Cât durează fiecare aliment congelat?
Pentru a evita risipa, vedeți cum și cât timp puteți păstra fiecare tip de alimente congelate
„orez înghețat” (CC BY 2.0) de jules:stonesoup
Problema risipei alimentare este un subiect recurent aici Portalul eCycle și vă ajutăm cu o mulțime de sfaturi pentru a o evita. Pentru a vă împrospăta memoria și a crește gradul de conștientizare pentru cei care nu și-au încorporat încă o amprentă mai ușoară în viața de zi cu zi, este important să știți că deșeurile sunt și unul dintre factorii care contribuie la încălzirea globală, deoarece descompunerea acestor alimente eliberează gaz metan. , care este un gaz cu efect de seră, pe lângă faptul că disprețuiește energia și materialele folosite în producția, logistica și distribuția alimentelor. Prin urmare, congelarea alimentelor rămase din preparate sau care nu vor fi consumate imediat este o modalitate utilă și durabilă de a evita risipa și de a economisi la achiziții inutile.
Risipirea apare adesea din cauza lipsei de calcul, rezultând resturi de alimente. Una dintre cele mai frecvent utilizate soluții pentru aceasta este înghețarea. Cu toate acestea, există multe produse despre care nu știm că pot fi congelate sau nu cunoaștem modalitățile corecte de congelare. Dacă nu există nicio ieșire și mâncarea se strică, o altă modalitate de eliminare este compostarea. Pentru a vă ajuta să minimizați deșeurile din frigider și să vă bucurați mai bine de achizițiile dvs., the Portalul eCycle vă învață cum să congelați unele articole și cât timp poate fi păstrat fiecare aliment congelat în congelator. Mancarea congelata poate fi folosita in multe retete, folositi-va doar creativitatea.
Vin - 6 luni
Îl poți păstra la frigider, doar închide-l. Cand il bei, scoate-l cu o ora inainte, pentru ca vinul sa revina la temperatura camerei. De asemenea, îl puteți congela în tăvi pentru cuburi de gheață și apoi mutați cuburile în pungi de plastic sau borcane. În acest caz, puteți folosi vin congelat pentru rețete, cum ar fi sosurile pe bază de vin.
Ouă - 1 an
Pentru a refrigera ouăle, nu le puneți pe rafturile ușilor care le sunt destinate, deoarece acolo nu vor avea refrigerarea necesară. Ouăle trebuie păstrate în partea principală a frigiderului, unde temperatura rămâne mai scăzută. Pentru a congela ouăle, scoateți-le din coajă și puneți-le într-o oală, adăugând o jumătate de linguriță de sare pentru fiecare cană de ouă (în cazul în care sunt destinate mâncărurilor savuroase), și o lingură de zahăr, dacă sunt folosite a face dulciuri.
orez brun - 1 an
Datorită conținutului ridicat de ulei, durabilitatea sa este mult mai mică decât cea a orezului alb. Apoi congelați-l într-un sac frigorific sau un recipient cu vid.
Unt - 6 luni
Trebuie refrigerat în partea internă principală a frigiderului - dacă este refrigerat continuu, poate fi consumat până la o lună de la data expirării. Poate fi congelat în propriul ambalaj, sau plasat într-un alt recipient sau pungă pentru congelare. Dacă este unt cu sare, termenul de valabilitate al acestuia este de până la nouă luni, iar untul nesărat trebuie consumat în șase luni de la congelare.
Lapte - 3 luni
Congelați într-un recipient cu vid, lăsând un spațiu mic, deoarece laptele se dilată atunci când este înghețat. Amestecați bine înainte de utilizare. Este cel mai bine pentru gătit, dar este în regulă și să o bei.
Migdale și nuci - 1 până la 2 ani (în funcție de tip)
Când sunt deschise, puneți-le într-un sac de vid pentru a le îngheța. Atenție la orice miros sau gust ciudat, deoarece poate indica că este timpul să aruncați.
Ierburi proaspete - 6 luni
Este întotdeauna bine să adăugați ierburi proaspete la rețetele noastre. Dar le putem cumpăra doar în pachete și probabil că nu le vom folosi pe toate. Tăiați ierburile și puneți-le în tăvi pentru cuburi de gheață cu puțină apă și puneți la congelator. Apoi puteți transfera cuburile într-un ambalaj corespunzător.
Sos de rosii - 3 luni
Congelați în recipiente congelatoare sau în tăvi pentru cuburi de gheață.
Pâine
Ambalați pâinea într-o pungă de congelare deasupra ambalajului original.
Avocado - 4 până la 5 luni
Nu-l înghețați întreg, deoarece se va moale. Se face piure și se amestecă cu puțină zeamă de lămâie pentru a nu se rumeni. Apoi congelați într-un ambalaj vid.
măr - 6 luni
Curățați mărul și tăiați-l în felii. Ca să nu se rumenească, există trei metode: scufundați feliile în zeamă de lămâie, sau apă cu sare, sau fierbeți-le rapid la abur (1-2 minute). Apoi congelați feliile în hârtie de copt. Când sunt foarte consistente, depozitați-le într-o pungă de congelare.
Tort
Înfășurați tortul în hârtie de copt, apoi în folie de aluminiu, apoi într-un sac de vid. Pentru a dezgheța, nu puneți prăjitura la cuptorul cu microunde și nici nu-l încălziți în alt mod, doar lăsați-l la temperatura camerei aproximativ două ore.