Ce sunt alimentele transgenice?
În agrobusiness și în domeniul bioeticii, alimentele transgenice generează dezbateri intense
Organismele modificate genetic (OMG) sunt, conform definiției Ministerului Agriculturii, orice organism căruia i-a fost modificat materialul genetic (ADN) prin tehnici aplicate prin inginerie genetică în laboratoare. Un transgenic este un organism care conține una sau mai multe gene transferate artificial de la o altă specie. Prin urmare, în cadrul OMG-urilor există grupul transgenic, acești termeni sunt adesea confundați, pentru a afla mai multe accesați articolul „Care sunt diferențele dintre organismul modificat genetic (OMG) și transgenic?”.
Cele mai cunoscute OMG-uri în rândul populației sunt alimentele transgenice al căror obiectiv principal este să selecteze plante și animale mai rezistente la boli, dăunători, pesticide și schimbări climatice, și care sunt, de asemenea, mai hrănitoare și mai productive. Porumbul și soia sunt printre cele mai consumate alimente transgenice din lume. Există, de asemenea, bumbac modificat genetic, care este produs pe scară largă în agricultură din întreaga lume. Somonul transgenic a fost primul produs animal care a fost eliberat pentru consumul uman. Microorganismele modificate pot fi folosite pentru producerea de biocombustibili, vaccinuri, fermentarea diverselor produse, controlul poluării, printre altele.
Legea Biosecurității, aprobată în 2005, stabilește norme pentru cercetarea, producerea, distribuția și comercializarea OMG-urilor. Promulgarea acestei legi a avut loc într-un context de intense controverse și dezbateri, atât în Brazilia, cât și în străinătate, cu privire la posibilele daune și riscuri pentru sănătatea umană și impactul asupra mediului pe care le pot provoca produsele transgenice. În special, ecologistii au vrut să interzică vânzarea unor astfel de organisme cu codul genetic modificat.
Ce spun criticii și susținătorii transgenicilor?
Apărătorii OMG-urilor, precum compania Monsanto, susțin că producția de alimente transgenice mai rezistente și mai hrănitoare este un diferențial pentru combaterea problemei foametei, mai ales într-un context de creștere a populației și, în acest caz, Brazilia devine obiectul multor atenție, deoarece este una dintre cele mai mari frontiere agricole din lume.
Criticii transgenicilor, precum Greenpeace și Institutul de Apărare a Consumatorului (IDEC), care promovează mișcări împotriva utilizării OMG-urilor, raportează că acestea pot aduce consecințe care sunt încă necunoscute pentru sănătatea umană, cum ar fi posibile alergii și rezistență la antibiotice. În cazul mediului, consecințele pot fi și mai grave, generând o pierdere a biodiversității, sărăcirea solului și stimulând apariția de super dăunători. Studii recente coroborează răspândirea acestor critici. Greenpeace, de exemplu, afirmă că producția și consumul de OMG-uri ar trebui să se bazeze pe principiul precauției și pe bioetică, situație care nu se întâmplă în practică.
Avantajele și dezavantajele alimentelor transgenice
Printre avantajele hranei transgenice, putem aminti capacitatea de a produce semințe cu o calitate nutritivă mai mare decât semințele organice, creșterea și îmbunătățirea productivității datorită rezistenței mai mari la boli și dăunători, reducerea costurilor de producție și extinderea cunoștințelor științifice. Principalele dezavantaje includ problemele de sănătate menționate mai sus (stimularea apariției alergiilor și posibilitățile de a fi cancerigene sau otrăvitoare) și de mediu (pierderea biodiversității, încurajarea apariției dăunătorilor mai rezistenți în natură), faptul că transgenicele sunt produse în majoritatea cazurilor. dintre ei de către marii producători, ignorând agrosistemele durabile și micii producători care nu au acces ușor la semințe care au fost manipulate genetic și domeniul tehnologiei de generare a transgenicelor de către foarte puține companii multinaționale.
Pentru tot ce mai trebuie să se știe despre organismele modificate genetic, este la latitudinea consumatorului să aleagă dacă le folosește sau nu, în funcție de stilul lor de viață și de conștientizarea ecologică și de participarea întregii societăți la opinia despre eliberarea sau nu. restrângerea organismelor transgenice. Problema este că mulți producători nici măcar nu avertizează consumatorii cu privire la utilizarea OMG-urilor.
Alternative
- Pentru cei care doresc să nu consume alimente transgenice, puteți opta pentru consumul de alimente bio, încurajând producția de către micii producători (vezi mai multe în articolul „Cunoașteți, pe bune, alimentele ecologice”);
- Solicitați angajamentul guvernului în aprobarea unei legislații mai combative cu producția și comercializarea OMG-urilor, pe lângă cerința unei inspecții mai mari din partea autorităților;
- Să ceară companiilor care produc transgenice elaborarea unor studii mai aprofundate înainte de a-și pune semințele la dispoziția pieței de consum.
