lovesouthernsocial.com

Pe lângă faptul că este hrănitor, moringa oleifera servește la reducerea toxicității apei

Imaginea lui Iskandar Ab. Rashid de către Pixabay

Moringa oleifera este un copac originar din anumite părți din India, Pakistan, Bangladesh și Afganistan și este cultivat pe scară largă în America Centrală și părți din Africa. Moringa oleifera este denumirea științifică a unei plante din familie Moringaceae, cunoscută popular sub denumirea de moringa, bara albă, hrean, cedru, moringueiro și bame.

În Capul Verde, moringa oleifera este cunoscută sub numele de akasia-branka; în Timor, ca căpşunul; și, în India, ca moxingo. Arborele în sine nu este foarte robust, dar dezvoltă ramuri care cresc până la aproximativ zece metri lungime și pot ajunge până la 12 metri înălțime. Bogăția sa principală constă în valoarea nutritivă ridicată a frunzelor și fructelor sale. Moringa oleifera crește rapid și nu are nevoie de multă apă, ceea ce o face ușor de cultivat.

• Cum să plantezi rozmarin?

Practic, fiecare parte a moringa oleifera este comestibilă - frunzele, rădăcinile, păstăile imature de semințe, florile și semințele. Uleiul de Moringa oleifera este extras din semintele plantei si poate fi folosit pe piele si par. Odată ce uleiul a fost extras din oleifera moringa, învelișul semințelor poate fi folosit pentru un proces de purificare a apei numit floculare.

Unele părți comestibile ale copacului pot fi recoltate în primul an de plantare. Moringa oleifera este o sursă importantă de nutriție și comerț în țările în care poate fi cultivată.

• Moringa: planta purifica apa si combate foamea

Mai multe studii - inclusiv unul din Texas și unul din Pakistan - au citat proprietățile anti-ulceroase, antioxidante, antihipertensive și analgezice ale moringa oleifera. Cercetătorii spun că componentele frunzelor - polifenoli, flavonoide, glucozinolați și alcaloizi - au efecte protectoare asupra inimii, ficatului, plămânilor, rinichilor și, la bărbați, testiculelor.

Din punct de vedere nutrițional, o ceașcă de frunze de moringa are aproape două grame de proteine ​​și este o sursă bună de vitamine A și C.

Deși moringa oleifera nu este obișnuită în supermarketuri, puteți găsi adesea frunze și păstăi de moringa în piețele de specialitate.

La ce folosește Moringa oleifera și beneficiile sale

Imagine editată și redimensionată de Dinesh Valke, disponibilă pe Flickr

Frunzele de Moringa oleifera sunt o sursă excelentă de multe vitamine și minerale. O cană de frunze de moringa proaspete tocate (21 de grame) conține:

• Proteine: două grame
• Vitamina B6: 19% din RDI (doza zilnică recomandată)
• Vitamina C: 12% din RDI
• Fier: 11% din IDR
• Riboflavină (B2): 11% din IDR
• Vitamina A (din beta-caroten): 9% din RDI
• Magneziu: 8% din IDR

• Vitamine: tipuri, nevoi și perioade de aport

În țările occidentale, frunzele uscate de moringa oleifera sunt vândute ca suplimente alimentare, sub formă de pudră sau în capsule. În comparație cu frunzele, păstăile sale conțin mai puține vitamine și minerale. Cu toate acestea, ele sunt excepțional de bogate în vitamina C. O cană de păstăi de moringa oleifera proaspete, feliate (100 de grame) conține 157% din RDI de vitamina C.

Dieta oamenilor din cele mai sărace țări lipsește uneori de vitamine, minerale și proteine. În aceste țări, Moringa oleifera poate fi o sursă importantă de mulți nutrienți esențiali.

• Alimente bogate în vitamina C
• Ce este vitamina C și de ce este importantă?
• Ce sunt aminoacizii și pentru ce sunt aceștia

Cu toate acestea, există un dezavantaj: frunzele de Moringa oleifera pot conține, de asemenea, niveluri ridicate de antinutrienți, care pot reduce absorbția de minerale și proteine ​​(vezi studiile despre aceasta aici: 1, 2).

