Rețete italiene de dovlecel

Aflați cum să faceți rețete de dovlecel în cel mai bun stil

retete de dovlecel

Imaginea ExplorerBob de către Pixabay

Rețetele de dovlecel sunt cel mai bun mod de a te bucura de beneficiile delicioase ale acestui aliment care este consumat de mulți ani în întreaga lume. În medicina islamică și tradițională iraniană, dovlecelul este menționat ca aliment care previne și tratează diverse boli.

Dovlecelul este o legumă delicioasă aparținând familiei Cucurbitacee, precum și pepene verde, pepene galben, castraveți și dovleac, fiind un fruct care își are originea pe continentul american, mai precis în Peru și sudul Statelor Unite.

  • Pepene verde: nouă beneficii dovedite științific
  • Castraveți: beneficiile hranei pentru frumusețe
  • Beneficiile uimitoare ale dovleacului

Pentru a cunoaște beneficiile preparării rețetelor de dovlecel, aruncați o privire la articolul: „Beneficiile dovleceilor și proprietățile sale”. Pentru a cunoaște cele mai bune rețete de dovlecel, citiți:

Cum sa faci retete cu dovlecel

dovlecel umplut

retete de dovlecel

Imagine: Dalton Rangel

Ingrediente

  • 4 unități de dovlecei fierți, tăiați în jumătate
  • 300 g de tofu organic tocat
  • ½ cană de ulei de măsline
  • 1 rosie tocata
  • 5 catei de usturoi tocati
  • 1 lingura de oregano
  • ½ cană de sos shoyu organic

Mod de preparare

Fierbeți unitățile de dovlecel fără a le lăsa să se înmoaie. Într-un castron lăsați tofu să se marineze în shoyu în timp ce tocați restul ingredientelor. Apoi prăjiți tofu împreună cu shoyu ramas cu ulei de masline, usturoi si oregano. După ce ați prăjit tofu, adăugați roșia și lăsați-o să fiarbă.

Întindeți ingredientele pe dovlecel și lăsați la cuptor 15 minute la 180ºC.

Plăcintă cu dovlecel

retete de dovlecel

Imagine: Fii Vegan

Ingrediente

  • 1 dovlecel italian mediu tocat
  • 3 roșii medii tocate
  • 3 linguri de ulei
  • 1 ceapa medie tocata
  • 1 cană de făină de orez
  • 1/4 cană de apă (dacă este necesar pentru a da punctul, utilizați mai puțin sau mai mult)
  • 1 lingură de drojdie chimică
  • Sare, miros verde si masline dupa gust
  • felii de roșii cherry pentru a decora (opțional)

Mod de preparare

Se caleste ceapa cu rosiile, dovleceii, maslinele si parfumul verde. După ce ați sot, adăugați făina, uleiul și apa până când amestecul devine pastos, tinzând să devină lichid. Se unge o forma mica cu ulei si faina de orez, se toarna amestecul, se decoreaza cu rosiile cherry si se dau la cuptor.

Sursa: Ser Vegana - placinta magnifica cu dovlecei

sufle de dovlecel

retete de dovlecel

Imagine: David AriochSursa: Vegaromba - sufle de dovlecei

Ingrediente

  • 4 unități de dovlecel
  • 2 căni de făină de orez
  • 1 cană de apă
  • 4 ardei cambuci tocati
  • 1 lingura de praf de copt
  • 1/2 legătură de arpagic tocat
  • 1/2 legatura de patrunjel tocat
  • 1/2 legatura de coriandru
  • 1 cana de masline tocate
  • 3 linguri de ulei
  • 1 lingura de vinegreta deshidratata
  • Sarat la gust

Mod de preparare

Intr-o tigaie caliti dovleceii, ardeii, arpagicul, patrunjelul, coriandru, maslinele si vinegreta deshidratata cu sare dupa gust intr-o tigaie.

După ce ați sot, adăugați apă, făină de orez și drojdie; amestecând până se dizolvă toate ingredientele, formând o masă cremoasă. Puneți conținutul într-o formă și coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de 160ºC.

Dovlecel murat

retete de dovlecel

Imagine: Toate Rețetele

Ingrediente

  • 1 ceapă feliată subțire
  • 1/4 cană ulei de măsline
  • 2 linguri de patrunjel sau busuioc
  • 2 linguri de seminte de in
  • 3 catei de usturoi tocati
  • 4 unități de dovlecel feliat sau tocat
  • 200 g masline tocate
  • Sarat la gust

Mod de preparare

Prăjiți usturoiul în jumătate din cantitatea de ulei. Puneți cealaltă jumătate de ulei pe dovlecei și ceapă pentru a le înmoaie și amestecați până se înmoaie. Într-un castron, se adaugă dovlecelul cu ceapa, usturoiul, sarea, măslinele, semințele de in și pătrunjelul; si serveste cu paine.

Dovlecel fiert

Ingrediente

  • 2 bucăți de dovlecel tocat
  • 1 lingurita de sare
  • 3 catei de usturoi tocati
  • 2 linguri de ulei

Mod de preparare

Adăugați uleiul, usturoiul, dovlecelul și sarea într-o tigaie, în această ordine. Când tigaia începe să sfârâie, amestecați ingredientele până când dovleceii sunt aurii. Bine, te poți ajuta singur.

risotto cu dovlecei

Ingrediente

  • 6 catei de usturoi tocati
  • 1 ceapa mica
  • 1/2 ardei rosu tocat
  • 2 bucăți de dovlecel tocat
  • 2 cani de ceai de orez
  • 1/2 cană de vin alb sec
  • 1/2 cană de ulei de măsline
  • 1 lingurita de curry
  • 1 cană nuci caju sărate
  • 3 căni de apă clocotită (dacă orezul este orez integral, trebuie să adăugați mai multă apă)
  • Sare si piper negru dupa gust
  • 2 linguri de patrunjel, arpagic si oregano

Mod de preparare

Adăugați, în această ordine, uleiul, ardeiul, ceapa și usturoiul în aceeași tigaie și prăjiți-le până devin aurii. Apoi adăugați dovlecelul și toate celelalte ingrediente și gătiți.

Ți-au plăcut rețetele de dovlecel? Așa că bucurați-vă și aruncați o privire la articolul rețete cu avocado: Rețete cu avocado: zece preparate ușoare și delicioase.

dovlecel la grătar

dovlecel la grătar

Imagine a lui Bruno /Germania de către Pixabay

Ingrediente

  • 1 dovlecel tăiat fâșii (ca în fotografie)
  • 1 catel mare de usturoi tocat
  • 1/2 lingura de ierburi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Adăugați toate condimentele în dovlecel și lăsați-l să stea o oră. Apoi duceți-l la grătar și lăsați timp de trei minute pe fiecare parte.

Antipasto cu dovlecel

retete de dovlecel

Imagine și rețetă: Cantinho Vegetariano

Ingrediente

  • 2 unități mari de dovlecel
  • 5 catei de usturoi tocati
  • Pepperoni dupa gust
  • Sare si oregano dupa gust
  • 1 cană de ulei de măsline extravirgin

Mod de preparare

Spălați și uscați bine dovleceii. Apoi tăiați-le în felii foarte subțiri și lăsați-le deoparte. Se incinge uleiul cu usturoiul pana da in clocot si se unge o farfurie de fier. Dovleceii la grătar pe ambele părți. Intr-un bol amestecam uleiul, usturoiul, oregano, piperul si sarea. Pentru asamblare, amestecați uleiul cu dovlecelul până se termină ingredientele. Se da la frigider si se serveste cu paine prajita sau paine.