Beneficii de susan

Susanul este bun pentru oase, previne efectele radiațiilor și simptomele diabetului, printre alte beneficii.

Susan

Imaginea editată și redimensionată de Ari Koess este disponibilă pe Unsplash

Susanul, cunoscut și sub numele de susan, este sămânța unei plante originare din Orient, cu denumire științifică Sesamum indicum. Pe lângă faptul că sunt delicioase, semințele de susan au multe beneficii, cum ar fi îmbunătățirea sănătății oaselor, protejarea împotriva radiațiilor, cancerului, hipertensiunii, diabetului și inflamației.

Puteți găsi semințe de susan negre, albe și maro (când există coajă). În ciuda variațiilor, valoarea nutrițională între diferitele tipuri de semințe de susan se modifică puțin.

Semințele de susan conțin 52% lipide (grăsimi) benefice și sunt formate din acizi grași nesaturați, care contribuie la scăderea nivelului de colesterol. În plus, sunt abundente în fibre, proteine, tiamină, vitamina B6, folat, triptofan și minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, mangan, cupru și zinc.

Beneficii de susan

Reduce hipertensiunea arterială

Consumul de ulei natural din semințe de susan este asociat cu o reducere a hipertensiunii arteriale, care îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular și ajută la prevenirea diferitelor afecțiuni cardiace. În plus, semințele de susan furnizează 25% din aportul zilnic recomandat (RDI) de magneziu, un important vasodilatator (un agent care scade tensiunea arterială) și are alte funcții pentru organism. Înțelegeți mai multe despre magneziu în materie: „Magneziu: pentru ce este?”.

previne cancerul

Având în vedere gama largă de vitamine și minerale esențiale prezente în semințele de susan, nu este surprinzător faptul că consumul acestui ingredient a fost asociat cu o reducere a riscului de cancer. Pe lângă minerale, semințele de susan conțin fitat, un antioxidant care combate efectele radicalilor liberi.

ameliorează diabetul

Componentele semințelor de susan, cum ar fi magneziul, au fost legate de reducerea riscului de diabet și sunt folosite pentru a trata simptomele acestuia. Mai mult, s-a demonstrat că uleiul de susan poate afecta pozitiv acțiunea diferitelor medicamente la pacienții care suferă de diabet zaharat de tip 2. Îmbunătățește funcționalitatea glibenclamidei (medicament pentru diabet) și reglează în continuare nivelul insulinei și glucozei din organism, contribuind astfel la controlează simptomele bolii.

Bun pentru sănătatea oaselor

Nivelurile impresionante de minerale esențiale cum ar fi zincul, calciul și fosforul găsite în semințele de susan pot fi prieteni grozavi pentru sănătatea oaselor. Ele fac parte integrantă din crearea și repararea oaselor slăbite de leziuni sau de apariția unor afecțiuni osoase debilitante, cum ar fi osteoporoza.

Cu toate acestea, semințele de susan conțin compuși naturali numiți oxalați și fitați, care sunt considerați antinutrienți și reduc absorbția acestor minerale. Pentru a limita impactul acestor compuși, încercați să înmuiați, să prăjiți sau să încolțiți semințele de susan.

Ajută la controlul colesterolului

Unele studii sugerează că consumul regulat de semințe de susan poate ajuta la scăderea colesterolului și a trigliceridelor - care sunt factori de risc pentru bolile de inimă. Potrivit cercetărilor, consumul mai multor grăsimi polinesaturate și mononesaturate (cum ar fi cele din susan) în comparație cu grăsimile saturate poate ajuta la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli de inimă. În plus, semințele de susan conțin două tipuri de compuși vegetali - lignani și fitosteroli - care pot avea și efecte de scădere a colesterolului.

Îmbunătățește digestia

Susanul conține, de asemenea, fibre care sunt importante pentru sănătatea intestinului, reducând afecțiuni precum constipația și diareea și protejând sănătatea colonului.

Reduce inflamația

Conținutul ridicat de cupru al semințelor de susan are mai multe funcții valoroase, inclusiv reducerea inflamației la nivelul articulațiilor, oaselor și mușchilor, reducând astfel durerea asociată cu artrita. În plus, cuprul este un mineral esențial pentru întărirea vaselor de sânge, a oaselor și a articulațiilor, fiind necesar pentru asimilarea adecvată a fierului, component cheie a hemoglobinei.

Îmbunătățește sănătatea orală

Poate că cele mai notabile efecte ale susanului sunt asupra sănătății orale. Uleiul de susan poate fi aplicat intern si extern, avand efect antibacterian si astringent. De asemenea, reduce prezența streptococ, o bacterie comună care poate face ravagii în cavitățile bucale și în alte părți ale corpului.

  • Uleiul de susan oferă beneficii pentru sănătate

Protejează împotriva radiațiilor

Unul dintre compușii organici prezenți în susan este sesamol. Acesta a fost legat de protejarea ADN-ului de efectele nocive ale radiațiilor. Radiațiile, care pot proveni din surse accidentale sau din tratamentul cancerului prin chimioterapie și radioterapie, provoacă leziuni ADN-ului, crescând șansa apariției unui nou cancer. În acest sens, susanul poate fi un aliat în prevenirea acestui tip de daune și, în consecință, prevenirea cancerului.

pielea si parul

După cum am menționat, semințele de susan conțin niveluri ridicate de zinc, o componentă vitală în formarea colagenului, care întărește țesutul muscular, părul și pielea. În plus, uleiul din semințe de susan reduce petele de arsuri și alte urme de pe piele, precum și semnele de îmbătrânire prematură.

Crește funcția metabolică

Susanul conține, de asemenea, o cantitate mare de proteine ​​alimentare cu aminoacizi de calitate fină, care sunt esențiali pentru creșterea sănătoasă a celulelor, menținerea nivelurilor de energie și funcția metabolică.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found