lovesouthernsocial.com

Agricultura ecologică urbană reduce deșeurile, contribuie la socio-biodiversitatea și la utilizarea nutrienților și a aromei

Agricultura urbană este agricultura practicată în sau în jurul unei zone urbane. Agricultura ecologică urbană, la rândul ei, este cea practicată în aceeași regiune, dar cu beneficiul de a nu folosi în producția sa pesticide, antibiotice, medicamente de uz veterinar, Organisme Modificate Genetic (OMG) sau transgenice.

• Care sunt diferențele dintre organismele modificate genetic și cele transgenice

Agricultura urbană ecologică s-a dovedit a fi cea mai bună alternativă pentru aprovizionarea cu alimente orașelor, în principal pentru că reduce distanța dintre producția de alimente și consumatorul final. Dar și pentru că este o alternativă mai sănătoasă la produsele agricole convenționale.

Înțelegeți agricultura urbană

Agricultura, în general, stă la baza multor lucruri, nu numai alimente, ci și producția de materii prime care vor fi folosite la fabricarea țesăturilor, hârtiei, produse de curățare, cosmetice, combustibili, furaje pentru producția de carne și multe alte produse. consumate zilnic.

Există mai multe moduri de a face agricultură, unele mai de impact, ca în cazul agriculturii, altele mai puțin, ca în cazul agriculturii agroecologice.

În orice caz, este greu de imaginat că mâncând, un astfel de act de rutină și aparent inofensiv, provocăm impacturi sociale și de mediu. Prin urmare, cei care sunt urbani sau periurbani trebuie să conștientizeze că începerea practicării și încurajarea agriculturii urbane (ecologice) ca bază pentru alimentație nu este doar o chestiune de investiție în sănătate, este o cerere socio-mediu.

După cum probabil știți deja, majoritatea produselor, inclusiv alimentele de acasă, parcurg distanțe lungi pentru a ajunge la supermarket.

Aceasta distanta intre locul de productie si consum aduce cu sine o serie de pierderi, iar acest lucru se datoreaza configuratiei oraselor, care separau in mod normal partea „rural”, destinata productiei de inputuri si alimente (sectorul primar si secundar). , din partea urbană, destinată producţiei de servicii şi comerţului cu mărfuri (sectorul terţiar).

Impactul modelului urban vs. rural

Această formă de dezvoltare care separă locul producerii alimentelor de cel al consumului (urban vs. rural) are o serie de dezavantaje:

Risipirea și creșterea prețului produsului final

pe traseul alimentar în natură la raftul supermarketului, iar de acolo la casele noastre se cheltuiește combustibil, forță de muncă și spațiu pentru alocare.

Din cauza incidentelor de transport și/sau din cauza timpului necesar pentru a se maturiza în depozit, o parte din produse ajunge să se strice și să fie imposibil de consumat. Acest lucru generează deșeuri alimentare și crește cererea de îngrășăminte, pesticide și combustibili utilizați în producția, transportul și recoltarea de noi producții pentru a înlocui ceea ce a fost irosit în pierderi. Toate acestea, împreună, cresc prețul final al alimentelor.

Creșterea poluării și a impactului asupra mediului

Odată cu necesitatea creșterii producției pentru a înlocui pierderile, crește poluarea de la arderea combustibililor utilizați la recoltare, mașini de prelucrare și transport; poluarea solului, aerului și pânzelor freatice cu pesticide și îngrășăminte evacuate și defrișări. În cazul celor care consumă carne, impacturile generate sunt și mai mari.

Nevoie crescută de procesare

Deoarece este dificil să păstrezi alimentele intacte în natură, apare necesitatea unor modalitati de prelucrare care sa mareasca termenul de valabilitate al acestor produse in timpul transportului si depozitarii.

Problema este că aceste tehnici de prelucrare sunt adesea dăunătoare sănătății, așa cum este cazul produselor care adaugă grăsimi, sare, conservanți, coloranți, arome, printre alte substanțe și procese care reduc calitatea alimentelor din punct de vedere al sănătății și al aromei.

afectarea sănătății

În agricultura și creșterea animalelor convenționale, tehnica producției ecologice este foarte puțin utilizată - metodele utilizate se bazează pe utilizarea pesticidelor, în principal a pesticidelor pe bază de organoclorați, care sunt dăunătoare sănătății umane și mediului. Cei care consumă carne și alte produse de origine animală, precum laptele și brânza, ajung să ingereze mai multe pesticide decât veganii din cauza efectului de bioacumulare în țesutul adipos al animalelor, pe lângă faptul că ingerează hormoni și antibiotice.

Beneficiile agriculturii ecologice urbane

Agricultura urbană, pe de altă parte, este o practică complementară activităților agricole desfășurate în mediul rural, cu distincția de a fi integrată în sistemele economice și ecologice urbane. Este practicat în toată Brazilia, în principal de către oameni care au ca bază pentru existența activității agricole.

• Ce este agricultura organică?

Imaginea editată și redimensionată de Iva Rajović este disponibilă pe Unsplash

Agricultura urbană are ca principală caracteristică apropierea locului de consum de locul de producție și, atunci când este practicată ecologic, oferă o serie de beneficii:

Reduce deșeurile

Prin apropierea consumatorilor de sursa de hrană, agricultura din mediul urban face posibilă reducerea deșeurilor cauzate de transport și depozitare.

