Miracole fungice: Mycelia poate „salva lumea” în șase puncte
Acționarea ca biopesticid, atenuarea foametei în lume, prevenirea bolilor și tratarea gripei sunt câteva dintre posibilele funcții ale miceliului, potrivit micologului Paul Stamets
Imaginea Annie Spratt în Unsplash
Miceliul este numele dat setului de hife de ciuperci multicelulare. Fiecare hifa este un filament microscopic. Miceliul ajută plantele în susținerea și absorbția nutrienților și se dezvoltă în interiorul substratului.
Micologul american Paul Stamets, care investighează ciupercile de peste 40 de ani, consideră că micelia poate aduce soluții pentru a salva literalmente lumea. Potrivit omului de știință, acestea pot curăța solul poluat, pot acționa ca biopesticide, pot trata variola și chiar gripa.
Stamets numește miceliul „internetul naturii” datorită rețelei pe care o formează sub pământ - conform omului de știință, este capabil să ajute plantele în căutarea apei.
Centre pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, Aspergillus niger 01, CC0. pe Wikimedia Commons
Cercetătorul crede atât de mult în puterea ciupercilor încât a fondat compania Fungi Perfecti, care oferă mai multe produse realizate din această minune a naturii. În plus, deține mai multe brevete legate de utilizarea ciupercilor.
Mărul ochilor lui Stamets este miceliul. Potrivit micologului, ciupercile au capacitatea de a îndeplini sarcini incredibile pe care majoritatea oamenilor le-ar putea considera imposibile fără ajutorul tehnologiei. Într-o discuție TED, micologul citează șase motive pentru care miceliul ar putea ajuta la salvarea lumii. Sunt:
Micoatractanți și micopesticide (biopesticide)
Potrivit specialistului, ciupercile numite entomopatogene, în faza lor de presporulare (preconidială), atrag insectele. Ciupercile au puterea de a controla în jur de 200.000 de specii de insecte și dăunători, protejând permanent culturile. Ciuperca poate fi cultivată pe cereale, lemn, deșeuri agricole sau alte materiale celulozice, atrăgând insecte. Mai mult de o ciupercă și un substrat pot fi utilizate în combinație. Acolo insectele le ingereaza si se transforma si in ciuperci. După cum spune Stamets într-o discuție TED, „Și apoi, un dans delicat între cină și moarte, miceliul [ciuperca] este consumat de furnici, sunt mumificate și... O ciupercă le răsare din cap”. Pesticidele tradiționale prezintă mai multe riscuri pentru mediu și sănătatea umană. Prin urmare, biopesticidele reprezintă o alternativă importantă pentru a evita aceste daune într-un mod durabil.
- Problemele cauzate de pesticide justifică utilizarea lor?
Aceste micopesticide sunt utile nu numai pentru agricultură, ci și pentru combaterea bolilor. Acest ciclu de protecție ar putea, de exemplu, să elimine țânțarii care poartă dengue sau malarie.
Fotografie de L. Gilbert UT Austin
Proprietăți antivirale și antibacteriene
Din miceliu de ciuperci medicinale, extracte și derivați, se produc compuși care au proprietăți antivirale și antibacteriene. Compozițiile sunt derivate din mai multe soiuri de ciuperci, cum ar fi: Fomitopsis, Piptoporus, lucidum, Inonotus, Trametes, Pleurotus, printre alții. Acești compuși sunt utili în prevenirea și tratamentul virusurilor, inclusiv virusurile poxviridae și orthopox, virusurile gripale inclusiv gripa aviară (H5N1), sindromul respirator acut sever (SARS) și hepatita C (HCV), precum și infecțiile provocate. Mycobacterium tuberculosis, Staphylococcus aureus și Escherichia coli.
Reabilitare și restaurare ecologică
Stamets a descoperit că ciupercile au proprietăți care ne pot ajuta cu o problemă majoră astăzi: poluarea. Ciupercile sunt utile pentru conservarea și îmbunătățirea habitatelor; ajutor în bioremedierea deșeurilor toxice și a siturilor poluate; filtrarea produselor agricole, minelor și scurgerii urbane; imbunatatirea randamentelor agricole si controlul organismelor biologice. Într-un experiment în parteneriat cu Laboratoarele Battele, Stamets a reușit să demonstreze efectele miceliului în bateriile saturate cu motorină și alte reziduuri din petrol. Miceliul a absorbit uleiul și a produs enzime peroxidază care rup legăturile de carbon și hidrogen. Așa că au crescut mai multe ciuperci și enzimele au transformat hidrocarburile în carbohidrați - zaharuri fungice.
economie
Ciupercile cresc extrem de repede... Uneori par să răsară peste noapte. Utilizarea ciupercilor pentru a produce econol ar putea înlocui majoritatea combustibililor bazați pe resurse neregenerabile și pe poluanți, cum ar fi petrolul. Paul Stamets propune generarea de celuloză din miceliu. Miceliul transformă celuloza în zaharuri fungice. Utilizarea lui ar fi o alternativă pentru rezolvarea crizei energetice. Cercetătorul indică econol ca o versiune mai viabilă din punct de vedere economic a etanolului. Ciupercile ar putea proveni din deșeuri organice. Miceliul ar fi un intermediar în producția de econol.
Alina foamea în lume
Micologul explică modul în care miceliile oferă modalități de combatere a foametei în lume. Nu numai ca sursă de hrană, ci și îmbunătățind cultivarea altor plante. Când plantele cresc împreună cu micelii în rădăcini, ele cresc mai puternice chiar și în condiții nefavorabile. Acestea oferă rezistență la căldură, o mai mare absorbție a apei și a nutrienților. Astfel, plantele devin mai rezistente la secetă. Folosind aceste ciuperci, ar fi posibil să cultive orez, porumb și alte ierburi în climatele aride.
Soluții fungice pentru a proteja albinele și a depăși tulburarea colapsului coloniilor (CCD)
Una dintre invențiile micologului este utilizarea extractelor miceliene din specii fungice pentru a oferi un arsenal de apărare pentru micile albine. Extractul ar influența mai mulți factori de stres pentru a ajuta albinele să supraviețuiască și să facă față simptomelor tulburării de colaps a coloniei (CCD). Ciupercile ar acționa ca un fel de scut, oferind condiții de sănătate îmbunătățite, rezistență la boli, toleranță la pesticide, capacitate sporită de polenizare și, în consecință, calitate îmbunătățită a mierii produse.- Dispariția sau dispariția albinelor: cum să le evităm?
