lovesouthernsocial.com

Diverse condimente oferă beneficii pentru sănătate pentru întregul corp

Întotdeauna este bine să ai o varietate de condimente în cămară, până la urmă nimeni nu vrea să trăiască o viață fără aromă. Cu toate acestea, uneori, prea multă aromă, pe lângă faptul că deranjează gustul real al alimentelor, poate însemna dăunătoare sănătății, așa cum se întâmplă atunci când ingerați cantități mari de sare (dacă doriți să aflați sfaturi pentru a reduce sarea în rutina dvs., aruncați o privire la articol: „18 sfaturi simple pentru a reduce aportul zilnic de sodiu”). Și de aceea am adăugat câteva mirodenii care sunt utilizate pe scară largă în bucătăriile braziliene și care oferă câteva beneficii pentru sănătatea ta. Să trecem la numeroasele beneficii ale condimentelor:

Coriandru

Folosit pe scară largă pentru a asezona peștele, coriandru conține flavonoide linalol, pinen și terpene, care ajută digestia și au proprietăți bactericide și fungicide. Semințele de coriandru sunt bogate în vitaminele C, complexul de vitamine B și calciu.

Coriandru conține antioxidanți, care sunt molecule care limitează oxidarea altor molecule din organism și acest lucru aduce mai multe beneficii în diferite părți ale corpului, ajutând la prevenirea riscurilor pentru inimă sau la prevenirea bolilor neurologice precum Parkinson și Alzheimer (pentru a găsi aflați mai multe despre antioxidanți, aruncați o privire la articolul „Antioxidanții: ce sunt și în ce alimente să le găsiți”).

Cercetările arată că frunzele de coriandru au proprietăți antibacteriene și antiinflamatorii care îmbunătățesc sănătatea pielii și ajută la combaterea bolilor precum pinkeye. Coriandru este o sursă bună de fibre, așa că oferă o ușurare celor cu probleme gastro-intestinale.

Este si o sursa de colesterol bun (HDL) si pentru ca are in compozitie acid linoleic, acid ascorbic, acid stearic si acid palmitic, reduce colesterolul rau (LDL).

Oregano

Oregano nu este doar condimentul cel mai bine cunoscut pentru contribuția sa neprețuită la pizza, ci are multe beneficii pentru sănătate. Este, de exemplu, plin de antioxidanți care fac minuni pentru corpul nostru, ajutând la protejarea celulelor de efectele radicalilor liberi.

De asemenea, este antiinflamator și antibacterian, ajutând la combaterea bacteriilor Helicobacter pylori - responsabil de ulcerele gastrice si duodenale - si echilibreaza flora intestinala, ajutand la absorbtia unor substante importante pentru organism.

Sub formă de ceai, are acțiune expectorantă și antifungică, fiind utilizat în tratamentul piciorului de atlet și al candidozei.

Scorţişoară

Scorțișoara oferă numeroase beneficii. Cel mai important este ajutorul pentru pre-diabetici și cei care suferă de diabet de tip 2, deoarece reduce concentrația de glucoză și crește sensibilitatea la insulină, crescând capacitatea organismului de a alunga diabetul. De asemenea, este utilizat pe scară largă pentru cei care doresc să slăbească, deoarece potolește foamea, prelungește senzația de satisfacție și crește metabolismul organismului.

La fel ca oregano, are antioxidanti, este antiinflamator si antifungic, fiind folosit in diferite retete de casa.

Este important de subliniat, însă, că ingestia de scorțișoară este contraindicată femeilor însărcinate în orice stadiu al sarcinii, alăptării sau alăptării sugarilor.

• Scorțișoară: beneficii și cum se prepară ceaiul de scorțișoară

Cepa

Bogat în flavonoide, arpagicul este antiinflamator și considerat unul dintre cele mai puternice antibiotice naturale, fiind folosit de romani ca unul dintre cele mai populare remedii pentru a trata durerile de gât. Conține vitaminele A, C și E, bogate în magneziu, fier și calciu, pe lângă reglarea tensiunii arteriale și reducerea stresului.

Aceste pliante în formă de tub conțin proprietăți bactericide, ajută la controlul tensiunii arteriale și conțin vitaminele A și C.

Doza zilnică recomandată este de cel puțin trei tije pe zi. Este potrivit pentru cei care doresc să se îngrașească, deoarece este un stimulent al apetitului.

• Proprietățile arpagicului și beneficiile sale pentru sănătate

Curry

Curry este amestecarea diferitelor condimente împreună și fiecare amestec poate avea ca rezultat arome diferite. Cu toate acestea, un numitor comun al acestor amestecuri este turmericul, care este un excelent antiinflamator. Curcumina, un agent antiinflamator puternic, este de 50 de ori mai puternic decât vitamina C. Turmericul, un alt condiment prezent în curry, scade umflarea articulatiilor, mai ales la cei care sufera de artrita sau inflamatie in astfel de zone. Utilizarea regulată a turmericului poate ajuta la reducerea riscului de boală Alzheimer și demență. Acest lucru se datorează puterii pe care o are turmericul de a identifica așa-numitele plăci de amiloid care, în exces, interferează cu sinapsele creierului.

• Ce este curry și beneficiile acestuia
• Aflați despre beneficiile turmericului, șofranul măcinat
• Spalatul pe dinti cu turmeric este unul bun?

