lovesouthernsocial.com

Uleiul este extras prin procesul de presare la rece, în care semințele trec printr-un compresor fizic

Imagine PublicDomainPictures de către Pixabay

Susanul este o sămânță oleaginoasă a genului Sesamum, care are 36 de specii, cea mai cunoscută și mai comercială fiind cea Sesamum indicum L. Având o adaptare excelentă în regiunile tropicale, susanul este cultivat în peste 71 de țări, în principal pe continentele asiatice și africane, care reprezintă 60% din producția mondială. Mulți cred că susanul a fost cultivat în Babilon și Asiria în urmă cu patru mii de ani - făcându-l una dintre cele mai vechi culturi cunoscute din lume. Susanul are o adaptare ușoară în solul semiarid, având o valoare economică considerabilă pentru regiunile în care agricultura este îngreunată de un sol cu ​​puțini nutrienți. Consultați beneficiile sale în articolul: „Beneficiile susanului”.

Dar cine nu a mâncat niciodată o chiflă cu susan? Susanul este utilizat pe scară largă în industria alimentară, în principal pentru fabricarea pâinii, și în industria biscuiților și a bomboanelor. Cu toate acestea, mare parte din producția de susan este destinată producerii de ulei vegetal și biocombustibil, datorită conținutului ridicat de ulei: 52% (în masă).

ulei de susan

Uleiul de susan este extras prin procesul de presare la rece a semințelor de susan. Acestea trec printr-un compresor fizic care extrage uleiul fără modificarea temperaturii sau adăugarea de solvenți, rezultând o turtă (tescovină rezultată din semințe oleaginoase), bogată în fibre, și în ulei, care este apoi filtrat și rafinat, lăsând o culoare gălbuie.

Uleiul de susan are o stabilitate ridicată și nu se râncește ușor datorită compoziției sale. Uleiul conține lignine, sesamolină, sesamină, vitaminele A, B, C și E și un conținut ridicat de acizi grași nesaturați (cum ar fi acidul oleic și linoleic, cunoscut sub numele de omega 9 și omega 6). Prin descompunerea sesamolinei se formează sesamol și sesamin, care acționează ca antioxidanți și sunt responsabili de stabilitatea uleiului.

Prezența sesaminei și a lignanilor poate contribui la accelerarea descompunerii alcoolului în ficat, pe lângă faptul că prezintă activități antihipertensive, imunoreglatoare, anticancerigene, printre altele. Uleiul de susan este comestibil și poate fi folosit în gătit ca condiment, dar concentrarea actuală a producției este legată de biocombustibil.

Datorită prezenței unor compuși cu potențial antioxidant ridicat, uleiul de susan poate aduce mai multe beneficii, atât pentru organismul intern, prin ingestie, cât și pentru organismul extern (corp și păr), permițând aplicarea acestuia în cosmetică și chiar farmaceutice. Pe lângă puterea sa antioxidantă ridicată, uleiul de susan poate avea mai multe proprietăți, cum ar fi:

• Acțiune antiinflamatoare;
• Scăderea tensiunii arteriale;
• Hidratare și catifelare;
• Anti îmbătrânire;
• Protecție împotriva razelor UV.

Cu aceste proprietăți, uleiul de susan poate fi aplicat pentru a menține, proteja și hidrata pielea și părul.

îngrijire

Deoarece uleiul de susan are un efect semnificativ de scădere a tensiunii arteriale, consultați-vă medicul înainte de a adăuga ulei de susan în dieta dumneavoastră pentru a evita complicațiile ulterioare datorate acestui efect.

Uleiul de susan este unul dintre cele mai bune uleiuri vegetale disponibile, oferind beneficii pentru sănătate prin utilizarea sa în gătit și cosmetice. Cu toate acestea, înainte de a-l folosi, asigurați-vă că produsul este 100% natural și pur, fără componente care ar putea fi dăunătoare sănătății. Multe produse care conțin ulei de susan pot avea substanțe nocive, cum ar fi parabenii, introduse pentru a îmbunătăți un aspect fizic al produsului și chiar durata de viață.

Puteți găsi diferite tipuri de uleiuri 100% naturale și pure la magazin eCycle.

arunca

Eliminarea necorespunzătoare a uleiurilor provoacă impacturi grave asupra mediului, în principal în ceea ce privește contaminarea apei. Astfel, eliminarea uleiurilor vegetale în canale de scurgere și chiuvete este inadecvată, deoarece poate provoca mai multe riscuri de mediu și, de asemenea, poate înfunda conductele. Prin urmare, în cazul aruncării, căutați locația corectă pentru aceste produse, puneți reziduurile de ulei într-un recipient de plastic și duceți-le la un punct de eliminare, astfel încât uleiul să poată fi reciclat.

Găsiți cel mai apropiat punct pentru a le arunca. De asemenea, puteți folosi ulei uzat pentru a face săpun de înaltă calitate.