Coaja de mere: retete delicioase pe care sa le savurezi

Coaja de mere are multi nutrienti importanti pentru organismul nostru, asa ca folositi-o pentru a face retete

coaja de mar

Jacqueline Macau imagine de către Pixabay

Folosirea cojii fructelor precum merele în rețete este o opțiune grozavă, deoarece eviți risipa și profiti de surse nutriționale importante (care altfel s-ar pierde). Problema este că pesticidele sunt prezente și în scoarță. Dacă alegeți să urmați oricare dintre aceste rețete, acordați prioritate cojilor de alimente organice, care nu au avut contact cu pesticidele.

  • Cercetările demonstrează că pesticidul pătrunde dincolo de coaja de măr

Daca acest lucru nu este posibil si totusi vrei sa o faci, spala foarte bine fructele si legumele (fara sapun) inainte de a indeparta pielea si pune-le intr-o solutie cu apa si bicarbonat de sodiu si apoi in apa cu otet - lasa-le la inmuiat pt. un timp.aproximativ 15 minute în fiecare soluţie. Află mai multe în articolul „Cum să speli legumele, fructele și legumele” sau în videoclip:

Acum putem merge la sfaturile rețetei folosind coaja de măr. Aruncă o privire!

Cartofi dulci dulce cu coaja de mar

Ingrediente:

  • 500 de grame de cartofi dulci;
  • Coaja de mar;
  • 3 linguri de zahar;
  • 1 ou de in batut;
  • Picaturi de vanilie dupa gust;
  • Zahăr și scorțișoară pentru stropire;
  • Ulei de cocos sau alt ulei vegetal pentru ungere.
  • Seminte de in: 11 beneficii dovedite

Mod de a face:

  • Fierbeți cartofii dulci într-o tigaie cu apă aproximativ 20 de minute;
  • Scurgeți și treceți tuberculul într-un zdrobitor, apoi puneți pasta formată într-o tigaie și lăsați-o deoparte;
  • Tăiați coaja de măr în fâșii subțiri și adăugați-le la cartof dulce;
  • Se adaugă zahărul, oul de semințe de in bătut și vanilia;
  • Se pune la foc mic si se amesteca fara oprire pana se desprinde aluatul de pe fundul cratitei;
  • Se lasa sa se raceasca si se face bilute cu mainile unse;
  • Intindeti amestecul de zahar si scortisoara si asezati-le pe o tava unsa cu unt;
  • Pune la cuptorul preîncălzit mediu pentru aproximativ 20 de minute.
  • Beneficiile cartofului dulci

jeleu din coaja de mere

coaja de mar

„Produs final de gem” (CC BY-SA 2.0) de la treehouse1977

Ingrediente:

  • Coaja a 4 mere;
  • 1/2 cană de ceai cu zahăr;
  • 2 linguri de suc de lamaie;
  • 1 și 1/2 ceașcă de apă.

Mod de a face:

  • Punem coaja de mar intr-o tigaie, adaugam apa si lamaia si dam pe foc;
  • Se fierbe la foc mic cu tigaia acoperită până când pielea se înmoaie (durează doar câteva minute);
  • Apoi amestecați într-un blender;
  • Puneți cojile bătute într-o tigaie, adăugați zahăr și puneți-le pe foc;
  • Aduceți la fiert și gătiți;
  • Pe măsură ce se gătește se formează o spumă... Se scoate cu ajutorul unei linguri și se aruncă (așa face ca jeleul să fie mai transparent);
  • Odată gata (își schimbă culoarea), este gata;
  • Se pune intr-un recipient de sticla cu capac si se pune la frigider. Servit rece.

Ceai din coaja de mere cu scortisoara

coaja de mar

Imagine de S. Hermann & F. Richter de Pixabay

Ingrediente:

  • Coaja a doua mere bine spalate;
  • 2 bucati de baton de scortisoara;
  • 6 căni de ceai cu apă minerală;
  • Sirop de arțar sau zahăr după gust.
  • Scorțișoară: beneficii și cum se prepară ceaiul de scorțișoară

Mod de a face:

  • Puneti coaja de mar si scortisoara intr-o tigaie si adaugati cele sase cani de apa;
  • Se aduce la fierbere;
  • Imediat ce incepe sa clocoteasca, se ia de pe foc, se acopera tigaia si se lasa la temperatura camerei 10 minute;
  • Strecurați și, dacă doriți, adăugați miere sau zahăr după gust;
  • Puteți consuma ceaiul cald sau așteptați să se răcească.

prajitura cu coaja de mere

prăjitură cu mere

Imagine Pixel1 de către Pixabay

Ingrediente:

  • 4 ouă de in;
  • 150 ml ulei;
  • 300 de grame de făină de grâu;
  • 300 de grame de zahăr brun;
  • 50 de grame de scorțișoară pudră;
  • 50 de grame de praf de copt;
  • 30 de grame de ulei de cocos;
  • Coji bine spalate a 4 mere.
  • Zahăr brun: beneficii și îngrijire la consum

Mod de a face:

  • Bateți ouăle de in, uleiul și coaja de măr într-un blender;
  • Adaugam amestecul cu faina, zaharul, scortisoara si drojdia - mixeaza totul intr-un blender;
  • Se unge o tava cu unt si un praf de zahar amestecat cu scortisoara pudra;
  • Puneti amestecul in forma si coaceti 30 de minute.

chipsuri de mere

Ingrediente:

  • 2 mere;
  • Suc de lămâie.
  • Beneficii de lamaie: de la sanatate la curatenie

    Mod de a face:

    • Spălați merele;
    • Se taie felii subtiri, se stropeste cu zeama de lamaie si se lasa sucul sa se scurga;
    • Aranjați feliile de mere pe o tavă de copt, de preferință una de sticlă;
    • Gătiți-le aproximativ o oră și jumătate la 130°C.


    $config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found