Curry este bogat în antioxidanți care pot îmbunătăți aspectul pielii și pot preveni efectele negative ale expunerii pe termen lung la poluanți sau fum. Alte ingrediente prezente în curry, precum ardeiul și turmericul, întăresc imunitatea organismului deoarece sunt bogate în vitaminele A, C și B6, care ajută celulele să lupte împotriva infecțiilor. Consumul său regulat ajută la pierderea în greutate, deoarece are o varietate de aminoacizi și proteine ​​care ajută la arderea celulelor adipoase.

Rozmarin

Are componente antioxidante și antiinflamatorii care pot îmbunătăți sistemul imunitar și circulația sângelui. Ajută la protejarea sistemului neurologic. Rozmarinul conține, de asemenea, acid carnosic, un ingredient capabil să lupte împotriva radicalilor liberi din creier. Potrivit unui studiu publicat de Jurnalul celular, acidul carnosic poate fi util în protejarea împotriva neurodegenerării în hipocamp. Potrivit oamenilor de știință de la Institutul de Cercetare Medicală Sanford-Burnham, în SUA, acidul carnosic poate promova, de asemenea, o sănătate mai bună a ochilor.

Iar pentru cei care sunt dușmani ai țânțarilor, rozmarinul este, de asemenea, una dintre plantele care funcționează ca un repellent natural. Pentru a afla mai multe, aruncați o privire la articolul: „Șase tipuri de plante acționează ca un repellent natural pentru insecte”.

• Rozmarin: beneficii și pentru ce este

Nucşoară

Nucsoara este folosita de secole de cultura orientala, si are o substanta numita miristicina, care actioneaza asupra functiei creierului, stimuland memoria si inhibarea actiunii enzimei care cauzeaza boala Alzheimer. Pe lângă faptul că adaugă aromă alimentelor tale, nucșoara conține minerale precum potasiu, calciu, fier și mangan, care ajută la menținerea sistemului imunitar puternic. Are componente antiinflamatoare care, conform cercetărilor, ajută la inhibarea creșterii tumorilor și reduc șansa de a dezvolta anumite tipuri de cancer. Dacă aveți insomnie, adăugați o jumătate de linguriță de nucșoară în băutura caldă și beți-o înainte de culcare. Această rețetă străveche este cunoscută pentru că aduce un somn bun.

Dar rețineți: nucșoara în doze mari poate fi periculoasă, provocând greață, diaree, halucinații și, în unele cazuri, chiar moarte. Prin urmare, pentru a vă bucura de cea mai bună formă a acestui tip de condimente, folosiți doar doze mici atunci când gătiți.

piper roșu

Ardeiul Cayenne contine capsaicina, o substanta care stimuleaza metabolismul organismului, ajutand la arderea caloriilor. Este un cunoscut stimulent circulator și ajută la detoxifiere. Ajută la controlul tensiunii arteriale și reduce nivelul de trigliceride.

• Cum să îmbunătățiți circulația sângelui cu opt sfaturi

Ajută la dizolvarea fibrinei - o substanță care favorizează formarea cheagurilor - și, atunci când este adăugat la mese, combate durerile de stomac, crampele și gazele. Dacă aveți dureri în gât constant, este, de asemenea, un bun remediu acasă pentru a le trata.

• 18 Opțiuni de remediere a durerilor de gât

Usturoi

Usturoiul este unul dintre condimentele care contribuie la o viață mai lungă și mai sănătoasă, deoarece are o componentă numită alicină, care previne ateroscleroza și obstrucția coronariană, care reduce colesterolul și cheaguri de sânge. Are proprietăți antibacteriene care tratează infecțiile, reglează glicemia și previn cancerul.

• Zece beneficii ale usturoiului pentru sănătate
• Uleiul de usturoi: pentru ce este și beneficii

Ajută la prevenirea răcelilor și gripei datorită proprietăților sale antivirale și antibacteriene. Conține piridoxină sau vitamina B6, care ajută la prevenirea bolilor de inimă, menține un sistem nervos sănătos și are beneficiul suplimentar al pielii sănătoase.

frunza de dafin

Frunzele de dafin au zero colesterol. Sunt bogate în compuși care ajută la sănătatea inimii, reducând șansele de boli coronariene și menținând inima activă. Sunt bogate în acizi grași mononesaturați și ajută la îmbunătățirea colesterolului HDL (cel bun!) și la scăderea colesterolului LDL (cel rău). Sunt recomandate femeilor însărcinate, deoarece ajută la sinteza ADN-ului. Și ajută la reglarea ciclului menstrual. Recomandat în timpul răcelilor și febrei, deoarece ajută la ameliorarea congestiei. Cel mai bun mod de a ingera frunza de dafin este sub formă de ceai, dar dacă doriți să faceți o masă grea precum feijoada mai ușoară pe stomac, adăugați niște frunze de dafin în timpul preparării sale.

Busuioc

Busuiocul este un condiment care conține flavonoide care, pe lângă alte câteva beneficii pentru organism, așa cum am menționat deja, ajută la reducerea acțiunii de oxidare a colesterolului în sânge, la reducerea colesterolului rău, la controlul glicemiei și, datorită - inflamator, ameliorează durerile de artrită.

• Flavonoide: ce sunt și care sunt beneficiile lor

Are proprietati antioxidante, antistres si este antibacterian; ajută la reducerea cortizolului, hormonul stresului. Pe lângă faptul că este o sursă de vitamina C, ajută la reducerea mucusului din bronșită și previne tusea și durerile de gât.