Proprietățile arpagicului și beneficiile sale pentru sănătate
Arpagicul este bogat în nutrienți și are proprietăți benefice pentru sănătate. A intelege
Imagine Anna Armbrust de către Pixabay
Arpagicul sunt frunzele unei plante originare din Europa, cu denumire științifică Allium Schoenoprasum, cunoscută și sub numele de arpagic sau arpagic, în Portugalia. Este o plantă care atinge maxim 30 cm înălțime, are frunze plinuțe de culoare verde închis și flori rotunjite de culoare roz.
- Cum să plantezi arpagic?
În bucătăria braziliană, arpagicul este utilizat pe scară largă în salate crude și ca condiment pentru mâncăruri fierbinți, cum ar fi fasole și quiches. Dar ea este foarte confundată cu specia asiatică. Allium fistulosum, cunoscută popular sub numele de arpagic. Arpagicul este foarte benefic pentru sănătate, fiind bogat în nutrienți, antioxidanți și sărac în calorii.
- Condimentele și beneficiile lor pentru sănătate
Proprietăți arpagicul
O lingură care conține trei grame de arpagic tocat oferă doar o calorie și mai puțin de un gram de grăsimi, proteine sau carbohidrați. În schimb, arpagicul oferă 3% din doza zilnică recomandată (RDI) de vitamina A și C.
O lingură de arpagic tocat conține: | |
---|---|
vitamina k | 6,4 micrograme |
Folat | 3 micrograme |
Calciu | 3 miligrame |
Magneziu | 1 miligram |
Fosfor | 2 miligrame |
Potasiu | 9 miligrame |
beneficii pentru sănătate
Previne diferite tipuri de cancer
Nutrienții din arpagic oferă o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv prevenirea cancerului și îmbunătățirea stării de spirit.
Potrivit unui studiu, beneficiile arpagicului în prevenirea cancerului de colon și rect se datorează prezenței compușilor organosulfurați în plantă. Autorii studiului recomandă consumul a zece sau mai multe porții de arpagic sau alte legume aparținând familiei Allium, cum ar fi usturoiul, ceapa și prazul.
- Șapte beneficii ale cepei crude și fiarte
Un studiu publicat în Jurnalul Institutului Național al Cancerului a concluzionat că bărbații care mănâncă mai multe legume aparținând familiei Allium, ca și arpagicul, au un risc mai mic de a dezvolta cancer de prostată.
Îmbunătățește somnul și învățarea
Colina prezentă în arpagic este un nutrient important care ajută la reglarea somnului, mișcărilor musculare, învățării și memoriei. De asemenea, ajută la menținerea structurii membranelor celulare, ajută la transmiterea impulsurilor nervoase, ajută la absorbția grăsimilor și reduce inflamația cronică.
Contribuie la sănătatea oaselor
Vitamina K, un nutrient prezent în arpagic, contribuie la rezistența oaselor.
bun pentru starea de spirit
Vitamina K prezentă în arpagicul joacă, de asemenea, un rol important în producerea hormonilor de bunăstare, inclusiv serotonina, dopamina și norepinefrina. Acești hormoni reglează nu numai starea de spirit, ci și somnul și apetitul.
Îmbunătățește sănătatea inimii
Sănătatea inimii beneficiază de potasiu și de compusul organic alicina prezent în arpagic. Un alt compus organic, quercetina, ajută la reducerea nivelului de colesterol și a plăcii arteriale, ceea ce duce la o sănătate cardiovasculară mai bună și la un risc mai mic de ateroscleroză, boli de inimă și accident vascular cerebral.
- Colesterolul alterat are simptome? Aflați ce este și cum să o preveniți
Contribuie la viziune
Arpagicul conține caroteni de luteină și zeaxantină. Acești compuși reduc stresul oxidativ la nivelul ochilor, întârziind dezvoltarea cataractei, oferind arpagicului proprietatea de a face bine ochilor.
Întărește imunitatea
Se știe că vitamina C din arpagic este benefică pentru sistemul imunitar.
Alicina prezentă în arpagic și în cantități mai mari în usturoi are și proprietăți antibacteriene, antifungice, antivirale și antiparazitare.