Maca peruană: beneficii și efecte secundare
Rădăcina de maca peruană oferă beneficii și previne bolile
Maca peruană este o plantă care poate crește la o altitudine de 4.000 de metri la temperaturi care pot ajunge la -25°C. Planta oferă, de asemenea, mai multe beneficii pentru sănătate. Asta pentru că așternutul, denumirea științifică Lepidium meyenii Walp, are o valoare nutritivă ridicată. Este cunoscută în mod popular ca maca peruană deoarece este o plantă originară din Peru, mai precis din regiunea Anzilor. Se estimează că a fost cultivat de peste 2.000 de ani de către incași.
Partea de maca peruană care are valori nutriționale ridicate este rădăcina, unde este posibil să găsești proteine și minerale în procente mari. Rădăcina de maca peruană (care seamănă cu forma unei ridichi), după ce a fost recoltată, suferă un proces de uscare. După finalizarea procesului, maca poate fi păstrată mulți ani, fără a-și pierde proprietățile nutritive.
Maca peruană poate fi consumată fie sub formă de pudră, fie sub formă de capsule. Sub formă de pulbere, poate fi folosită la prepararea de sucuri, smoothie-uri, jeleuri, terci etc. Dar, înainte de a-l consuma, este important să consultați un profesionist în nutriție pentru a verifica ce doză este cea mai bună pentru dvs. Asta pentru că maca peruană poate provoca detoxifiere, un proces benefic, dar care poate avea efecte secundare la oamenii obișnuiți să consume alimente procesate. Cei care suferă de boli cronice, de ficat, rinichi și alergie la anumite alimente, coloranți și conservanți ar trebui să-l consume doar la sfatul medicului.
Proprietățile Maca peruană
Potrivit studiilor, rădăcina de maca peruană poate conține până la 18 grame de proteine, 2 g de lipide, 76 g de carbohidrați și 8 g de fibre pentru fiecare 100 g. În ceea ce privește vitaminele, rădăcina de maca peruană poate conține până la 43 mg de vitamina B3 (niacină), 3 mg de vitamina C (acid ascorbic), 0,70 mg de vitamina B2 (riboflavină) și 1 mg de vitamina B1 (tiamină) la fiecare 100 g. . Sunt prezente și minerale, fiind posibil să se găsească până la 2000 mg de potasiu, 40 mg de sodiu, 100 mg de magneziu, 600 mg de calciu, 300 mg de fosfor și 24 mg de fier la fiecare 100 g.
Atenție
Potrivit Departamentului Federal de Sănătate al Canadei, doza maximă de maca peruană ar trebui să fie de până la trei grame pe zi, ceea ce echivalează cu aproximativ o linguriță plată pe zi. Aceeași agenție informează că dacă utilizați antidepresive, anticoagulante sau suferiți de hipertensiune arterială, este recomandat un consum maxim de 0,6 grame de maca peruană.
Există unele întrebări cu privire la posibilitatea de a consuma rădăcină de maca peruană pentru a provoca creșterea în greutate. Întrebarea este: un medicament în exces poate deveni letal, la fel se întâmplă și cu alimentele, dacă sunt ingerate în mod greșit, fără practicarea de activități fizice și fără ingerarea altor alimente sănătoase. Prin urmare, este important ca, pe lângă consumul de maca peruană, în dietă să se adauge și alte alimente sănătoase, împreună cu activitatea fizică.
Beneficiile Maca peruană
Maca peruană este considerată un aliment sănătos care previne multe boli. Potrivit unui studiu, rădăcina de maca peruană poate ajuta la tratarea hiperglicemiei, a problemelor renale, a problemelor sistemului imunitar și la întârzierea îmbătrânirii. Maca peruană este, de asemenea, utilizată pe scară largă în medicina complementară pentru a trata simptomele menopauzei, lipsa de vigoare fizică, fertilitatea, îmbunătățirea învățării și a memoriei, pentru a combate anxietatea, depresia, dereglarea hormonală, osteoporoza, anemie și este cunoscută și ca afrodisiac, crescând libido.
