lovesouthernsocial.com

Ai această întrebare? Înțelegeți diferitele utilizări și proprietăți

Ulei esențial, ulei vegetal... Sunt șanse să fi crezut deja că e la fel. Dar diferențele sunt foarte importante și cunoașterea lor te poate face să te bucuri mult mai mult de beneficiile lor.

Definiții

Începând cu elementele de bază, uleiul. Pentru ca o substanță să fie considerată un ulei, trebuie să aibă următoarele proprietăți:

• Fii lichid la temperatura camerei;
• Să fie compus din molecule lungi, dintr-un tip de moleculă sau amestec (hidrocarburi și/sau acizi grași, în cele mai multe cazuri).

Asemănări și diferențe între uleiul vegetal și uleiul esențial

Atât uleiurile vegetale, cât și cele esențiale sunt extrase din diferite părți ale legumelor. De obicei, uleiurile vegetale sunt extrase din semințe și fructe, în timp ce uleiurile esențiale sunt extrase din tulpini, frunze, flori și chiar rădăcini.

O diferență marcată între cele două tipuri de uleiuri ține de compoziția lor, care afectează direct proprietățile fizice (aspect, miros, vâscozitate...) și utilizările lor.

Pentru uleiuri vegetale

De obicei uleiurile vegetale sunt mai vâscoase și nu au o aromă puternică, acest lucru se datorează compoziției lor. Uleiurile vegetale sunt compuse din molecule (grăsimi) foarte lungi și „grele”, datorită acestui fapt, aceste molecule sunt mai „unite” între ele, determinând lichidul să devină mai „gros”, vâscos. Marea majoritate a compușilor care alcătuiesc uleiurile vegetale sunt formați din acizi grași. Multe pot fi ingerate și sunt folosite în gătit – unele sunt foarte importante pentru alimentația zilnică, deoarece sunt surse de vitamine și omega-3.

pentru uleiuri esențiale

Uleiurile esențiale sunt foarte renumite pentru aroma lor plăcută. Faptul că putem mirosi un ulei esențial se datorează faptului că moleculele de acolo părăsesc uleiul și se răspândesc prin aer pentru a ajunge la nasul nostru. Moleculele care alcătuiesc uleiurile esențiale sunt mai mici și „mai ușoare”, datorită acestui fapt sunt mai puțin vâscoase și mai volatile, evaporându-se mai ușor. Uleiurile esențiale nu trebuie ingerate - dacă sunt ingerate, pot provoca dureri de stomac și chiar greață.

Aplicații diferite

Vegetal

Pe lângă faptul că sunt folosite în gătit, uleiurile vegetale sunt folosite ca „uleiuri purtătoare”. Uleiul vegetal este folosit pentru a dilua uleiurile esențiale, așa că uleiul vegetal „poartă” esențialul, deoarece uleiurile esențiale sunt foarte concentrate și pot provoca iritații ale pielii. Amintiți-vă că există diferențe între uleiurile vegetale. Unele sunt potrivite pentru utilizare în cosmetică, iar altele doar în gătit. În cosmetică, uleiurile vegetale sunt utilizate pe scară largă pentru a conferi proprietăți de hidratare produsului și pentru a fi surse de vitamine și săruri minerale. Consultați și articolul nostru exclusiv despre uleiul vegetal.

Esenţial

Uleiurile esențiale sunt utilizate pe scară largă în produse precum arome și, de asemenea, în zona aromoterapiei. Unele uleiuri au proprietăți antibacteriene, având astfel mai multă utilizare în cosmetică ca conservanți. Unele echipamente folosesc uleiuri esențiale ca aromatizatoare, purificatoare și dezinfectante pentru aer. Avem și un alt articol exclusiv despre uleiurile esențiale, verificați-l!