Dioxină: cunoaște-i pericolele și fii atent
Prezentă în hârtiile și tampoanele albite, dioxina poate provoca cancer și se poate acumula în organism.
Imaginea editată și redimensionată a lui Josefin este disponibilă pe Unsplash
ce este dioxina
Poate că nu ați auzit niciodată de această substanță chimică, dar este în corpul dumneavoastră (chiar dacă este doar o cantitate mică) și este periculoasă. Dioxina este un nume generic folosit pentru a desemna un grup de substanțe chimice care sunt un produs secundar industrial al anumitor procese, cum ar fi producția de clor și anumite tehnici de albire a hârtiei și producția de pesticide. Dioxinele sunt considerate poluanți organici persistenti (POP) deoarece se acumulează în lanțul alimentar și, de asemenea, în corpul uman.
Cea mai comună dioxina este tetraclorodibenzen-para-dioxina (2, 3, 7, 8 - TCDD), considerată a fi cancerigenă pentru om, dar există peste 400 de substanțe grupate sub denumirea generică. Un alt exemplu de dioxină sunt PCB-urile. bifenili policlorurați), bifenili policlorurați, cunoscuți în Brazilia ca ascarel. Aceste substanțe se formează în principal din cauza reacțiilor chimice care implică elemente cu clorul.
- Ascarel: știi ce sunt PCB-urile?
Incinerarea deșeurilor eliberează și dioxine (arderea plasticului, hârtiei, anvelopelor și lemnului tratat cu pentaclorofenol), deoarece multe produse sunt tratate cu clor la fabricarea lor. Câteva exemple de produse care pot elibera dioxină sunt filtrele de cafea, prosoapele de hârtie și tampoanele care au suferit procese de albire.
Dioxina se acumulează în țesuturile adipoase, adică în regiunile în care corpul nostru și cel al animalelor au mai multă grăsime (aflați mai multe în acest articol, în engleză). Printr-un proces numit bioamplificare, dioxinele însoțesc și dezvoltarea lanțului trofic, potrivit unui articol din Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și Bolilor (ATSDR), din SUA. Dacă mănânci carne de la un animal care conține multă dioxină, de exemplu, aceasta se va acumula în corpul tău. De atunci, organismul tău va încerca să scape de această substanță pentru o lungă perioadă de timp.
Nu există un nivel sănătos de expunere la dioxină și chiar și o cantitate mică poate fi periculoasă, tocmai pentru că se acumulează în organism. Chiar și așa, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Uniunea Europeană au stabilit o limită de dozare de 2,3 pg/kg/zi (picogram pe kilogram pe zi - 1 picogram este echivalent cu 10-¹² gram sau o trilionime dintr-un gram). agentia americana agenție de protecție a mediului (EPA) nu este de acord, indicând 0,7 pg/kg/zi ca cantitate maximă recomandată.
Acestea sunt limite care înseamnă cantități foarte mici, care pot fi măsurate prin îndrumările EPA însuși, care descrie utilizarea unui filtru de cafea realizat cu hârtie albită industrial, de exemplu, ca fiind suficiente pentru a depăși „nivelurile acceptabile” de dioxină pentru o întreagă perioadă. viaţă.
Istorie și procese industriale
Imaginea editată și redimensionată de JJ Ying este disponibilă pe Unsplash
Expansiunea dioxinei este legată de utilizarea clorului în al Doilea Război Mondial. Până în acea perioadă, produsul era folosit, împreună cu alte substanțe chimice, ca formă de armament. Odată cu sfârșitul conflictului, a existat o producție mare, dar cererea a suferit o scădere bruscă. Astfel, industria chimică a căutat noi piețe pentru a introduce clorul. Acest efort a avut succes, dar produsul secundar de dioxină nu era în planuri.
O sursă de clor, o sursă de materie organică și un mediu reactiv termic sau chimic în care materialele menționate mai sus se pot combina este cea care generează dioxina în procesele industriale, potrivit Greenpeace. Prin urmare, atât producția de clor, cât și tratarea altor produse cu clor generează acest produs secundar nedorit.Emisii de dioxină
Tabelul de mai jos, publicat de Portal São Francisco, arată care sunt procesele care formează dioxinele și care sunt emițătorii primari. Verifică:| Procese de formare a dioxinelor | Emițător primar de clor |
|---|---|
| Incinerarea deșeurilor din spitale | PVC |
| Fuziunea metalelor feroase | PVC, ardere a uleiului pe bază de clor, solvenți clorurati |
| Incinerarea deșeurilor periculoase | Solvenți uzați, deșeuri din industria chimică, pesticide |
| Turnare secundară de cupru | Cabluri acoperite cu PVC, PVC in telefoane si echipamente electronice, solventi clorurati/uleiuri arse |
| Turnare de plumb secundar | PVC |
| producție chimică | Utilizarea clorului sau a organoclorurilor ca reactiv |
| moara de zdrobire | Înălbitori pe bază de clor |
| Incendii rezidentiale si cladiri | PVC, pentaclorofenol, PCB, solvenți clorurati |
| Incendii de vehicule | PVC, uleiuri clorurate arse |
| arderea combustibilului vehiculului | Aditivi clorurati |
| Incinerarea deșeurilor municipale | PVC, hârtie albită, deșeuri menajere nocive |
| Incendii forestiere | Pesticide, depunerea de organoclorurati aerogeni |
| Incinerarea nămolului de epurare | Subproduse de clorinare |
| Arderea lemnului (indl. Residl.) | PVC, pentaclorofenol sau substanțe chimice |
Probleme cauzate de dioxină
Dioxina poate afecta corpul uman în principal în trei moduri:
Formare proastă:
Dioxina este o substanță teratogenă (care provoacă malformații fetale), mutagenă (responsabilă de mutațiile genetice, dintre care unele pot provoca cancer) și suspectată a fi cancerigenă pentru om (poate provoca cancer). Datorită acestor proprietăți, dioxinele interferează cu reglarea creșterii celulare, inducând sau blocând moartea celulelor.