Pentru cei care au o grădină de legume în apropiere, de exemplu, este posibil să recoltați hrana practic în momentul pregătirii, ceea ce evită transportul și depozitarea pe distanțe lungi, permițându-vă să consumați alimente proaspete cu zero deșeuri, deoarece chiar și cojile pot. se intoarce in gradina de legume si sa fie folosit ca compost.

Evitând necesitatea depozitării înainte de consum, este posibil să consumați produse proaspete care au trecut prin procesul complet de maturare!

Îmbunătățește utilizarea nutrienților și a aromei

Având control asupra formei de producție, eviți aplicarea de organoclorurati și alte pesticide optând pentru o agricultură ecologică mai sănătoasă și mai ieftină.

Forma de agricultură ecologică care respectă timpul natural de maturare a alimentelor dă naștere unor produse cu niveluri nutriționale mai ridicate și mai gustoase.

Reduce consumul de produse procesate

Cine nu preferă să pregătească un ceai proaspăt cu gheață de lămâie și mentă direct din grădină, în loc să consume unul dintr-o cutie gata făcută, dar care poate conține conservanți, pesticide, coloranți, este mai scump și totuși generează eliminare la sfârșit (cutia)? Cu alimente proaspete disponibile, acestea sunt probabil preferate în detrimentul alimentelor procesate, în special pentru persoanele mai sărace.

Producătorii pot alege să capteze apa de ploaie

În agricultura convențională, este dificil ca consumatori să aleagă modul în care vor avea loc formele de producție. Dar într-o grădină din casă sau mai aproape de ea, puterea noastră de a decide asupra formelor de producție este mai mare. Și puteți decide să recoltați apa de ploaie pentru a vă uda grădina urbană.

• Recoltarea apei de ploaie: aflați despre avantaje și precauții

Utilizarea plantelor medicinale în medicina pe bază de plante

Tratamentul bolilor sau simptomelor prin plante, numit și medicament pe bază de plante, are fezabilitate dovedită științific. Acest lucru este atâta timp cât plantele potrivite sunt folosite în concentrația și forma potrivite. De aceea este necesar să te informezi.

Cu acces la acest tip de resursă, este mult mai ușor să mergi la grădina de legume atunci când este necesar, mai ales pentru cei mai săraci oameni care au acces dificil la medicamentele convenționale.

Eliminați în mod corespunzător deșeurile provenite din plante

Adesea cei care deja compostează deșeurile alimentare și alte reziduuri vegetale nu știu ce să facă cu produsul generat (humus și biofertilizant). Dacă acesta este cazul tău, acesta este un motiv în plus pentru a începe să practici agricultura urbană și să folosești compostul pentru fertilizarea solului. Dacă compostarea nu este încă cazul tău, profită de ocazie pentru a dobândi acest obicei și a-ți reduce amprenta ecologică.

• Humus: ce este și care sunt funcțiile lui pentru sol
• Ce este compostul și cum se face

Sănătate

Beneficiile pentru sănătate pe care practica agriculturii urbane le poate aduce tuturor și mai ales acelor persoane care locuiesc în regiuni stresante din zone mai urbanizate nu se limitează la ingerarea directă a alimentelor sănătoase și fără contaminanți. Însăși acțiunea de a cultiva o grădină urbană poate fi o formă de terapie ocupațională și poate ajuta la îmbunătățirea sănătății mintale.

Revitalizează spațiile inactiv și întărește relațiile sociale

O problemă foarte comună în regiunea urbană este spațiul inactiv. Ca suprafete de cultivare pot fi folosite patratele, pamantul, paturi de flori, balcoane si curti, adesea distruse si nelocuite. Locurile bine întreținute atrag oamenii și ajută la conservarea lor.

Începeți practicarea agriculturii urbane cu o grădină de legume în curtea din spate este minunat, dar și mai bine este să extindeți activitatea în spații publice mai mari, unde cartierul vă poate ajuta să aveți grijă și să vă bucurați de beneficii. A împărți un spațiu în creștere înseamnă și a face noi prieteni și/sau a petrece timp plăcut cu copiii, bunicii și nepoții, adică este o modalitate de a întări legăturile sociale.

Contribuie la microclimat și biodiversitate

Zonele urbanizate suferă de obicei din cauza deficitului de vegetație în peisaj. Practicarea agriculturii urbane poate fi o modalitate de a contribui atât la peisaj, cât și la reglarea microclimatului, acționând ca o barieră de zgomot și contribuind la menținerea biodiversității, servind drept rezervație genetică urbană.

Contribuie la economie și la securitatea alimentară

Agricultura urbană poate genera oportunități de angajare, venituri alternative, aprovizionare pentru piețele mici, valorificarea culturilor locale și abilitarea comunității și de gen. În plus, această activitate poate contribui la promovarea securității alimentare și nutriționale pentru populația urbană care o folosește ca strategie de trai, în special pentru fermierii cu venituri mici și grupurile marginalizate, cum ar fi persoanele în vârstă, tinerii șomeri și migranții.

toată lumea poate exersa

Este obișnuit să credem că este posibil să începeți cultivarea alimentelor doar în spații uriașe și cu o mare disponibilitate de sol. Dar a gândi așa este o greșeală. Chiar și cei care locuiesc într-un apartament își pot începe recoltele de la fereastră de acasă.

Încurajarea agriculturii urbane contribuie la durabilitatea socială și de mediu. Practică această idee! Începeți prin a arunca o privire la articolul „Cursul nr. 1 pentru grădini organice: învățați elementele de bază și știți cum să vă planificați propriul lucru”.