Ce este afinul și beneficiile sale

Afinele poate îmbunătăți nivelul de colesterol și zahăr din sânge și poate preveni inflamația.

coacăze

Imagine redimensionată de Jessica Lewis, disponibilă pe Unsplash

Afinele, fruct al cărui nume științific este Vaccinium myrtillus L., este una dintre cele mai bogate surse naturale de antociani, substante care au efect antiinflamator si ajuta la prevenirea cancerului. Aceste componente sunt responsabile pentru culoarea albastră a afinului și, de asemenea, ceea ce conferă fructelor o cantitate mare de antioxidanți.

  • Antioxidanți: ce sunt și în ce alimente să le găsiți

Se crede că antocianinele sunt principalele substanțe bioactive responsabile pentru beneficiile pentru sănătate ale afinelor. Deși este cel mai bine cunoscut pentru îmbunătățirea vederii, afinele au fost raportate că ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge, au efecte antiinflamatorii, ajută la controlul colesterolului rău și reduc stresul oxidativ. Prin urmare, afinele sunt o alegere excelentă pentru tratamente alternative și prevenirea afecțiunilor asociate cu inflamația, problemele cu colesterolul, excesul de zahăr din sânge, bolile cardiovasculare, cancerul, diabetul, demența, printre alte boli legate de vârstă.

Există, de asemenea, rapoarte că afinele au activitate antimicrobiană. Toate acestea sunt conform studiilor publicate pe platforme Centrul Național de Informare în Biotehnologie și Pubmed.

  • Colesterolul alterat are simptome? Aflați ce este și cum să o preveniți

Coacăze

Afinele cresc pe tufișuri cu creștere scăzută care provin din nordul Europei, dar pot fi găsite în anumite părți ale Americii de Nord și Asia. Cunoscut și sub denumirea de afine sau coacăze Afinele tinde să crească în pădurile umede de conifere, iar dezvoltarea sa este favorizată de soluri moderat umede. Afinele este un fruct mic (5-9 mm în diametru), de culoare neagră albăstruie, cu multe semințe și poate fi consumat în siguranță atunci când este folosit corespunzător. Consumul zilnic indicat variază de la 20 la 60 de grame pe zi de fructe uscate și de la 160 la 480 de miligrame de extract sub formă de pudră.

Beneficii

Antocianinele prezente în afin oferă fructului proprietăți antioxidante puternice. Cu toate acestea, deși antocianinele acționează ca antioxidanți puternici în studiile efectuate in vitro, nu se poate presupune că toate produsele comerciale cu afine conțin cantități semnificative de antociani sau că antocianinele absorbite acționează direct ca antioxidanți in vivo.

Efecte împotriva cancerului

Studii facute in vitro a demonstrat că antocianinele de afine previn cancerul prin activitatea antioxidantă, care poate ajuta la protejarea ADN-ului de deteriorarea oxidativă. Cu toate acestea, studiile au remarcat că dozele utilizate pentru studii in vitro sunt mult mai mari decât valorile care pot fi atinse în interiorul celulelor prin ingestia normală.

efecte cardioprotectoare

Studiile efectuate cu afine au arătat că consumul de fructe are potențialul de a îmbunătăți nivelul de colesterol rău. În plus, au fost observate efecte potențial antitrombotice și antihipertensive, care sunt caracterizate ca efecte cardioprotectoare.

Efecte antiinflamatorii

Inflamația este un mecanism de protecție, dar inflamația cronică crește stresul oxidativ și este asociată cu multe boli legate de vârstă, inclusiv boli cardiovasculare și cancer. Multe studii sugerează că antocianinele, compușii fenolici predominanți găsiți în afine, au efecte antiinflamatorii. Un studiu a arătat o scădere a nivelurilor inflamatorii la 31 de persoane care au luat 330 ml/zi de suc de afine timp de 4 săptămâni.

efecte hipoglicemiante

Datorită capacității sale hipoglicemiante (capacitatea de a scădea nivelul zahărului din sânge), afinul este folosit pentru a reduce simptomele diabetului. Într-un sondaj efectuat pe 685 de italieni, afinul a fost al patrulea pe lista plantelor recomandate pentru îmbunătățirea controlului glicemic. Aceasta înseamnă că afinele pot fi un aliat în prevenirea și controlul diabetului de tip 2, o boală asociată cu creșterea stresului oxidativ, inflamație, dislipidemie (tulburare a nivelului de lipide și/sau lipoproteine ​​din sânge), boli cardiovasculare, cancer și pierderea vederii de la cataractă și retinopatie (boală retiniană).

Efecte protectoare musculare

Un studiu de șase săptămâni pe 22 de femei a analizat efectele unei diete îmbogățite cu afine. Participanții, 12 cu vârste între 25 și 40 de ani și 10 cu vârste între 60 și 75 de ani, au consumat două porții de 19 g de afine liofilizate (pulbere) pe zi - echivalentul a 1,75 căni de afine proaspete.

Li s-a cerut să evite alte alimente bogate în polifenoli și antociani. Rezultatele au arătat o îmbunătățire a capacității de consum de oxigen a celulelor și o reducere a stresului oxidativ, în special la femeile mai tinere. Acest lucru indică faptul că o dietă cu mai multe afine poate ajuta la protejarea mușchilor, la reducerea îmbătrânirii premature și, de asemenea, la o mai bună recuperare a mușchilor după efort.

efecte asupra ochilor

Afinele este bine cunoscut pentru tratarea tulburărilor oculare. Studiile arată că fructul oferă efecte benefice pentru afecțiunile oculare precum cataracta, retinopatia, degenerescenta maculară (pierderea vederii în centrul câmpului vizual din cauza afectarii retinei) și vederea nocturnă.

Pierderea vederii legată de vârstă, în principal din cauza cataractei senile și a degenerescenței maculare, afectează calitatea vieții practic a tuturor persoanelor în vârstă. Retinopatia diabetică este foarte răspândită la cei care au diabet de 10 ani sau mai mult și este o cauză principală de orbire în țările dezvoltate. Există suficiente dovezi din studiile pe animale și studiile mici pe oameni pentru a se asigura că afinele pot ajuta la rezolvarea problemelor clinice legate de bătrânețe și pierderea vederii asociată diabetului.

  • Lumina albastră: ce este, beneficii, daune și cum să remediați

efecte neuroprotectoare

Bolile degenerative legate de vârstă care duc la declin cognitiv sunt foarte frecvente. Accidentul vascular cerebral, declanșat în principal de hipertensiune arterială sau tromboză, este una dintre principalele cauze de deces și invaliditate. Efectele vasodilatatoare și antiinflamatorii ale afinului pot avea o influență semnificativă asupra păstrării funcției cognitive și neuromotorie, deoarece consumul de fructe scade riscul de accident vascular cerebral hemoragic și trombotic.



$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found