Este bogat în antioxidanți

Antioxidanții sunt compuși care acționează împotriva radicalilor liberi din organism. Nivelurile ridicate de radicali liberi pot provoca stres oxidativ, care este asociat cu boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și diabetul de tip 2 (vezi studiile despre aceasta aici: 3, 4).

Mai mulți compuși de plante antioxidante au fost găsiți în frunzele Moringa oleifera (verificați studiile despre asta aici: 5, 6, 7). Pe lângă vitamina C și beta-caroten, moringa conține:

• Quercetină: antioxidant puternic care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale (8, 9).
• Acid clorogenic: Poate ajuta la moderarea nivelului de zahăr din sânge după mese (10, 11).

Un studiu efectuat pe femei a constatat că administrarea a 1,5 linguriță (șapte grame) de pudră de frunze de moringa oleifera în fiecare zi timp de trei luni a crescut semnificativ nivelurile de antioxidanți din sânge. Extractul de frunze de Moringa oleifera poate fi folosit și ca conservant alimentar.

• Diabetul: ce este, tipuri și simptome
• Antioxidanți: ce sunt și în ce alimente să le găsiți

Scade nivelul zahărului din sânge

Nivelul ridicat de zahăr din sânge poate fi o problemă gravă de sănătate. De fapt, este semnul distinctiv al diabetului.

De-a lungul timpului, nivelurile ridicate ale zahărului din sânge cresc riscul multor probleme grave de sănătate, inclusiv boli de inimă. Din acest motiv, este important să vă mențineți glicemia în limite sănătoase.

Mai multe studii au arătat că Moringa oleifera poate ajuta la scaderea nivelului de zahar din sange.

Cu toate acestea, majoritatea dovezilor se bazează pe studii pe animale. Există doar câteva studii pe oameni (12, 13, 14).

Un studiu efectuat pe 30 de femei a arătat că administrarea a 1,5 linguriță (șapte grame) de pudră de frunze de moringa oleifera în fiecare zi timp de trei luni a redus nivelul zahărului din sânge cu 13,5% în medie.

Un alt studiu pe șase persoane cu diabet a constatat că adăugarea a 50 de grame de frunze de moringa oleifera la o masă a redus creșterea zahărului din sânge cu 21%.

Reduce inflamația

Inflamația este răspunsul natural al organismului la infecție sau rănire. Este un mecanism de protecție, dar poate deveni o problemă majoră de sănătate dacă continuă pentru o perioadă lungă de timp.

Inflamația cronică este legată de multe probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă și cancer (15, 16).

Majoritatea fructelor, legumelor, ierburilor și condimentelor întregi au proprietăți antiinflamatorii. Cu toate acestea, gradul în care pot ajuta depinde de tipurile și cantitățile de compuși antiinflamatori pe care îi conțin. Unii cercetători cred că izotiocianații sunt principalii compuși antiinflamatori din frunzele, păstăile și semințele de Moringa oleifera (17, 18, 19). Dar până acum, cercetarea s-a limitat la studiile pe animale și eprubete.

• 16 alimente care sunt antiinflamatoare naturale

Reduce nivelul de colesterol

Colesterolul ridicat a fost asociat cu un risc crescut de boli de inima. Dar, din fericire, multe alimente vegetale pot reduce eficient colesterolul, cum ar fi semințele de in, ovăzul și migdalele.

Studiile pe animale și pe oameni au arătat că Moringa oleifera poate avea efecte similare de scădere a colesterolului (20, 21, 22, 23).

• Beneficiile ovăzului
• Învață cum să faci lapte de ovăz

Protejează împotriva toxicității arsenului

Contaminarea alimentelor și apei cu arsenic este o problemă în multe părți ale lumii. Anumite tipuri de orez pot conține niveluri deosebit de ridicate de contaminare cu arsen (24).

• Orez: ce variantă să alegi?
• Orez brun: îngrășare sau slăbire?

Expunerea pe termen lung la niveluri ridicate de arsenic poate duce la probleme de sănătate în timp.

Studiile au corelat expunerea pe termen lung cu un risc crescut de cancer și boli de inimă (24, 25).

Mai multe studii la șobolani și șoareci au arătat că frunzele și semințele de Moringa oleifera poate proteja împotriva unora dintre efectele toxicității arsenului (25, 26, 27).