Cancer
Potrivit ATSDR, s-a demonstrat că dioxina provoacă cancer la animale. Același efect pare să apară și la oameni. Și cel mai grav este că dioxina acționează ca un cancerigen complet, adică nu are nevoie de alte elemente chimice pentru a acționa în organism. Substanța poate provoca tumori și crește riscul apariției tuturor tipurilor de cancer, potrivit OMS și al Institutul Național pentru Securitate și Sănătate în Muncă (NIOSH) din SUA.
Alții
Dioxina alterează receptorii de estrogen, poate fi toxică pentru creștere și dezvoltare, poate afecta ficatul, nervii și poate provoca modificări nedorite ale glandelor, potrivit ATSDR. Problemele legate de sistemul reproductiv și imunitar, pe lângă modificările neurodezvoltării, pot apărea și din cauza dioxinelor (aflați mai multe aici, în engleză). Compusul este, de asemenea, suspectat de a provoca probleme respiratorii și cancer de prostată, precum și două tipuri de diabet.
Expunere
Din nou, conform ATSDR, dioxinele se găsesc în aproape toate probele de piele și sânge de la persoane care nu știau că au fost expuse la substanță.
Pe măsură ce dioxina persistă în lanțul trofic și se acumulează în țesuturile grase, alimentele sunt responsabile pentru 96% din totalul acumulării de dioxină la care suntem supuși. Principalele tipuri de alimente care le conțin, conform ATSDR, sunt următoarele: grăsimi animale prezente în carne, produse lactate bogate în grăsimi, pește gras (hering, macrou, somon, sardine, păstrăv și ton) și produse care au fost expus la pesticide.
Contaminarea poate apărea și atunci când consumăm alimente care au avut contact direct cu ambalajele care conțin dioxină (în special cele realizate cu hârtie albită industrial, cum ar fi farfurii de hârtie și cutii de hârtie pentru alimente). De asemenea, este posibil ca produsele intime pentru femei care au trecut prin procesul de albire să elibereze dioxină, cum ar fi tampoanele.
O altă modalitate prin care organismul uman este invadat de dioxină este respirația gazelor, vaporilor și a altor emisii din gropile de gunoi care, de obicei, le incinerează deșeurile. Instalațiile industriale, cum ar fi fabricile de topire a hârtiei, a cimentului și a metalelor, pot elibera, de asemenea, dioxină în aer. Locuirea într-o regiune apropiată de acest tip de unitate poate duce la expunerea cronică la dioxină prin respirație (deși cea mai mare parte a acesteia intră în corpul uman prin alimente, așa cum am spus deja).
Alternative
Dacă parcurile industriale din întreaga lume ar înceta să producă dioxină, ar fi nevoie totuși de aproximativ 30 de ani pentru ca ființele umane să reducă considerabil nivelul substanței din corpul lor. Ca alternative, unele companii au încercat să înlocuiască clorul în procesele industriale folosind dioxid de clor, care este mai puțin nociv, care poate fi verificat în produsele care prezintă sigiliul ECF (Fără clor elementar). Această schimbare a avut loc în principal în industria celulozei și hârtiei și a fost urmată de o altă inovație, numită TCF (Fără clor total), în care nu există clor în compoziția materialului. Este înlocuit cu oxigen, peroxid de hidrogen și ozon.
În Brazilia, un proiect de lege din 2008 a încercat să facă industria hârtiei să poată produce numai modele fără clor (TCF), dar a fost respinsă. Majoritatea industriei naționale de hârtie utilizează ECF, dar este posibil să găsiți produse TCF (click aici).
Greenpeace susține ca dioxinele să nu se mai producă, dar există o dezbatere în societate. Există poziții care apără utilizarea ECF, susținând că nu există diferențe între cele două modele.
Cum să evitați expunerea?
Dioxina este deja prezentă în grăsimile noastre și în grăsimile multor oameni din întreaga lume. Cu toate acestea, puteți urma câteva sfaturi de bază pentru a evita expunerea la această substanță periculoasă:
produse din hartie
Optează pentru hârtii albite sau nealbite în mod natural, în special pentru produsele care vin în contact cu alimentele sau părțile intime – filtre de cafea, prosoape de hârtie și tampoane.
Alimente
Alegeți alimente organice, cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă carnea este o parte esențială a dietei tale, află dacă animalul a fost crescut în mod durabil – hrănit cu pășuni/furaje fără pesticide. Este dovedit că mamele vegetariene au mai puțină dioxină în laptele matern.
Materiale plastice
Când încălziți orice produs în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că a fost făcut special pentru acest scop. Chiar și așa, preferați recipientele din ceramică și sticlă. Cu căldură, plasticul poate elibera dioxină direct în alimente. Același lucru este valabil și pentru folia de plastic care acoperă mâncarea. Scoateți-l înainte de a pune mâncarea în cuptorul cu microunde. In cazul PVC-ului se evita orice forma de ardere sau incalzire intensa a materialului (fapt obisnuit in lucrari, pentru a da elasticitate conductei).
