curatate de coaja
• 1 catel de usturoi
• 4 linguri de stropi acri
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 1 lingura de suc de lamaie
• Sarat la gust

Mod de preparare

Amestecă toate ingredientele într-un blender până când brânza de vaci de casă capătă consistența dorită.