lovesouthernsocial.com

Studiile care concluzionează că uleiul de cocos ar trebui recomandat pentru pierderea în greutate sunt în concordanță cu poziția Asociației Braziliene de Nutrologie

Fotografie de Dana Tentis de la Pexels

Uleiul de cocos este o grăsime vegetală extrasă din fructe. Nuci de cocos Nucifera și a ajuns să fie cunoscut în principal pentru reputația sa de a oferi beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate. Cu toate acestea, această reputație este controversată, deoarece există cei care pun la îndoială unele dintre proprietățile sale - inclusiv unii experți în sănătate. Pe de altă parte, studiile sugerează că utilizarea uleiului de cocos pentru tratarea și prevenirea bolilor ar trebui reconsiderată.

Tipuri

Deși cel mai cunoscut ulei de cocos este uleiul de cocos. Nuci de cocos Nucifera, care poate fi extras atat din nuca de cocos verde, cat si din nuca de cocos uscata (sau copra), exista si alte tipuri de nuca de cocos care dau nastere la uleiuri, precum nuca de cocos babassu - a carui denumire stiintifica este A. specios -, intre altii. Cu toate acestea, uleiul acestui tip de nucă de cocos este mai des denumit „ulei de cocos Babassu”.

Uleiurile de nucă de cocos disponibile pe piață au compoziții diferite - ceea ce oferă proprietăți diferite în funcție de fiecare mod în care au fost produse.

Uleiul extravirgin de cocos, organic (care nu foloseste pesticide la plantare) si presat la rece este uleiul care mentine cel mai bine proprietatile originale ale fructului si provoaca un impact mai mic asupra mediului. Pe de altă parte, uleiul de cocos hidrogenat este unanim dăunător sănătății. Pentru a înțelege mai bine procesele de extracție și modul în care acestea afectează proprietățile uleiurilor vegetale, aruncați o privire la articolul: „Uleiuri vegetale: cunoașteți beneficiile, formele de extracție și proprietățile”.

Controversă

Uleiul de cocos are beneficii dovedite științific. Studiile sugerează că este folosit pentru îngrijirea părului, prevenirea bolii Alzheimer, tratarea bolilor de piele, printre alte proprietăți pozitive pe care le puteți vedea în articolul: „Uleiul de cocos: beneficii, pentru ce este și cum se folosește”. Folosirea uleiului de cocos pentru a pierde în greutate este însă controversată.

După ce a început să fie recomandat de medici și nutriționiști ca aliment sănătos, au apărut unele opoziții în domeniul medical și al nutriției. Asta pentru că acest tip de ulei este bogat în grăsimi saturate, un tip de grăsime care, până atunci, era considerată un agent de creștere a colesterolului.

Ulei de cocos pentru a pierde in greutate

Grăsimea saturată prezentă în uleiul de cocos este diferită de grăsimea saturată prezentă în alimentele de origine animală (crnați, creme, brânzeturi, unturi, untură și carne). Are acizi grași cu lanț mediu (cum ar fi acidul lauric, acidul miristic și acidul caprilic), care sunt singurii care pot fi absorbiți și metabolizați de ficat și transformați în cetone - importante surse alternative de energie pentru creier. În plus, un studiu publicat de platformă Biblioteca Națională de Medicină din SUA sugerează că beneficiile uleiului de cocos ar trebui reconsiderate. Acest lucru se datorează faptului că, conform aceluiași studiu, care a fost efectuat la femei filipineze aflate în premenopauză, consumul de ulei de cocos reduce colesterolul total, ceea ce contribuie la reducerea riscului de boli cardiovasculare - fiind un excelent înlocuitor pentru unturi și grăsimi vegetale hidrogenate. .

Același studiu prezintă informații că datele din Sondajul național de nutriție din Filipine din 2003 arată o incidență relativ scăzută a hipercolesterolemiei (colesterol ridicat), hipertensiunii arteriale, accidentului vascular cerebral și anginei (slăbirea mușchilor inimii) în regiunea Bicol, unde dietele au niveluri ridicate de consumul de nucă de cocos comparativ cu alte regiuni.

Cu toate acestea, în ciuda acestor aspecte considerate benefice pentru uleiul de cocos, Asociația Braziliană de Nutrologie (ABRAN) consideră că studiile efectuate până acum sunt controversate și neconcludente. Și recomandă ca uleiul de cocos să nu fie prescris pentru prevenirea sau tratamentul obezității (pentru a pierde în greutate).

ABRAN mai precizează că:

1. Când uleiul de cocos este comparat cu uleiurile vegetale mai puțin bogate în acizi grași saturati, acesta crește colesterolul total.
2. Studiile care concluzionează că uleiul de cocos are activități antibacteriene, antifungice, antivirale și imunomodulatoare sunt predominant experimentale, în special in vitro, fără studii clinice care să demonstreze aceste efecte.
3. Până în prezent, nu există dovezi clinice că uleiul de cocos poate proteja sau atenua bolile neurodegenerative precum boala Alzheimer.
4. Un număr foarte mic de studii, cu rezultate controversate, au raportat efectele uleiului de cocos asupra greutății corporale la oameni.

Dacă ești mai interesat de acest subiect, vezi videoclipul medicului Juliano Pimentel care pune la îndoială poziția lui ABRAN.

Dacă ți-a plăcut articolul despre uleiul de cocos pentru a slăbi, aruncă o privire la acesta: „Cele 21 de alimente care te ajută să slăbești cu sănătate”.