lovesouthernsocial.com

Sfecla roșie ajută la tratarea venelor varicoase, performanța atletică, curățarea corpului și multe altele

Imaginea editată și redimensionată de Daniela Mackova este disponibilă pe Pixabay

Sfecla roșie este o rădăcină tuberoasă tipică climatelor temperate. În Brazilia, este cultivat în principal în Centru-Sud, a cărui cultivare s-a extins odată cu imigrația europeană și asiatică. La fel ca salata verde și spanacul, sfecla este o sursă excelentă de nitrați. Pentru fiecare 100 g de suc de sfeclă se asigură 42 kcal; 1 g proteine; 0 g de grăsimi și 9,9 g de carbohidrați.

Beneficiile sfeclei roșii

Studii publicate de Biblioteca Națională de Medicină în Marea Britanie, de Jurnalul Mondial de Cercetare Farmaceutică și de către Facultatea de Medicină a Universității Federale din Rio Grande do Sul a compilat o serie de beneficii pentru sănătate ale sfeclei de zahăr.

Mai jos, enumerăm douăsprezece beneficii ale consumului de suc de sfeclă roșie prezentate în studiile citate:

Îmbunătățește activitatea fizică

Sub formă de suc, sfecla este capabilă să mărească performanța și rezistența la exerciții de mare intensitate. Acest lucru este posibil deoarece sucul de sfeclă roșie ajută la reducerea consumului de oxigen, crescând puterea și timpul necesar pentru ca sportivul să ajungă la epuizare.

Este o sursă de vitamine și fitochimice

Sucul de sfeclă este o sursă excelentă de vitamine și fitochimice. Deși sfecla în sine nu are practic vitamina A, frunzele sale sunt foarte bogate în acest nutrient.

Sfecla roșie conține cantități mari de fier și acid folic. În plus, este și o sursă de iod, magneziu (Mg), sodiu (Na) și calciu (Ca) și oligoelemente.

Ajută în cazurile de tromboflebită

Magneziul, sodiul și calciul conținute în cantități mari în sucul de sfeclă au un efect complex asupra sistemului vascular și circulator al organismului și ajută în cazurile de tromboflebită, care este formarea unui cheag de sânge într-o venă asociată cu inflamația peretelui venos.

Previne venele varicoase

Sodiul si calciul, care sunt prezente in sfecla rosie intr-un raport optim de 50%, respectiv 5%, elimina excesul de calciu din organism depus pe peretii vaselor de sange, ceea ce face din sfecla rosie un mare aliat in tratamentul varicelor.

Este bun pentru intestine

Pentru că este bogat în oligoelemente, sucul de sfeclă roșie curăță perfect intestinele, stimulează performanța și îmbunătățește peristaltismul.

excelent pentru tiroida

Iodul conținut în sucul de sfeclă este benefic glandei tiroide.

îmbunătățește memoria

Pe lângă faptul că este benefic pentru tiroida, iodul prezent în sucul de sfeclă roșie îmbunătățește procesele de memorie umană.

curata organismul

Sarurile de magneziu curata vasele de sange de placa de colesterol.

Previne hipertensiunea arterială

Sodiul și calciul prezente în sfeclă, deoarece ajută la eliminarea excesului de calciu din organism depus în pereții vaselor de sânge, ajută foarte mult și în cazurile de hipertensiune arterială.

În plus, fac posibilă îmbunătățirea consumului de oxigen, ceea ce se reflectă asupra calității vieții persoanelor sănătoase sau a celor cu patologii ale sistemului circulator asemănătoare hipertensiunii.

bun pentru sânge

Fierul și acidul folic prezente în sfeclă roșie au un efect favorabil asupra sângelui, îmbunătățesc producția de globule roșii, cresc nivelul hemoglobinei și, prin urmare, îmbunătățesc nutriția celulelor cu oxigen.

Normalizează digestia

Pe lângă beneficiile pentru sistemul circulator, magneziul, sodiul și calciul conținute în cantități mari ajută la normalizarea digestiei.

metabolizează grăsimea

Magneziul, sodiul și calciul îmbunătățesc și metabolismul lipidelor (metabolismul grăsimilor).

cum să-l folosească

Fiind un aliment versatil, rețetele care pot fi preparate cu sfeclă roșie sunt diverse. Vedeți mai jos cum să pregătiți sucul sau să faceți sfecla roșie în forma sa fiartă. Dar amintiți-vă, lucrările au evaluat beneficiile sfeclei roșii sub formă de suc. Beneficiile sfeclei fierte nu au fost analizate de studiile citate.

suc de sfeclă roșie cu lămâie

Ingrediente

• 1 sfeclă, decojită și tăiată în bucăți
• 1 lămâie fără semințe, fibre albe și semințe (doar segmentul)
• 1 și 1/2 pahar cu apă
• Melasa de trestie si/sau zahar brun dupa gust
• ramuri de sfeclă roșie după gust

Mod de preparare

Amestecă toate ingredientele într-un blender până când se formează sucul. Adăugați gheață, melasă și/sau zahăr brun după gust și beți fără a strecura.

sfeclă roșie înăbușită

Ingrediente

• 6 căni de sfeclă decojită și tocată
• 1 ceapă
• 4 fire de ulei de masline extravirgin
• crenguțe de rozmarin sau 1 picătură de ulei esențial de rozmarin (opțional)
• Sarat la gust

Mod de preparare

Adăugați uleiul, ceapa, sfecla și crenguțele de rozmarin (opțional) la foc și lăsați să fiarbă până se fierb. Dupa ce s-a fiert, gustati si adaugati sare dupa gust. Serviți liber.

Dacă în cazul dvs. alegeți să puneți 1 picătură de ulei esențial în locul ramurilor de rozmarin, faceți următoarele:

Odată fiert, faceți un spațiu în tigaie cu o lingură de lemn pentru ca picătura de ulei esențial de rozmarin să cadă pe uleiul de măsline, și nu direct pe sfeclă. După ce ați pus picătura, amestecați sfecla, astfel încât aroma să se răspândească peste tot. Adăugați sare după gust. Serviți liber.

Tocană de frunze de sfeclă

Ingrediente

• 1 buchet de frunze de sfeclă roșie tăiate fâșii subțiri
• 3 catei de usturoi
• 1 picătură de ulei de măsline extravirgin
• Sarat la gust

Mod de preparare

Adăugați uleiul, usturoiul și frunzele în tigaie urmând această secvență. Lasam sa fiarba pana cand frunzele si usturoiul sunt fierte si amestecam din cand in cand pentru a nu se arde. După ce s-a fiert adăugați un praf de sare, amestecați și gustați. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare. Reumplere gratuite. Aroma amintește foarte mult de frunzele de varză.