lovesouthernsocial.com

Odată cu aplicarea, perioada de valabilitate a alimentelor tinde să crească

Risipirea alimentelor este una dintre cele mai grave probleme cu care se confruntă societatea în prezent. Potrivit datelor publicate de ONU în 2012, Brazilia irosește 30% din producție, dar are 13 milioane de oameni care sunt înfometați. Există o lipsă de conștientizare cu privire la reutilizare, dar multe alimente prost conservate ajung să se strice și din cauza acțiunilor bacteriilor.

Compania Nanox, cunoscută pentru fabricarea de materiale inteligente, a dezvoltat un bactericid care poate fi aplicat pe ambalajele din plastic. După producție și testare, compania aștepta înregistrarea pentru a comercializa inovația. Și această înregistrare a fost emisă de Food and Drug Administration (FDA), o agenție de reglementare a produselor alimentare și a derivatelor farmaceutice din Statele Unite.

Cu această autorizație, Nanox, companie creată dintr-un grup de cercetare la Centrul Multidisciplinar pentru Dezvoltarea Materialelor Ceramice (CMDC) al FAPESP, intenționează să deschidă o filială în SUA și să atragă investitori pentru extindere.

Luiz Gustavo Pagotto Simões, directorul Nanox, a spus că acest material bactericid, care este pe cale să fie comercializat, este cel mai recent dintr-o linie de antimicrobieni anorganici creat de ei în 2005 și numit NanoxClean.

Conform site-ului NanoxClean, această tehnologie poate fi aplicată produsului în trei moduri: ca spray pentru piese în diverse finisaje, ca imersie prin vopsire prin dip-coating pentru țesături și ca granulat cu aditivi în vopsele, rășini, lacuri și emailuri. Modul de combatere a bacteriilor are loc în trei moduri: prin inhibarea diviziunii celulare (adică, reproducerea), ruperea peretelui celular și împiedicarea microorganismelor să respire. Vedeți imaginea de mai jos care arată cum funcționează NanoxClean:

Inițial, producția s-a bazat pe particule nanostructurate realizate cu argint, care aveau proprietăți bactericide, antimicrobiene și de autosterilizare. Ulterior, același material a fost aplicat pe suprafețele metalice ale instrumentelor medicale, bisturii, pensete, uscătoare de păr, vopsele, rășini, ceramică și purificatoare de apă. La doi ani de la crearea acestei linii, materialul a fost aplicat pe materiale plastice care ambalează și conservă alimentele.

Rezultat

În timpul testării, pachetele care conțineau NanoxClean au crescut durata de valabilitate a alimentelor pe care le conțineau. Un produs care a rezistat șase luni a avut termen de valabilitate opt sau douăsprezece luni. Materialul poate fi aplicat pe orice tip de plastic folosit pentru depozitarea alimentelor, de la pungi de bacanie la borcane de margarina.

Chiar dacă este singura companie braziliană care produce produsul, Nanox se confruntă cu concurența din partea industriilor japoneze, pionierii acestei tehnologii și a industriilor germane, care sunt specialiști în produse pe bază de argint. Însă brazilianul are avantajul că folosește de 10 până la 15 ori mai puțin argint în producție și reușește totuși să mențină transparența plasticului.

Vizând extinderea sa pe piața mondială, în principal în America de Nord, compania care exportă deja în Mexic, Italia și China, dorește să-și mărească scara de producție de la zece la 100 de kilograme pe zi de particule antimicrobiene nanostructurate.

Vezi mai jos videoclipul despre inovație:

Sursa: Agentia FAPESP